幾乎每個周末，都會有成群結隊的俊男靚女，來到位於松嶽路10號建發悅享中心L2樓的龍禾料理餐廳。這是一家廈門最具性價比的創意中華料理聚集地，陳老闆網羅了夠新、夠量、夠玩味的全廈門菜色，進行改良修正完美的口味，帶給食客意想不到的爆炸體驗。
【流連鳥籠的幽情逸韻】
一進龍禾DRAGON的黑色門面，立馬被「只為吃貨而生」的宣傳標語所吸引，銀色小魚連綴起的「一簾幽夢」過後，散落在眼前的是極富禪意的一片璀璨，白色燭臺吊燈懸空，在變幻的光彩中倒影出古代巧笑倩兮的浮世鏡像。原木式的簡約桌椅，每一張桌上擺著一支幹花蝴蝶蘭，仿佛一群列隊而出的蝴蝶正在輕舞飛揚，散發著飄逸的閒情。
偌大的空間擺放了20多株蝴蝶蘭花瓶，排列得整整齊齊，映襯著遠處一幅立體的蝴蝶蘭花簇相框，油畫中的花瓶輔底，密密麻麻的乾花薈萃成鮮豔奪目的海洋。另一面牆上立體的陶瓷，勾勒出層層碧波、田田荷葉、鯉魚爭奇鬥豔，連成一座綠色的舞池，更是將現代中國風的簡約設計理念推向高潮，帶給視覺寧靜安詳的意味。
正中央的金色鳥籠，像是視覺聚焦的契合點，開放而又不乏私密的大空間，鏤空的空間結構將改區域隔離成一座小島，天頂亦有無數懸空的小鳥籠，凸顯人與自然的無限溝通，仿若眾創空間適合群體性聚餐，呼朋喚友，其樂無窮。
【品味融合的中華料理】
龍禾·中華料理，亦為「融合」之意。承中華美食之精髓、秉料理文化之精神、納四海烹調之精華，陳老闆特別定製了4人、6人、8人以及10人套餐，每一款套餐雖有雷同，但用料講究全都是硬貨，保證食客吃得盆滿缽滿載興而歸。坐定包廂，一米陽光照進大落地窗，窗外是毗鄰文化宮站點的飛馳BRT車，窗內是寫意的美工筆素描。就著古色古香的音樂，不一會兒，10人套餐的菜色，依序而就上桌，總共有18道菜，最得筆者歡心的是刺身拼盤，法式冰鵝肝，鴉片魚頭和綺麗奶油蝦。
刺身拼盤，盛器採用油亮光滑的特製七彩石鋪上碎冰保溫，輔以鮮嫩欲滴的三文魚和金光閃閃的希鯪魚刺身。紅玫瑰般嬌的三文魚腩切片厚實，肉質紅潤透亮，肉嫩多汁，鮮度甜度兼具，用心咀嚼呈流質感，柔軟又帶著細膩的韌度。精心特調的山葵醬料，芳香辛辣刺激口舌，溫和卻不嗆鼻，喚醒所有的感官，配上柴魚泡製的鮮甜醬油，妙不可言，咀嚼間有豪邁的幸福感。
法式冰鵝肝，與以往星級酒店中的烤鵝肝不同，冰鵝肝的口感柔軟香滑，肥而不膩。每片鵝肝上均勻撒上甜沙拉，口感綿密冰涼香濃，再加上Q彈酸甜的墨綠海群菜，一口咬下，鬆軟的鵝肝融合甜沙拉，甜美和冰涼在口中交融成讓人身心舒爽的愉悅美味，一點點腥，大量的清香感，創意十足，猶如夏日的香草冰淇淋，醇香開胃。
鴉片魚頭是真正的廈門古早味，醬油水煲魚，像極了海邊大排檔中的家常味道。鴉片魚經油炸工序，平鋪在黑色砂鍋內上，淋上地道的廈門醬油，高溫小火慢煨，收汁的醬油水粘稠味濃，油炸的色澤已泛成魅人紅潤，魚肉軟滑，骨頭酥軟，味道鮮美，鹹甜調和得宜，香氣強烈地纏綿在口舌間，又不乏油膩，此物最適下飯。
綺麗奶油蝦，有點像泰國「月亮蝦餅」的味道，但更勝於此。每一隻炸熟的鮮蝦團，成品金黃，外表膨鬆，淋上甜奶油和番茄醬，酸甜可口。牙齒咬合時，能明顯感覺到內裡飽滿而鮮美的蝦肉，一清二楚，兼具酥、脆、軟和蝦肉的芳香味蕾。
【探奇鳥籠餐廳具體坐標】