日本櫻花現在有大概三百多個品種，其實都是從最初的10個原始品種培育而來。最初的10種在野生狀態下的自然授粉逐漸繁衍出100多個野生品種（就是「山桜」）。而又由人工培育的方式繁衍出的300多種（裡桜）更是令人眼花繚亂。而「八重櫻」就是裡櫻中花開八重的品種的總稱。下面是最有名的8種。
山桜（ヤマザクラ）
花與葉同時生出，自古以來在山間自然生長，古日本人最愛的一種，以奈良縣吉野山所產最為有名。染井吉野是日本最常見的櫻花品種，遍布全國，更是每年三月日本氣象廳所發表的櫻前線預報的參照基準。江戶時代末期，一位染井村（現東京豐島區駒込一帶）的花匠用大島櫻和江戶彼岸櫻雜交培植出一個新的櫻花品種，開始時想效仿櫻花聖地——奈良縣的吉野就把這種櫻命名為「吉野櫻」，後來為了和吉野山的山櫻區別開來就改名為「染井吉野（ソメイヨシノ）」。
大山桜（オオヤマザクラ）
花葉同時生出。因花朵大且成紫紅色，又被稱為紅山櫻。此外，因生性耐寒多生長在北海道，又名蝦夷山櫻。我認為最好看的顏色~
大島桜（オオシマザクラ）
花與葉同時生出。在伊豆地區自然生長，花多大且香氣宜人。因枝幹結實及生長快，常作為染井吉野等多種裡櫻的母種。包裹櫻餅所用的葉子就是鹽醃的大島櫻葉哦。可愛~
霞桜（カスミザクラ）
花色多為白、粉，如雲似霞，故得此名。家裡好像就是這一種，沒什麼味道，風一吹遍地花瓣，和味十足，滿地都是景色。
江戸彼岸桜（エドヒガンザクラ）
先開花後長葉。因在春分前後開花而得名，樹枝細長下垂的「枝垂櫻」便是江戶彼岸櫻的園藝品種。因為生命力頑強且壽命很長，在日本各地都有該品種的巨木名樹，大名鼎鼎的日本三大櫻就全是江戶彼岸櫻家族的。我只見過這種樹的照片，是一位日本朋友發來的，也是這樣的庭院裡，十分壯觀。
豆桜（マメザクラ）
先開花後長葉。花朵小，插枝也能生長，是很受歡迎的盆栽品種。豆丁櫻花由此得名。盆栽啊，個人很喜歡，感覺每一盆都是一個濃縮的世界，很有禪意呢。
緋寒桜（ヒカンザクラ）
先開花後長葉。在早春時分氣候尚未回暖的時節便開花，花色為紫紅色。開花時花朵如吊鐘般下垂，花期過後會整朵凋落。為了在讀音上與彼岸櫻區分開來，多稱之為寒緋櫻。濃豔地讓人窒息的顏色，花型我也非常喜歡，做女孩子頭飾很美哦。
河津桜（カワヅザクラ）
花が咲いた後、葉が出る。為大島櫻與緋寒櫻的自然交配品種，因最先被發現於靜岡縣河津鎮而得名。1月下旬開花，花期長達一個月，經常受到關注。看圖片的話感覺花瓣不是一般的大啊！要能親眼看一看也是種幸福吧。