農曆六月十五是閩南地區的「半年日」,閩南地區許多鄉鎮都有半年「拜天公」的習俗,磁灶地區半年拜天公的氣氛也是較為濃厚,而近些年來的移風易俗改造、年輕人持家較多,過節的氣氛也漸漸淡了。
來看看我大磁灶的人都是如何拜天公的!
亮點一:面三牲。
面三牲顧名思義以麵粉食材做成雞鴨魚等動物造型,用來拜天公的必備品。
亮點二:碗糕、甜粿。
亮點三:湯圓。
亮點四:原味粽子。用來拜天公不允許用肉粽哦!
亮點五:五果。
每到拜天公的日子,都要準備「天金」和普通的金紙,將金紙折成不同造型,大多數都採用「元寶」造型。
閩南習俗拜天公程序
拜天公建議使用:
鮮花:香花、花束、盆花、盤花...等等。
敬茶:熱茶、飲料、汽水、素酒、黑麥汁、等等。
水果:拜天公必須使用五色水果 。
素食五牲 (上天有好生之德~不殺生)(有麵粉,糖果,冰糖,冬瓜糖等糕點製品)。
五式或六式菜碗(素食菜)。宮廟使用的有以下:
山珍海味:鹽巴、米、糖、姜、綠豆或紅豆
五齋:香菇、冬粉、木耳、金針、土豆。
方便一般民眾在家中準備來使用!
五個紅碗放五樣素食菜式加一份湯 剛好符合 五齋六菜!
紅龜粿 發粿。
壽麵 或 面線。
紅圓 或 湯圓。
甜點:糕餅、糖果、餅乾、點心...等等。
植物油酥油燈 或 大型鬥燭 一對,十斤的很夠份量。
爆竹。(條件許可的話,拜圓滿之後要放爆竹。)
金紙::五色金(大百天金、大百壽金、壽金、刈金、福金)或四色金(大百壽金、壽金、刈金、福金),最好選用正錫箔的製品。環保金紙也不錯,最高級的是正手工正錫箔的。如果依照民俗可以使用天金+尺金的組合 外加一些高錢(篙錢),如果燒金紙的空間時間都允許,可以加燒神馬,雲馬,甲馬,金錢給天兵天將。
閩南民間有些食品在拜天公時是不可上供桌當供品的,在此舉出:
水果有""「楊桃」、「李子」、「西紅柿」、「番石榴」、「榴槤」等不可拜,因西紅柿、番石榴(原名番石榴多子,且冠有番字不雅;釋迦像釋枷牟尼的頭,榴槤氣味怪異,所以都不可拜。
1、 「番石榴」、「蕃茄」:因為這二種水果多子且不易消化,在人或鳥、狗等動物食用之後,經由胃腸隨排洩物流出而遍地繁衍,(俗稱狗屎 )恐有不潔,用以祭神,似嫌誠心不足,故一般民眾多不採用,。但,燕巢鄉農會大力推廣番石榴上供桌的活動,希望能打破此一禁忌,至於成效如何就有待觀察了。
2、 另外也有人不採用「楊桃」和「李子」祭祀。原因是因楊桃是外來水果(洋桃)不宜用來祭祀;而道教不以李子當祭品,是因太上老君,姓李名耳,為避其名諱而不採用。,有無道理,端看祭祀者了,一般而言,圓形的水果較受歡迎,取其圓滿之意。
不拜是不會怎樣,不過民俗流傳是"有拜有保佑",真的忙就到附近的大廟有設凌霄寶殿的,去禮敬祭祀一下玉皇上帝也是好的。
依照古禮的正式程序:
1.神前擺供牲饌祭品。
2.點燃神案蠟燭。
3.神前獻茶三杯。
4.焚香迎神。
5.敬酌一杯酒。
6.擲杯筊請問神明(天兵天將)之降臨。(三聖杯表示神明降臨),因為天公不會降臨人間,所以是天兵天將降臨。
7.神明既降,敬第二杯酒。
8.對神明有所祈禱者,擲杯筊請問神明允諾否。
9.敬第三次酒。(敬完約等五分鐘至十分鐘)
10.擲杯筊問神明餐畢已否。(一聖杯即可)
11.雙手捧持金紙與爆竹,拜供神明察納。
12.焚燒金銀紙並燃放爆竹。
13.持酒潑灑金銀紙,稱曰「奠酒」,然後撤收祭品。
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