五色炒飯:給我七彩祥雲也不換

2021-02-17 慢尋症

對於一個吃貨而言,最困惑的問題不是吃什麼?而是想吃的那麼多,胃卻跟不上思想的步伐。                                                                         

——慢尋心聲

聽相聲聽的是世間百態,品的卻是世間百味。喜歡相聲,具體的來說是喜歡郭家班,火遍全國的小嶽嶽有一小段貫口深得我心:宮保雞丁,魚香肉絲,水煮魚,水煮肉,一盆米飯我夠了。

 

一個人吃飯做飯,菜色太多未免浪費,小菜一二卻又實在差點意思。這時候一碗炒飯或許是一個不錯的選擇,愛吃的統統放下去,包容的白米飯總是能將食材完美的融合。

 

♥番茄蝦仁五色炒飯♥

 

番茄,吃掉;蝦仁,吃掉;雞蛋,吃掉;豌豆,吃掉;洋蔥吃掉,統統吃掉;炒飯吃掉。

 

▶做法

 

1.紫洋蔥切小塊,番茄去皮切三角小塊。

2.雞蛋打好,入熱鍋快速翻炒,盛出備用。

3.基圍蝦掐頭開背去蝦線,入鍋煎制,變色即可撈出。


4.肉絲入鍋翻炒,倒入洋蔥,煸炒一小會,倒入番茄。

5.番茄軟化,加入豌豆,翻炒均勻,加入米飯和適量番茄醬。



6.翻炒均勻,加入雞蛋和蝦仁,出鍋前撒鹽調味。

▶食材:

番茄:一個  雞蛋:兩個  洋蔥:半個  基圍蝦:十幾隻  豌豆:適量

 

一碗炒飯也可以很滿足!


我是餘小八,和最近很火的《餘罪》餘小二沒有任何關係,最近搬出家獨住,為了解決自己的三餐問題,開始做飯,並將過程記錄下來~ 看過就留下一點痕跡吧!您的支持是我最大的動力!

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