金燦燦的白菜花，在大量盛開的時候，非常漂亮，特別是在冬季開花植物稀少的時節，會帶來春天般的溫暖，這裡分享一組隨拍的白菜花。
白菜是一種十字花科的蔬菜，營養豐富，深受人們喜愛。做法很多，可以做湯、炒菜、醃製等等，吃白菜時留下的菜心部分（通常留高度5到10釐米，適當高些，會得到更充分的生長，開花量會大些），可以水培，讓它長大開花，養護也很簡單。
一朵白菜花的花萼、花被（花瓣）各有4片，雄蕊6枚，4長2短（四強雄蕊），裡面還有一個綠色的雌蕊（柱頭）。
白菜的一個花枝是總狀花序，自下而上逐步開花、結果。單株會長出多個分枝，共同組成一個復總狀花序，花後結果的主力是主花枝和幾個長得很壯的側花枝。
夜間用手機燈光拍花，帶來類似黑背景的效果
一朵白菜花可以開2到3天，在花期經過傳粉，雌蕊會伸長、膨大，結出果實。一個白菜菜心，它的花期較長，持續十幾到幾十天不等，後期甚至還會出現花果同株的現象。
白菜花傳粉很簡單，在中午前後，可以用幹棉籤塗抹花蕊部分，在大量開花時，也可以直接用手抖動花枝傳粉，在開花中期效果最好，也容易結果。
白菜的果實是長角果，一個果實，裡面有幾粒或者十幾粒黑色的小種子；果莢生長初期呈現綠色，成熟後逐步變白變幹，可以自然開裂彈射出種子，因此，如果結出果莢，要及時採收新種子。
白菜的果莢
水培白菜菜心很容易，放在溫暖、向陽的地方，注意保持水的清潔，就能讓它得到很好的生長。平時3到5天換水一次，也可以根據水位變化情況，及時添水。
屬於短期水培，不過兩、三個月，全程生長的養分主要依靠菜幫和菜心，因此並不需要額外的添加營養液。還可以錯時水培多棵，這樣就能很明了地看到它們的生長情況。由於生長進度不同，那麼開花持續的時間也會很漫長的。
水培了幾顆，生長進度各不同
附：白菜有很多品種，個頭差異很大，有的細長，有的矮胖，不同品種之間，習性或許會有細微差別。白菜並不會只有「白菜價」，也有貴族，例如紫白菜，葉子呈現紫色，富含花青素，營養更豐富，適合生吃，與普通白菜相比，價格較貴；還有小型品種，例如娃娃菜。用娃娃菜的菜心水培，同樣也很合適，株型袖珍，開花量相對小些，也是很漂亮的。
水培的娃娃菜菜心
整理到此，暫告一段落，期待更多精彩。
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圖文：大橋
編輯：大橋
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