團年飯,也稱年夜飯,是中國人最重視的一頓飯,從南北朝起除夕之夜不管離家多遠的人們都要回到家中,一家人圍爐而坐,達旦不寐。
中國有句叫老話叫從頭開始,每年的團年飯吃完之後要進入新的一年,故所有的菜式所起的名字更包含了對新年的期望與祝福。
南開兩江中學的「寒假賦能課程」中的「團年飯,我做主」家庭勞動課程,通過學生們親身學習問卷調查(了解家人的喜好),製作邀請函(邀請家人參加),食材採買、製作、擺盤等過程。提高了同學們的統籌協調和動手能力,激發了同學們的創新思維和藝術的能力,更是加強了親子關係。
四班參加「團年飯,我做主」家庭勞動課程的同學有7位同學,他們給我呈上一桌非常有創意、豐盛美味的「團年飯」。蔡沛玲的什錦五色創意圓餃,黃若藝的步步高升,王銳的重慶特色炸酥肉,凌子寒的青椒肉絲、香乾韭菜和番茄炒蛋,卓一辰同學的團年飯真是太豐盛了: 節節高、年年有餘、五穀豐登、天兵天將、八福臨門、紅紅火火、財運滾滾、金玉滿堂等,董妍彤的創意水果拼盤,王一諾的燜鍋、餃子,劉蓓諾的心想事成(橙汁)。滿滿一桌的美味佳餚,同學們是不是流口水……
同學們通過問卷調查,了解家人的喜好,同學認真記下了爺爺、奶奶、爸爸和媽媽的喜好。從前都是長輩知道我的喜好,以後我也要記住他們的喜好。
雖然以往團年飯都是長輩張羅,並沒有正式的邀請函,但作為零零後的我,團年飯必須要有儀式感。
逛超市是我最期待的,琳琅滿目的食物太多了,要是沒有製作菜單,真的無從下手。
開始製作了,沒想到看著簡單的幾道工序,洗菜、配菜和炒菜,作實費了我不少功夫,切實體會到了媽媽在廚房的辛苦。
同學們自己做的團年飯,也許飯菜沒有那麼的精緻,也許食材沒有那麼的名貴,但是只要是一家人圍坐在溫馨的家裡,一邊吃著熱乎乎的飯菜,一邊聊一些五花八門的話題,這就是世界上最幸福的家庭。
祝四班各科老師們、各位家長們和犀小牛們春節快樂,身體健康,闔家幸福!
特別祝願犀小牛們在2021年裡百尺竿頭,更進一步!