哈嘍,大家好我是錢哥,說到國宴,是國家元首或政府為招待國賓、其它貴賓,或是在重要節日為招待各界人士而舉行的正式宴會,由於飲食文化的不同,每個國家的國宴都有自己獨有的特色。
而國宴代表著一個國家最高的飲食文化,是一種高大上的聚餐,所以對於國宴的菜品,一定是經過反覆斟酌的,進而最後選擇了極具代表性的菜品,那麼接下來說的這3種「頂級國宴」,法國的優雅,中國的精緻,看到杜拜,只能感慨有錢任性了。
1:法國國宴
說到法國,本身就是一個浪漫的國度,而說到法國的國宴,也極具本國的特色,不僅美味還十分優雅,優雅就體現在食材的擺盤上,食物看起來一定是美美的,圖中是法國廚師為國宴準備的龍蝦大餐,食材選的是最好的龍蝦,在擺盤上更是精緻,看起來很有食慾。
另外,法國國宴上的主菜法式焗蝸牛非常有名,將蝸牛肉從殼中挑出來,再混合調料放入烤箱中,做好的法式焗蝸牛芳香四溢,營養價值極高。
2:中國國宴
說到中國國宴,最出名要屬佛跳牆了,說到佛跳牆,不管是原料還是做法,都相當複雜,首先原料就需要十幾種,例如鮑魚、海參、魚翅、瑤柱、墨魚、蹄筋等,這些都是營養價值極高的食材。
而在做法上,想要充分體現出每一種食材的口味,需要先將這十幾種食材分別做成一道菜,然後再匯在一起,接著放入高湯和紹興酒,用文火燉十幾個小時以上才行,做好的佛跳牆會裝入一個陶罐中,這道菜不僅做法精緻,連盛菜的器皿都如此精緻。
3:杜拜國宴
說到杜拜,是一個非常有錢的國家,人們都很羨慕杜拜人的優渥生活,杜拜一半是海洋,海產資源豐富,大家一定認為杜拜的國宴上是各種海鮮大餐,但其實杜拜國宴上最出名的菜是「烤全駝」,也就是烤駱駝,只知道駱駝是一種在沙漠行走的交通工具,卻不知還能成為一道大餐。
烤駱駝的工序十分複雜,將駱駝肉處理乾淨後,需要用當地獨特的十幾種香料醃製,還要把一整隻烤全羊、燒雞、燒魚、雞蛋放入駱駝的肚中,最後進行烘烤後製成,這樣一道壯觀的料理就做好了,果然有錢就是任性啊,連如此龐大的駱駝都能做成美食。