食訊丨肯德基港澳地區取消塑膠吸管和杯蓋 北京尚未實施

2021-02-23 食品時報

肯德基港澳地區取消塑膠吸管和杯蓋

北京肯德基餐廳尚未實施這一舉措 有食客擔心沒杯蓋會碰灑飲料


昨日起肯德基港澳全線分店停止供應塑膠吸管及杯蓋，肯德基香港稱此舉目的是為了環保、減廢。昨天，北京青年報記者在北京市肯德基餐廳調查發現，內地尚未實行這一措施。對此有食客表示擔憂，如果取消飲料杯蓋，萬一飲料翻倒，灑一身或燙到別人，會給自己帶來麻煩。

昨天下午1點半左右，在北京市東城區安定門外肯德基餐廳裡，就餐者上座率大約在九成，北青報記者注意到，每一個餐盤上面的飲料杯都附有塑料蓋子和吸管。市民陸女士點了一杯伴檸伴桔鮮果茶，付款之後不到兩分鐘，取餐處服務員就手腳麻利地將飲料和塑料吸管遞了出來。滿滿一大杯棕色飲料，裡面還浮動著被切成小塊的檸檬、金桔，塑料杯子上面附有半圓形的蓋子，如果是外食，服務員還要將飲料放入一個專用塑膠袋，方便食客手拎。

對於港澳地區肯德基餐廳取消供應塑料杯蓋和吸管，陸女士認為是件好事，「商家的環保意識提升了」。但是她同時又有點擔心，沒有了杯蓋的保護，那麼大一杯飲料，「餐廳裡吃飯的顧客又很多，人來人往的，不像家裡那麼清淨，如果不小心碰灑了，會給自己帶來很大麻煩，撒一身怎麼辦？要是熱飲，燙到別人可怎麼辦？」。

肯德基香港日前宣布，自2018年8月23日起，除指定特飲及外賣飲品外，香港及澳門全線分店會停止供應塑膠吸管及杯蓋，希望藉此減廢，為環保出一分力。據了解，肯德基香港在正式停用塑膠吸管及杯蓋前，早由7月16日起已於全港9間門市，包括青衣城分店、黃埔分店、信德中心分店等率先試行，顧客堂食時購買指定凍飲，店員不會主動提供杯蓋與吸管。媒體稱，活動試行首天得到市民認可，大多沒有要求提供吸管和杯蓋。在媒體刊登的照片上，兩位女士人手各端著一隻紅色紙杯飲料，面帶微笑，杯子上沒有蓋子也沒有吸管。

不過據了解，雖然尚未推行上述環保舉措，但是內地肯德基也採取了一系列措施，創建綠色餐廳，從而減少對環境的汙染。如採用能耗更低的三層陳列保溫櫃；無需更換燈片和印刷品的電子菜單；照明系統全部採用LED光源；後廚採用高效能的煙罩，確保廚房排煙效果的同時，節省排風量；設計新風系統保證餐廳外區至內區的空氣流通，並為廚房排風系統作補充；餐廳採用無氟製冷劑的空調系統，並按功能進行分區控制；衛生間使用低流量衝水閥，洗手臺使用安裝有氣泡裝置的感應龍頭等節水設備。文/本報記者 趙新培

來源：北京青年報

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  • 星巴克將全面停用塑料吸管!看完網友評論笑瘋
    圖：視覺中國（圖文無關）因而，麥當勞就在上個月宣布，英國和愛爾蘭分店從 9 月起將把所有塑料吸管換成紙制吸管停用塑料杯蓋的吸管。而星巴克則表示已經設計、開發和製造了一種無需使用吸管的杯蓋.長這樣▼圖：視覺中國以後這將成為冰咖啡、茶和濃縮咖啡飲品的標準杯蓋。
  • 星巴克將全面停用塑料吸管!看完網友評論笑抽了...
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  • 塑料吸管年底禁用,這種材質的吸管將成為替代品!
    現在距離禁令的最後期限還不到半年，6月30日，麥當勞中國宣布，即日起，北京、上海、廣州、深圳近千家餐廳將率先停用塑料吸管，同時在直飲杯蓋的設計上進行了微調。而作為全球最大咖啡連鎖企業星巴克，在2018年就宣布，今年在全球範圍內全面停止使用塑料吸管，並用聚乳酸可降解吸管代替。
  • 不鏽鋼吸管可以實現量產?多家餐飲企業宣布停用塑料吸管!
    長期「統治」餐飲行業的塑料吸管近日正備受「排擠」。10月末，麥當勞中國宣布從11月1日起，在北京10家餐廳試點吸管減量方案，其中部分餐廳測試「免吸管杯蓋」，其他餐廳不主動提供吸管。這只是全球「限塑風暴」的一個縮影，今年以來，多家餐飲企業和酒店均對塑料吸管下達了「驅逐令」。
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