「食在中國，味在四川」
說起「川菜之魂」可能很多人都會以為是「豆瓣醬」，其實在四川，能作為拌飯神器的還有很多，比如鄉土娃燒椒醬。
也許你吃過市面上很多燒椒醬了，不妨來試試鄉土娃的新品。
材料是選用四川本地自種的新鮮二荊條，農家手工自製，無色素、沒有任何添加，工藝講究，吃起來鮮香辣爽，還原的是家鄉的味道，讓你每一口都是享受。
四川自古以來就有「天府之國」的美稱。境內江河縱橫，四季常青，烹飪原料多而且廣。有江河的魚蝦蟹鱉，也有肥嫩味美的各類禽畜，又有四季不斷的各種新鮮蔬菜和筍菌；還有品種繁多、質地優良的釀造調味品和種植調味品。
所以在無辣不歡的四川人的餐桌上，怎會少的了一瓶燒椒醬，很多四川人出走他鄉，總會隨身帶瓶燒椒醬，調味拌飯，一解鄉愁。
燒椒，顧名思義，就是把辣椒放在炭火上或者沒有加油的鍋上，燒至表面起泡，呈現出漂亮的虎皮狀。
高溫的炙烤，可以讓辣椒的辣味降低，獨特的糊香味襯託出辣椒的清香，味道濃鬱美妙，讓人回味十足。
烘烤辣椒的時候嫻熟掌握烘烤辣椒工藝，用一級木炭慢火烤制，看到辣椒的透明外皮和肉質分離，立馬裝盤，然後將烤好的辣椒和大蒜一起搗碎，加入食鹽、雞精等調味。
擁有一瓶鄉土娃燒椒醬，吃法多樣，開蓋即食，方便攜帶又快捷，一小勺燒椒醬配白米飯送入口中，鮮、香、辣不斷挑逗味蕾那滋味~爽
一揭開蓋子，帶出獨特的炭烤風味和青椒的鮮辣香，滿屋都是讓人垂涎三尺的椒香！
還可以配著肉絲炒，一大勺燒椒醬下鍋，配著肉絲在鍋內翻炒，青椒的香味早就撲面而來，饞到隔壁小孩都哭了！
當然除了，以上吃法，還可以伴面、伴菜、伴饅頭……覺得味不夠的都可以讓燒椒醬來散發魅力，總之不管怎麼做都超好吃。
沒胃口？沒食慾？
一定要來瓶鄉土娃燒椒醬，
撩爆味蕾，香而不辣，滿口留香
爽辣開胃，下飯必備！