誠如標題所言，堡媽又要聊吃的了。
打從回國後，每年的春節月，必定圍繞著「吃」。
要么正在吃，要麼在做吃的，要麼吃撐。
記憶中的春節，我們家會做很多「炸物」。
麵粉裹上雞蛋液，扭成🎀狀，炸出來，稱呼為「蛋散」。
糯米粉、粘米粉混合，有甜的，有鹹的，搓成小糰子，炸出來，客家人稱為「粄」（讀ban，是不是這個字？）
還有蝦片、油角以及我叫不出來的其他吃食，幾乎都是清一色香酥口的小吃，過年前炸好一大鍋，然後家裡順便備好「夏桑菊」或者「眾生丸」😓。（所以這是為啥會有這麼多炸物呢？）
飯桌上，豬肚雞湯、豆腐煲、春卷和香信（是不是這倆字我也不確定，反正是肉末製成的很爽口的味道）、清蒸魚或者燜魚、豬腳姜、雞（各種做法的雞）、蛋卷等等等，傳統的幾樣菜是肯定會有的。
往往午飯都是點綴一下，晚飯早早開席，做得迅速，吃得更迅速，為了幾十年守著看不變的春晚，當然，我們這些曾經的年輕人是不看的，偶爾也就瞄兩眼周杰倫啥的，但也都會捧著電腦或者手機坐在客廳，圖那個氛圍。
18年年初回國，生完小堡，19年娃太小帶不回去，20年和21年疫情又「原地過年」，數了數，4個春節在廣州了，雖說少了些團聚的年味兒，堡媽那在家都排倒數的廚藝，被「年夜飯」三字激發了出來。
先是年三十和兩家人一起過，堡媽負責了三個菜，醬油雞、叉燒、豆腐煲（下文還會有這倆菜，因為很好做，哈哈哈哈），🐔驚豔了眾人，還被某陝西大哥直接質疑是不是外賣來著，😓。
喏，就是這隻🐔，貨真價實的住家菜呀～
這其實是堡爸提前做好的，剛烤完，出爐吃一片簡直香到沒朋友，然後我倆吃得直接喉嚨冒煙了。
炸物是不想了，費油還上火，買了不少堅果。
然後年初一，堡爸的幾個同學家，也都各自回不去老家，約著來我們家過。
我倆尋思著，平時也就罷了，過年還得在家吃飯，才有那個熱熱鬧鬧肆意妄為的感覺。
於是，堡媽一拍腦袋，一力承擔起六大五小的初一年夜飯。
菜單擬得很快，因為小孩多，大人又要喝酒，還得保證上菜順序不至於太慢，又得兼顧葷素，於是就有了這麼一桌菜：
烤雞
烤洋蔥圈
烤骨肉相連
烤黑胡椒芝士土豆泥
烤紫薯泥
蒜蓉粉絲蒸扇貝
蒜蓉粉絲蒸大蝦
客家豆腐煲
山西大燴菜（小鍋版）
涼拌芹菜腐竹
自製叉燒和烤花生
清蒸鱸魚
不知道是剛滑完雪回到家窮兇極餓，還是說堡媽做的菜剛剛好對胃口，抑或是一伙人在一起就是吃啥都覺得樂呵，反正整桌菜消滅了九成五。
飯後，堡爸帶著一眾人下樓，放煙花。
郊區就這點好，樓下放煙花，保安都跟著一起樂呵。
說是煙花，其實就是仙女棒，點著了呼啦啦散開火花，然後就沒了，特別適合小盆友操作。
堡爸說所有煙花點完後，同學家倆女娃子抱著他大腿撒嬌讓再去買煙花，他恍然間過了一把有女兒的老父親癮，美了。
於是，短暫的春節飯趴就告一段落了。
託疫情的不作美，也讓我們這些留守工作地的人們，年夜聚在一起。
吃好喝好很重要，這是生活的一部分。
更重要的是，聚在一起的那個記憶，那種快樂，會隨著年月，顯得越發純粹和美好。
願世界和平，大伙兒都能享受一起吃飯的愉悅。