為什麼基本上沒有帶貨主播願意賣原切牛排的?

2020-12-14 尋食記生鮮管家

現在,視頻直播帶貨成了最主流的賣貨方式,其中,賣牛排的主播也是層出不窮,相信你一定刷到過這句話:「我建議你千萬不要吃這個牛排,我怕你吃了一輩子都忘不了……」

視頻上是厚厚的原切牛排,等你拿到手會發現都是規整的圓形小薄片……

原切牛排

先不談牛肉品質如何,先談談價格,其實他們看上去賣得便宜,仔細一算一點都不便宜!

首先,他們的賣點是「片數」,一般不會特意跟你說每片多少克。

100g一片,一共十片,合成的才八九十塊錢,整切的大約一百三四十,有的還送鍋送刀叉,看上去超級划算。

原切牛排

一份一共一公斤,然後看下配料表,裡面佔第一位的就是「水」,要知道,要做合成或者醃製的牛排(他們喜歡叫「整切」),是要加很多的水的,一共一公斤裡面大約有50%都是水,所以一份裡面實打實的牛肉可能才500g。

原切牛排,一份一公斤也許只有四片,但每片就有250g,非常實在!賣200元左右,但實打實的全都是肉,沒有一滴水一粒澱粉,算下來500g也就100元左右,所以不比醃製過的「整切」牛排貴啊,但是肉質要比醃製過的肉好出幾倍,要知道,如果是好肉,為什麼一定要把它醃得「六親不認」呢?

原切牛排

言歸正傳,說說帶貨主播們為什麼不賣原切牛排。

行業默認,帶貨的佣金一般在30%-40%左右,因為你佣金低了,沒人願意給你賣,所以這麼大的利潤空間之下也只有合成和整切的牛排廠家能給得起了。真正的原切牛排成本很高,如果能划去這麼高的佣金成本,那價格在市場上就完全沒有競爭力了,要想價格「親民」,那麼就完全支付不起高額的佣金,所以帶貨主播們也就沒辦法賣真正的原切牛排了。

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