BBC最近做了一篇關心人民疾苦的報導：為什麼英國的食物可以這麼便宜。
由於最近的通貨膨脹和多年的持平工資，有十分之四的英國人表示他們很是擔心食物的價格。
萬萬沒想到！在這種背景下，雜貨巨頭樂購 (Tesco) 竟然加入了折扣零售商的行列，推出了「以價值為導向」的連鎖超市Jack's！
說白了，就是Tesco新推出了廉價品牌Jack's（這不就是在挑戰廉價品牌Aldi和Lidl嘛）
除此之外，還有多重因素導致英國人民可以享受低廉食物…...
一半的價格
根據市場研究公司Euromonitor的數據顯示，英國人花在家裡吃飯的平均費用僅佔家庭總開支的8%！僅次於美國…
據歐盟統計局統計，英國的食品消費在西歐也是最低的，比歐盟平均水平還要低（確定不是因為英國的食物真的很難吃？)。
折扣店的興起
英國人民的購物方式也導致了英國的食物變得越來越便宜…...
一項針對1500名英國消費者的調查發現，有四成英國人根本不在乎他們通常光顧的超市是否關門，近五分之一的人則在過去一年中離開了他們之前光顧的主要超市。
人們只是想儘可能以最好的價格買到想要的商品。
由於無法依靠顧客對商店的忠誠度，超市不得不更加努力地吸引顧客。
這也就造成了折扣超市Aldi和Lidl在近年來迅速地發展，Aldi可是剛被報導出其英國銷售超出100億鎊，還計劃在未來兩年內新開130家門店。
生產技術的提高
與許多國家一樣，英國主要受益於收入的增長，而英國食品生產卻是非常地效率！
越來越機械化的農業加速了生產，並有助於最大限度地提高收成。
與此同時，食品運輸、儲存和分發的方式也日益簡化。所有這些都幫助壓低了商店裡雜貨的價格。
此外，英國也從國與國之間貿易的增長中獲益。目前英國約有一半的食品是進口的。
但也有數據表示人們並不能確定超低食品價格時代是否會繼續，相反地，以下這幾種原因可能會致使英國食物價格的提高。
極端天氣
這無疑是個威脅。
今年三月的降雪和低溫，以及隨之而來的夏季熱浪。這已打擊了農作物產量，並已導致價格上漲。
雖然這樣的氣候事件在英國可能仍然相對罕見，但大多數科學家都認為，國際天氣模式正變得越來越極端。
如果幹旱和洪水變得更加頻繁，這可能會推高全球糧食價格。
Marmite戰爭
自2016年6月英國脫歐公投以來，英鎊兌歐元和美元匯率分別下跌了17%和29%（儘管此後有所回升）。
隨之而來的貿易糾紛使食品供應商試圖將其不斷上升的進口成本的一部分轉嫁給零售商。
沒錯，脫歐的「傷亡人員」便是購物了。其中一個大家最熟悉的例子便是英國版老乾媽「Marmitegate」
據英媒報導，有英國人擔心，如果英國脫歐後供應中斷，價格可能會上漲，進口關稅也會提高。
英國前保守黨貿易大臣、Waitrose前老闆Lord Price則表示，如果英國「沒有達成脫歐協議」，英國應該會看到「水果和蔬菜成本、肉類成本和乳製品成本大幅上升」。
改變口味
不得不承認，英國也受到其無法控制的全球趨勢的影響。
據估計，到2050年，世界人口預計將增加三分之一，這意味著有近100億人需要養活。
而口味也在改變…
在中國這樣的國家，不斷壯大的中產階級現在除了生活必需品外，還有更多可支配收入用於購買食品。這包括吃更多的肉類和乳製品。如果需求跟不上，這種趨勢可能導致價格上漲!
但不管怎樣，想方設法讓食物價格保持最低的英國人民，真好！
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— The End —
文/Jessie, 編輯/Freya,
文章參考 BBC, The Sun,
圖片來自網絡, 版權歸原作者
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