本文選自雪小禪《我只向美好的事物低頭》
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在雲南，雲是低的、厚的、稠的、甜的。空氣中蕩漾著野性的芬芳， 每一寸空氣都是自由的、沒有分寸的。想起雲南，先想起雲南的雲，大朵大朵的，像去殉情的群羊。雲南有風花雪月，但云南沒有叫風南、花南、雪南、月南，雲南偏偏叫「雲」南，可見雲是有多麼重要。
仿佛就是為了去雲南看雲，和那相思的、野性的、又聽話又不聽話的雲是同謀。同樣的純粹，又同樣的邪惡，飄來又蕩去。那些與眾不同的雲，那些仙風道骨的雲，那些有預謀要去銷魂的雲——只有雲南的雲是這樣的雲。
雲南的天空是低的，是和我們的手、心緊緊連著的，一伸手就能夠著了！那空氣是甜膩的、蕩漾的，纏繞在身體每個細胞裡，都有了懶散， 也有了野性——在雲南，如果不躺在草地上發呆，如果不放歌，如果不喝醉了，如果不愛上一個人，那來雲南幹什麼呢？
雲南是有巫氣的，這個巫氣瀰漫在每個日常裡。去過一個布朗族的村寨，男人在月光下抽菸，黝黑的皮膚有光澤，女人在月光下織布，手上有滄桑皺紋。
年輕人在跳舞，篝火燃了起來，天空澄明乾淨，藍灰的調子真迷人啊。我坐在月亮下喝米酒，喝著喝著就喝多了。米酒的後勁大。
2011 年的春天，我跟著中央電視臺二頻道去拍紀錄片《探秘蝴蝶谷》，與兩個老科學家翻山越嶺去找蝴蝶。那真是一段美妙的時光，兩位老科學家分別叫周雪松、劉家柱，蝴蝶專家。那是我第一次去雲南腹地，在幾乎無人的深山和原始森林中找蝴蝶……那些蛇、大象……那些叫不出名字的植物，那些茂密的植被，還有說不出的神秘和巫氣。
片子拍完之後我們開始喝酒，米酒很甜，這一點迷惑了我。漸漸我便喝多了——它的後勁在下半夜呈現了出來，我開始瘋狂嘔吐，連膽汁全吐出來了，後來我昏了過去。
我以為我死了，但我明明覺得有雲在飄。鐵窗上還掛著我買的雲南刺繡，雲南女人背孩子用的布，還有一些銀飾。我夢見有人在我床前跳舞念咒，用刀劈來劈去。
第二天我醒了才知並不是夢。當地人請了人來為我招魂，周雪松教授還讓我吞了一點點鴉片——我的命終於保住了。這是一次驚心動魄。雲南的血液裡是有鴉片的。它讓人醉，而且有想墮落的衝動。這是雲南， 天高地厚海闊雲低。有一種說不清的欲罷不能。
第二次驚心動魄是在西雙版納。茶人帶我去原始森林採古樹茶，天黑了，月亮在上面，我就走啊走。一尺之外就是懸崖啊，我不知道害怕了。西雙版納的月亮真亮真圓啊，露水打溼了衣裳，荊棘遍地，腳和腿已經被草割傷。
我坐在古茶樹下唱戲，猛然覺得來生來世——如果有來生，就做一棵古茶樹，在森林裡，活個地老天荒，承受天地光陰的雨露恩澤。但我們迷了路，幾乎走不出原始森林了，越來越危險了。
不知為什麼，我開始迷戀那危險的氣息——那味道是鹹的、迷離的。我怎麼會不害怕呢？ 是因為雲南那又大又溼又亮的月亮嗎？ 我感覺腳在流血，染紅了襪子，但和恐懼比起來，疼痛這麼弱。
後來才知被蛇咬了，蛇的牙印在我的腳上。但我活著回來，喜氣洋洋泡小禪茶——自己在原始森林裡採來的古樹茶，每一寸光陰都呈現出動人的光澤。無論是深陷泥沼還是花枝春滿，居然都記得這樣刻骨銘心， 而雲南的尤其深，仿佛銘刻。
我又愛吃雲南菜， 野味十足， 不講究， 卻味道鮮美濃烈。汪曾祺在西南聯大上學時吃過很多雲南菜，後來都寫到《人間滋味》裡。這樣的人天生長著會吃的須子，哪裡有好聞的味道，一下子就觸到了。
北京和上海有很多雲南菜館，是離開了雲南的雲南菜，差了那麼點意思。
幾大菜系沒有雲南菜，忒野，上不了臺面。但我恰恰喜歡雲南菜的這份野。不在乎的樣子，品相也不講究，什麼都可以做成菜似的，蟲子也能吃。還有一種山上的野菜，是雲南的芫荽，那個味兒，又辣又腥。
還有折耳根，又叫魚腥草，一般人難以承受它的腥，我吃起來恰恰好， 再放上小米辣，恰恰好。
還有米線， 一大盆， 蹲在地上吃。我在蒙自吃過幾天米線， 鮮啊！ 再也沒吃過那麼好吃的米線了， 每一寸都潤滑滑鮮嫩嫩的， 又加了辣椒和鮮羊肉，至今沒忘。
騰衝的罈子雞也好吃， 一個人吃過一整隻， 餘味繞梁。釀雪梨、雲南春卷、炸洋蔥、三七汽鍋雞……又酸又辣的蘸水，重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生。在雲南吃上半月，胃就大了，但還不夠。
雲南還吃花， 把花做了鮮花餅、糕點， 把盛開的荷花用油炸了， 把荷葉做成菜、湯……你想不到的東西都能吃。在北京的雲南菜館我經常去，不正宗，但到底能解饞。
我還吃過雲南的八大碗，聽著滇劇，一邊吃一邊跟著唱。八大碗：扒、燜、醬、燒、燉、炒、蒸、熘，用大鐵鍋山柴火做熟。我跟在人家大廚後面唱戲，像個女瘋子。
盛八大碗的碗是雲南老碗。二十世紀七八十年代的碗，好看，又樸素又典雅，是七八十年代那個意思。肉吃完了，要了一個碗，上面寫著： 長生不老。碗底有一隻孔雀。後來看到後廚小紅花的碗，也美。但缺了口，跳上鍋臺就偷了一個，又覺得不合適，還是告訴了人家，但那個心跳真美。
雲南的器物樸素天真，陶罐十塊錢一個，遍地都是。我背了一堆回來，家裡好像要賣陶罐似的。
雲南的茶也好。普洱、滇紅…… 特別是普洱， 大開大合， 野生的壯闊，迷人的幻化——只有在雲南才有普洱，也只有在雲南，天地蒼茫才有這神秘口感卻又撩人心肺的普洱。
我喝了普洱很少喝別的茶了。與人鬥茶也多是普洱，而且是生普。這些老茶伴著我度過一個又一個空虛、寂寞、無聊的下午，煮了普洱、賞賞字畫、聽聽老戲、養養菖蒲，大抵是中國文人的路子。也忘記了年齡，更忘記了光陰。但一口下去，雲南就撲面而來的——我骨子裡，埋葬著一個前世的雲南。
圖片攝於雲南，來自雪小禪微博