前幾天和朋友在體育西吃完飯
她一直拉著我去天河城對面這家蛋糕店
說是之前香港排兩個鍾都買不到
REALLY？？？
可是廣州這家沾師傅門口根本沒人啊
（答：不好意思我們每一爐麵包間隔90分鐘……）
於是第二天阿澈一大早十點半就去到體育西
趕早上的第一爐 古早味枕頭蛋糕
10：45沾師傅還沒開門
但已經可以隱約聞到雞蛋的香氣
視頻馬上看看他的犀利！
前排先來感受一下沾師傅
富有儀式感的裝盒過程
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這段小視頻阿澈一發去朋友圈就有人說
哇這個在抖音上超火 你居然買到了
【先給各位吃貨送上地址】
香港：尖沙咀，加拿芬道6D號，集友大廈地下6號
深圳：南山區保利文化廣場A2-05商鋪
廣州：天河區天河南一路11號22號
11點開始 每90分鐘一爐
白天提前十五分鐘去一般不排隊哦
和香港人確認過眼神的古早味
去過香港的都知道，沾師傅的枕頭蛋糕是尖沙咀著名的網紅小吃，全球只有三家。
每爐出鍋間隔90分鐘，而且一出爐就賣光，所以排隊基本是日常操作，並且1小時起步。
香港店的老闆特意發ins說，每天限量發售五百個，每人限購一隻。後來深圳海岸城開業又是引發了一波排隊風潮！
（隨便發個朋友圈都是這樣的回覆）
拿著沾師傅的包裝盒行走在天河城，感覺自己倍兒有自信！
（畢竟有錢你也得排隊哈哈哈！）
每天的開業時間是上午十一點，也就是說十一點前基本能趕上第一爐「小胖子」出烤箱。
而且開爐的時候收銀小姐姐會在櫃檯旁搖鈴，表示開始售賣。第一爐一般不接受預定直接排隊購買就好了，後面的可以先預定就不用排啦~
(搖鈴售賣的這一步非常的有儀式感)
整個蛋糕體積巨大，蛋糕師會先將「枕頭」高舉過頭然後倒裝放在檯面上，每一爐蛋糕出來必備的指定動作，其實只是簡簡單單的翻個面，師傅也做得一絲不苟呢！
一整隻枕頭蛋糕，一半是芝士味另一半就是古早原味啦，師傅會先用尺子測量出中線位置然後一刀順滑的切下去，十分精準不偏不倚~
要溢出屏幕的熱氣騰騰與雞蛋香味，以及QQ彈彈的蓬鬆綿軟，自帶Duang~Duang~Duang~的誘人抖動特效哦！
每切一塊都要事先用尺子量好，每一塊小胖子都要保證同樣的大小。裝盒的小哥哥手速超級快！
別看那麼大一塊「枕頭」，其實切出來只得10隻「小胖子」，芝士(49/只)與原味（39/只）對半。出爐，切塊，裝盒，售出一氣呵成！
是記憶中最純粹的味道
其實每次發這種需要排很長時間才能買到的網紅美食，後臺總是會有人問，值得嗎？
哪有什麼值不值得，比起等待的時間，拿到他的那一刻，吃下去的那一口，那種滿足的心情才是最重要的吧。
好像這家蛋糕，很多人覺得普普通通不值39一隻或者不值得等上那麼久。但… 不管從散發出的雞蛋清香到松鬆軟軟入口即化的口感，都是我們記憶中最純粹的味道。
「小胖子」的體型其實真的很名副其實…（欸，人家是小枕頭啦！）
超過6cm的厚度，比PLUS還要寬，粗粗估算了一下，一家四口做早餐吃還有多呢！
肉眼可見的蓬鬆綿軟，什麼花樣也沒有，最簡單天然淳樸的枕頭蛋糕，小孩子和孕婦也可以放心吃。
輕輕撕開感覺每個氣孔都在呼吸。沒有任何糖精、香精、奶油的感覺，口感特別鬆軟，滿口都是濃濃的雞蛋香味，真真正正的古早味。
一定要說的缺點就是，枕頭麵包的最佳賞味一定是在剛出爐的那一刻，噴香鬆軟Q彈一應俱全，就可惜沾師傅的小店沒有堂食區域。
強烈建議每個人都要感受一下撕開那一刻的爽感！軟嫩彈滑輕輕掰開，香味撲面而來！（保質期其實有三天，加熱最好不要用微波爐直接叮而是隔水蒸一下，可以更好的鎖住內層水份哦~）
喜歡芝士爆漿的小夥伴可能更會考慮芝士口味的吧，但是對比起古早原味這個給我感覺好像差了一點點……
如果做不到出鍋即食的話建議還是選擇原味的，因為自己加熱真的很難做到那種芝士飽滿爆漿的感覺！
拿回辦公室就10分鐘的路程
底層的芝士已經全部沾吸油紙上了
從側面看其實芝士含量還是非常可觀的，但是一片片切開其實並不是很多…
而且這一家的芝士，並不是我們平時那種鹹芝士，口感比較偏甜，加上本來蛋糕就有些甜，整體稍稍有點膩。
真正的古早味
是沒有味精、沒有香精奶油各種添加劑
沒有防腐劑沒有工業色素 來自天然的味道
雖然不是那麼的精緻 但因為用材真實
製作的人用心 才會一直留在我們的記憶裡
久久都散不去
這也是沾師傅枕頭麵包火遍各大平臺的原因
也許並不特別 也不是那麼fashion
但 這就是 「小時候的味道啊」
【沾師傅】
天河區天河南一路11號22號
天河城對面 體育西B出口
商務合作
QQ：3115901711 電話：13242886370