大手牽小手共制網紅年味 一起開開心心迎新春

2021-02-27 上海奉賢
春節的腳步越來越近了,不少市民都陸續準備著年貨。而年貨裡少不了的就是假日裡的美味小零食。近日,在奉賢區南橋鎮江海四居,就有一群大人和孩子們,自己動手製作屬於自己的年味,而且他們做的還是現在的網紅產品。

「我可以嘗嘗這個棉花糖嗎?」將棉花糖加上黃油炒至溶化後,指導老師教大家,將已經去核並塞進了杏仁的大紅棗裹上棉花糖。現場香味瀰漫,來自江海二村的戴馮亦小朋友忍不住了,向指導老師提出,能不能先吃一小口棉花糖。獲得允許後,戴馮亦小朋友馬上摘下口罩,從手上正在搓圓的奶棗上揪下一小塊棉花糖,塞進嘴裡。一個小饞貓開了頭,邊上的小朋友們都忍不住了,在指導老師的允許下,紛紛拿起「半成品」奶棗,一邊做一邊吃了起來。

除了網紅奶棗,大家還一起製作了雪花酥。將棉花糖融化,加上蔓越莓堅果等,並倒進雪花酥的主角酥酥脆脆的小餅乾,拌勻後拉絲壓板。「雪花酥雪花酥,雪花就是我們再最後撒上的奶粉。」南橋澳洲奶粉店負責人、活動指導老師李歡介紹道。

將整版雪花酥切塊的時候,不少阿姨們都想起來小時候,一到過年就做的芝麻糖、花生酥。「真香,這個香味不是像芝麻糖的香味,是奶油香,味道更好。」南橋鎮江海二村彭秋華嘖嘖稱讚。

「我覺得自己做的更好吃。」 戴馮亦小朋友一邊吃著雪花酥一邊向記者介紹,「我自己學了下切雪花酥,有點難度。大家一起做零食很好玩,有種過年的氛圍。」

最後,將奶棗、雪花酥裝進小的分裝袋,帶著滿滿的年味回家。不僅小朋友們紛紛上手玩得不亦樂乎,不少大人也體驗了一把自備年貨的味道。而近期網上傳出不少涉疫奶棗,這次大家自己動手製作的奶棗不僅美味,也同樣具有安全保障。「我們這個絕對安全,奶粉都是從正規海港運過來的,經國家檢疫局檢查消殺後,貼上中文標籤再進入國內。」李歡表示。

大手牽小手 一起開開心心迎新春,「讓大家通過手工製作,回味童年的樂趣。」江海四居婦聯主席、計生協會會長姜纓介紹道。

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