生長背景
相較於中國肉桂的強大火力、石破天驚，錫蘭肉桂的特質較甜軟溫暖，像躺在舒服的大烤箱裡。
錫蘭肉桂長得較矮小，原產於錫蘭（今斯裡蘭卡）西南端，長約19公裡的狹長地帶，約450公尺低海拔的海岸山區。其中，靠北邊者，長得較秀氣，柔軟細緻，品質跟賣相都較好，靠南者的氣味強勁，樹皮堅硬，賣相較差，但芳香分子並沒多大差別。
錫蘭肉桂需要大量水分跟高溫，也喜歡生長在蔽蔭處，常在刺桐（花如火焰）樹蔭下，有如在「紅火」之下孕生。
故植物能量就像大量湧現的熱烈情感，讓人浸淫後能浴火重生，不管遇到怎樣的困難，都能頂得住。
錫蘭肉桂是由種子播種，果實多需套袋以免被鳥吃掉，栽種過程不困難，只需在春天不斷修枝修葉，讓出生長空間（中國肉桂則是除草）。若葉片太繁茂，枝幹不易接收陽光跟空氣時，樹皮的芳香分子就不夠甜美。
葉片剛生出時為鮮紅色，等到樹葉從淺綠變深綠，就是樹皮可切割採收之時。冬天生長，初夏收成，種下隔年即可採收。
季風約從6月吹起，肉桂樹會大量製造汁液，較方便剝皮，故通常在雨季開始一周後進行採收。
心靈療愈
英印荷混血、加拿大籍詩人歐達傑（Michael Ondaatje），生於肉桂的故鄉斯裡蘭卡，他有一首詩作《肉桂剝皮人》（Cinnamon Peeler，卻有中譯為《肉桂舞娘》），詩中把剝皮的細膩過程，描繪得宛如觸碰情人：
「假如我是肉桂剝皮人，我會如何如何地觸摸你，在你身上留下香氣印記，當你走去市場，大家都知道你是我的女人。」
詩作前半段是以男性角度，後半段改用女性口吻：
「你會碰到不同女性，但只有我才是真貨，我是肉桂剝皮人的妻子，問（聞）我！」
全詩肉感香豔，充分體現錫蘭肉桂的熱情奔放，也恰好詮釋其身心療效！
生理方面可壯陽；心理方面，能跟自己最原始的身體連結，從感官知覺直到最裡層的靈魂，層層剝去僵硬外皮，散發內裡最原初的熱力，所以能讓自己迎向一切，不害怕距離。
小嬰兒喝的奶中，若是加一點錫蘭肉桂純露，會變得活潑熱情、愛唱歌。嬰兒腳底塗一滴稀釋過的肉桂精油，則身強病除。
原文：溫佑君著《植物人格全書》
編輯：英國香緹
Absolute Aromas
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