很多人從小喝到大的黑芝麻糊，沒想到這一次被曝光了。在近期江西省食藥監的抽檢中，江西南方黑芝麻食品有限責任公司生產的三款黑芝麻糊被檢出大腸菌群或菌落總數超標！
▲南方黑芝麻糊的經典廣告（圖片來源：南方黑芝麻集團官網）
▲央視財經報導
// 江西抽檢：三款南方黑芝麻糊不合格 //
9月29日，江西省食藥監局發布《2016年第28期食品安全監督抽檢信息通告》，江西省食藥監局組織抽檢3類食品（茶葉及相關製品、炒貨食品及堅果製品、方便食品）共124批次，其中不合格6批次，3批次南方黑芝麻糊在列。
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這三批次問題黑芝麻糊分別是：
江西南方黑芝麻食品有限責任公司生產的南方黑芝麻牌黑芝麻糊（紅棗味）（生產日期2015-10-20）；
南方黑芝麻牌黑芝麻糊（生產日期2015-10-27）大腸菌群超標；
南方黑芝麻牌黑芝麻糊（無糖）（生產日期2016-1-6）菌落總數超標。
大腸菌群 是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。
食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）汙染的可能性較大。本次檢出大腸菌群超標的產品均未檢出致病菌，結合居民膳食結構、抽檢情況等因素綜合分析，健康風險較低，但反映該食品衛生狀況不達標。
大腸菌群超標 可能由於產品的加工原料、包裝材料受汙染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的汙染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
而菌落總數是指示性微生物指標，並非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。
菌落總數超標說明企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。
// 問題產品未全部下架 //
南方黑芝麻糊3批次產品被檢出不合格之後，產品是否及時下架並回收了呢？
10月2日，在江西省南昌市大潤發青山湖店，南方黑芝麻糊的貨架上，問題批次黑芝麻糊（紅棗味）（生產日期2015-10-20）、黑芝麻糊（生產日期2015-10-27）已經沒有了，而黑芝麻糊（無糖）（生產日期2016-1-6）則還在貨架上，沒有下架處理。
// 南方黑芝麻尚未做出回應 //
江西省食藥監局發布南方黑芝麻糊3批次產品出現不合格的通報之後，南方黑芝麻尚未就此事發布任何公告，亦沒有就此事做出任何的回應。
10月2日上午，記者致電江西南方黑芝麻糊食品有限公司在工商註冊中留存的電話，但是一直無人接聽。隨後，記者致電南方黑芝麻集團官方公布的電話，同樣無人接聽。
▋一年內兩次抽查不合格
南方黑芝麻糊產品被檢測到不合格並非首次，今年1月，北京市食藥監局在官網上通報2015年北京市食品安全監督抽檢的信息公告，其中，南方黑芝麻糊有5批次產品被查出大腸菌群超標。
不合格食品批次分別為：
「南方黑芝麻」黑芝麻糊（核桃味）600g，15袋/包，20150206；
黑芝麻糊AD鈣480克/袋（12小袋）20150122；
黑芝麻糊（無糖）600克（15小袋）/袋20150208；
「南方黑芝麻」黑芝麻糊（無糖）480克（12小袋）/袋20150207；
黑芝麻糊（無糖）600克/包（15小袋）20150304。
當時，廣西南方黑芝麻食品股份有限公司發表致歉函，就不合格產品向公眾道歉。
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來源｜每日經濟新聞
編輯｜Hazel
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