開海啦!再過一個星期,南通的吃貨們有口福了

2021-02-22 江海晚報

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南通人民世世代代受大海的恩澤,從沒有忘記對大海的感恩和保護。每年從6月初開始是魚苗成長、成魚產卵的時節。此時休漁養海,能讓魚類充分繁殖,還能提升漁業資源生態環境,也能更好地維護漁業生產秩序。今年南通市伏季休漁期從6月1日12時開始至9月16日12時結束。伏休海域為北緯35度至26度30分的黃海和東海海域。


金秋到來,休漁季節結束,今天中午12點,東海和黃海伏季休漁結束,開漁啦!


漁船在港內等待開閘出海作業。(圖自啟東日報潘楊)

憋了三個月的漁船終於又一次出海咯,馬力全開!(圖自啟東日報潘楊)

在休漁季,吃貨們的胃雖然不用跟著「休漁」,因為海鮮市場上還有大量小海鮮和冰鮮海鮮供應,雖然說冰鮮海鮮品質一樣好,但終究不及吃新鮮海鮮過癮。現在隨著全面開漁,海鮮吃貨們的春天來了。


東海、南黃海海域主要的經濟魚類是南通市民喜歡的帶魚、鯧魚、小黃魚等,預計一周內南通市場上新鮮鯧魚、帶魚數量就會明顯多起來。

清初詩人宋琬的《帶魚》詩則贊道:「銀花爛漫委銀筐,錦帶吳鉤總擅場。千載專諸留俠骨,至今匕箸尚飛霜。」把帶魚的滿口利齒說成是「錦帶吳鉤」,好像帶魚是江湖上行俠仗義的俠客。享譽中外的呂四帶魚(東海帶魚)較我國其他漁產區帶魚,魚肉嫩味鮮、肉質細膩,入口汁鮮味美,富含蛋白質和脂肪。



小黃魚體小而鱗片大,嘴尖,主要分布在渤海、黃海和東海,各漁場捕撈期不同,江蘇呂四漁場為5~6月和9~10月。 黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素硒、礦物質和維生素,對人體有很好的補益作用。



鯧魚含有豐富的不飽和脂肪酸、微量元素硒和鎂,有降低膽固醇的功效,對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用。

新聞連結

「竭澤而漁,則明年無魚」,這是千百年來人們對漁業資源持續利用的告誡。夏季是海洋主要經濟魚類繁育和魚苗生長的重要時期。1995年起,經國務院批准,農業部決定在黃、渤海以及東海海域實行伏季休漁制度,1999年,南海海域也開始實行海洋伏季休漁制度。這一制度決定在黃海、渤海、東海和南海海域實行夏季2個半月—3個半月的休漁期,以保護重要的漁業資源和生態環境。

據介紹,在我國近海捕撈壓力大大超過資源承受能力的形勢下,伏季休漁制度的保護作用,集中體現在具有一定種群數量規模且生長速度相對較快的資源種類上。最為典型的是對帶魚幼魚、小黃魚幼魚、鮐鰺魚幼魚、蝦蟹類親體和幼體的保護作用。這四類漁業資源的有效保護維繫了我國海洋捕撈產量的基礎,為保障海洋水產品的市場供給起到了「定海神針」作用。

與此同時,越來越多的漁民從以捕撈為主的生產方式轉向以養殖為主,我國的漁業產業結構得到不斷優化。據透露,在2014年,全國水產品總產量達到了6461.5萬噸,已經連續25年居世界首位;全國人均水產品佔有量47.24千克,是全世界人均佔有量的兩倍多;漁民人均純收入14426元,比農民人均純收入多4534元。


千舟競發開赴漁場(資料圖)

來源:南通發布 人民網

編輯:貓兒農 藏羚羊

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