幾晴幾雨的天氣給秀山野生香菌提供了絕佳的生長環境。這幾天，秀山境內凡有樅林的地方，幾乎都能撿到這種營養豐富、清香四溢的自然食材。一些城裡人一大早就在從鄉下進城的公交車站守候，截取剛從鄉鎮搭車進城的新鮮貨。
開始岀來的時候，價格相當任性，動不動40、50，最屁也要30塊錢一斤。這兩天多了，價錢也疲了些，昨晚從商貿中心過，好的「抱抱」30，開大了的20右一斤。這是我妹從龍池送來的。
新鮮的香菌不宜久放，決定拿一部另炒成紹子保存。有的同學喜歡摘成小塊的，我個人偏好大朵大朵的，吃麵的時候擒到到一塊豆是一塊，過癮！
紹子肉不多介紹，肥瘦都要有。
肥子先下鍋，油出差不多了再邀瘦的下切。
肉好，下蒜末。
等滿屋飄起蒜香味兒，把主角香菌請下去。
我國是蓋上德，喜歡這種大件大件的，像臘嗄，小時陣以為天下的臘肉，都是巴掌浪大塊的。
這香菌裡有水，哈又要攪兩轉，直到把水氣熬幹。
最後放上自己想加的作料，鹽可稍重，紹子易保存些
關火等它稍冷裝盆。so easy！
從19妹那得的信心，第一次DlY這種帖，心頭打起鼓的，你要知道，讓一個長期從事洗碗工作的人拿一次鍋鏟，已經夠冒險的了。露個臉收秤。
呵呵！模範丈夫，小編從你的圖片裡都聞到香菌香味了....朋友們您聞到香味了嗎？
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