近期，日本最大的薯片製造商卡樂比公司對外表示，持續近三個多月的原料荒或進一步得到緩解，即日起將恢復銷售旗下三個口味的薯片。 卡樂比介紹到，在過去的兩個月內，收到了來自於日本國內超過1000名消費者的請求，希望能夠早日恢復生產。
2016年8月份，日本北海道地區遭受了四次超強颱風的襲擊，伴隨颱風而來的洪澇災害嚴重破壞了當地農業生產。北海道是日本國內最大的土豆供應地，佔全國土豆總產量將近80%。根據日本農林生產省統計，在經歷災害後，北海道的土豆產量同比減少10％，達到172萬噸。
卡樂比與湖池屋兩家廠商在3至4月後停止銷售了一部分商品。據4月12日的《日本經濟新聞》報導，在兩家廠商宣布停止銷售後，很多人大量購買炸薯片，甚至在網上拍出天價，在一家拍賣網站上，幾袋炸薯片的標價就高達9.8萬日元（約合人民幣6千元）。由此還出現了一個新詞，稱作「薯片衝擊」。
五月中旬，隨著日本九州地區的土豆進入收穫季節，開始確保薯片廠商的原料供應。本月19日，日本兩大薯片生產廠商卡樂比與湖池屋重新開始銷售停產的部分商品，其中便包括深受消費者喜愛的披薩口味薯片。
業內人士指出，雖然目前薯片原料供應或一定程度上緩解，但背後仍有不小的隱患。消費者的需求卻在不斷提高，但在原料供應方面嚴重依賴北海道的體制並未發生變化，在商品穩定供應方面依然存在不穩定因素。數據顯示，北海道的土豆種植面積在10年間減少了10%，但炸薯片的出貨量在10年間卻增加了30%。同時產品在生產方面還面臨老齡化及勞動力短缺的問題。
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