伊勢丹7階「漁金」で5月1日に開催される「マグロ解體ショー」は、航空便の遅延が予想されるため、時間を以下のように変更します。
5月1日（金）16:00～
その他の內容の変更はありません。
伊勢丹７階の「漁金」が5月ゴールデンウィークのイベントとして、「キハタマグロ解體ショー」第一弾を開催する。熟練した職人がお客様の目の前で生マグロをさばき、店內でさばきたての大トロをはじめ、中トロ、赤身などの刺身や壽司、丼が堪能できる。また、解體後のカブトとカマを競り（オークション）にかけ、10元から始め、50元ごとに入札。落札者はマグロのカブトとカマの極上大トロ、軍艦巻き、カオの塩焼、ホホ肉の鉄板焼き、アラの味噌汁など、6種類の料理が賞味できる。さらに、解體したマグロを店內で販売。2品以上の購入で20～30％割引するイベントも実施する。
オーナーシェフの肖竣豊さんは09年から東京で働き始め、多くの有名繁盛店で修練を積んだ。場所は渋谷、池袋、上野、五反田。店は天狗酒場、一休、西遊記、塚田牧場等々、多岐に亙る。12年には新宿と巣鴨に自分で居酒屋を立ち上げる。そして17年、頃良しと判斷。天津に戻り、漁金開店の準備を開始した。彼の夢は日本と漁金の経験を基に、大型居酒屋チェーンを中國全土で展開することだそうだ。
伊勢丹7階のほぼ半分を佔める「漁金」は、様々なタイプの個室が豊富にあり、座敷の最大利用人數は48人。昨年同店の忘年會・宴會は大好評を得て連日、日本人客で大賑わいだった。豪快にさばかれる「マグロの解體ショー」とさばきたての「生マグロ」、このチャンスをお見逃しなく！
下記品目のいづれか1品を購入すると、2品目は20％オフ、3品目以上は30％オフ！ （購入品數の制限なし）
大トロ（大腩刺身） 115元/100g
中トロ（中腩刺身） 98元/100g
赤身（赤身刺身） 68元/100g
マグロの刺身3種類盛合せ（金槍魚刺身三拼） 178元/225g
マグロのにぎり壽司3種類盛合せ（金槍魚壽司三拼） 98元/120g
マグロのとろろ鉄火巻（金槍魚泥鐵火卷） 48元
マグロのとろろ丼（金槍魚泥丼） 68元
マグロのとろろ手巻（金槍魚泥手卷） 58元
カマ付きの生マグロのカブト 通常1280元/5キロ
10元から、50元ごとに入札
落札したお客様のカマ付きカブトを調理いたします。
極上大トロ（極上大楠刺身）
トロ軍艦巻き（魚泥軍艦壽司）
カブトの塩焼（鹽燒魚頭）
カマ塩焼（鹽烤魚脖）
ホホ肉の鉄板焼き（鐵板臉頰肉）
アラの味噌汁（魚頭味噌湯）
をご賞味いだだけます。
WeChatでご予約の方は、48元相當のマグロの赤身の刺身（80g）をサービス。
※ご注文の品の料金を事前にお支払い願います。20名限定。
この內容をWeChatにモーメンツに転送して、店主に提示すれば、生ビール1杯サービス！
「キハタマグロ解體ショー」第一弾 開催時間：5月1日（金）16：00～
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