一言以蔽之:目前市面上能夠找到的最好喝的車釐子奶茶,但同時也是最貴的車釐子奶茶。
市場上主要有兩種奶油用於製作奶油頂。
一種是植物奶油。植物奶油不僅僅更加便宜,還能夠經受得住地球對它的引力,因此用植物奶油做出來的造型就如同用光三瓶髮膠做出來的飛機頭一樣,牢固又堅挺。植物奶油的這些特性讓它成為生日蛋糕店的奶油常客。
另一種就是動物奶油。動物奶油相比起植物奶油,反式脂肪更少,(相對而言)更加健康,味道也更加濃鬱、厚重。因此受到各個奶茶店的追捧。
奈雪的霸氣王牌車釐子頂層奶油採用的是更容易塌的動物奶油。要承受住8顆車釐子的同時還要讓它保持完美的pose,不得不說這對店員小哥的技術提出了極高的要求。官方的宣傳圖也如此誘人:
要塑造出如同官方宣傳圖那樣誘人的「車釐子山」,可能需要在結構力學上有很深的造詣。很可惜,為我做出這杯奶茶的店員可能在學校修習結構力學的時候掛科了,所以我拿到的是這樣一杯飲品:
它和宣傳圖完全一樣,但又和宣傳圖完全不同。也許這就是攝影的魅力吧。
當然,拋開頂糟糕的頂部體驗來說,下面的車釐子部分還是令人滿足的。作為一杯38塊錢的飲品,其中的車釐子添加量還是超出了我的預期。不知道是因為奈雪這個一向在用料上比較吝嗇的研發團隊突然大發善心,或者是因為車釐子降價了,每一口吸上來的茶都有車釐子果肉。以往每年的車釐子都會有一股莫名奇妙的中藥味道,而今年一點也嘗不到了。而茶味的冰沙也十分令人驚豔,每一口都有奈雪茶的專屬香味。車釐子澀澀的酸味,和著茶味衝擊著味蕾,十分令人心動。
圖片版本測評:
(霸氣王牌車釐子造型指導:佛像)
大家公眾號後臺的留言我都收到啦!
只不過人真的太多了所以沒有辦法一個一個回復
還是謝謝大家的熱情
後臺呼聲比較高的喜茶還有一點點攻略已經安排上了
過年的時候大家敬請期待嘿嘿