聚 德 素 烤
拉絲蛋白塊250g、玉米油200g、水850g、薑片9g、黃糖30g、冰糖15g、紅燒醬油30g、 生抽70g、鹽2g、八角3.6g、花椒2g、白芷2.2g、香葉1.7g、桂皮2g
③ 放入薑片及香料繼續翻炒至出香味，放紅燒醬油、生抽炒勻。⑤ 烤箱預熱170℃，待烤蛋白塊平鋪於烤盤，烤制40分鐘（中間翻一次面保持均勻）。與 時 舒 卷
麵粉600g、開水195g、溫水180g、鹽6g、玉米油適量
① 鹽溶解於溫水中，可增加筋道。
② 開水直接倒入麵粉中，趁熱用筷子攪拌成均勻絮狀，倒入溫水和勻，封閉餳發30分鐘。
③ 麵團多次揉勻，做成15g的劑子，擀成直徑約8cm的薄餅；取一張擀大到直徑10cm打底，刷玉米油，疊加一張薄餅刷一層油至10張，整體擀大到直徑10cm，整體翻面繼續擀大，如此反覆直至直逕到16cm。
④ 蒸籠底部放蒸紙，放一沓薄餅，最上層刷油，可再放10張，冷水上鍋水開後蒸10分鐘，關火靜置3分鐘出鍋，馬上將薄餅逐張分開，裝盤即可。
配菜黃瓜。切成長度5cm的段，切成5x5mm的黃瓜條。
聚德素烤&卷
當我們不會做飯的時候，我們就跟已經會做飯的人學習，以菜譜為參考，其實人生亦如此，做飯和做人有很多相似之處。