/骨味坊X精選中山粉絲福利/
砂鍋湯底2選1:蘿蔔骨湯/菌菇骨湯
豬血+手工面+茼蒿+娃娃菜+茼蒿杆炒肉
2選1:精品羊肉/雪花肥牛
2選1:平鍋鯽魚/湘西辣椒炒肉
2選1:地瓜丸/雜糧包
包茶位X4
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天氣漸寒,總想吃頓火鍋暖暖身子,但又想加入養生大軍,來一口暖心濃湯!而這時,骨味坊老少鹹宜的筒骨砂鍋必是你冬季解饞的不二之選!
好味道,才能給人留下深刻的味蕾記憶,而骨味坊的筒骨湯,確實有這樣的神奇魔力!
採用精選優質豬後腿骨,經過冰水浸泡,輕煮去除雜質後,用高達102℃高溫沸煮,9小時文火慢熬,才能出得這般奶白通透,味道鮮甜濃鬱的完美骨湯!
既然有了上乘的材料,精準的製作工藝,又怎能少了熬湯專用的爐灶呢?在骨味坊的餐廳後廚,排列整齊的60千瓦大吊湯鍋正為熬湯提供充足火力!只為讓你能品嘗到火候足味香濃的筒骨湯!
值得一提的是,餐廳嚴格遵守「堅持使用筒骨熬製」原則,120斤大骨頭只能熬60斤的湯!加上9小時文火熬製,將筒骨內的所有精髓都悉數逼了出來!一鍋奶白香濃的大骨湯就此誕生!
足料的淮山、玉米、馬蹄、枸杞紅棗還有拳頭大塊的筒骨,真材實料看得見。將濃湯倒入砂鍋內,再經過熬煮,稍待片刻,各樣食材的鮮美正在悄然釋放~
筒骨飄香簡直太誘人了,忍不住想要立馬嘗一口鮮!看著翻滾的奶白湯底,熱氣騰騰,像極了爸媽親手熬製的愛心湯,只需一口就能讓人著了魔一樣愛上了這一口湯!不得不說,一口濃湯,真是暖心暖胃。
在沸煮過程中,湯汁的精華悄悄滲進筒骨內!作為一個骨灰級吃貨,當然連骨髓都不能放過!
吃筒骨一定要遵循「江湖規矩」,先將濃湯倒進筒骨,再用吸管將骨髓捅開,然後就可以掄起袖子狂吸精髓!湯的鮮美和骨髓肉的嫩滑完美融合在一起,一起大口吸溜,原汁原味,十分滋味!
還有各種免費醬料任君搭配!蔬菜肉肉蘸上醬料一口吃掉,香味四溢衝擊味蕾,神仙都難過魚羊關!
冬季吃羊可是必選項,這鍋鮮嫩魚羊鍋,暖身又暖胃,每一滴精華都不能浪費!魚鮮羊香,就連嘴刁吃貨也逃不過它的魔掌!
滿滿膠原蛋白的豬肚雞煲,它的靈魂就莫過於底料中的胡椒了!在濃湯中加入胡椒後,一改骨湯平日的清淡溫柔,多了些許霸道!一碗下去,瞬間暖和~在這個大風呼呼的季節喝它就再合適不過了!精選日照充裕的「陽光番茄」制醬炒制而成的番茄底料,搭配新鮮大筒骨9小時現熬的濃鬱鮮湯,只需一口就能感受到番茄的酸甜正在直擊味魂!簡直就是番茄控的心頭好!
玉米的鮮甜,千張的豆香,在大筒骨湯的熬製中悄悄滲進湯內,使得這鍋湯更加鮮甜可口,每一口都能感受到玉米和千張攜手筒骨在舌尖上跳起了華爾茲!
鮮魚現宰現殺,魚片切得厚薄均勻,鋪滿秘制老壇酸菜,再淋上滾燙辣椒熱油,香氣撲鼻,直擊靈魂!油在「滋啦」作響,一口嫩滑魚片,一口酸菜,讓人停不下來!
蒜蓉與花甲這對神仙cp怎麼做都好吃!將新鮮的花甲與蒜蓉放在錫紙上燜煮後,一起送入嘴裡,鮮嫩的汁水,滿腔的蒜香味,圓潤肥美的花甲,連不怎麼喜歡吃蒜的小編都愛了!
外皮金黃鬆脆,層次超級豐富的特色功夫飛餅,你一定不要錯過!一脆一軟的口感,保證你一口就會愛上!吃過之後還會齒頰留香~
用調和好的麵粉不斷飛甩是飛餅的精髓所在,「旋轉、跳躍」一套動作行雲流水,轉出來的麵餅越薄 ,炸得越酥脆,也zui考師傅功夫。
純手工製作的甜糯小餈粑、酸甜回味的菠蘿炒飯、肉質鮮嫩的走地雞和血鴨骨味坊豐富的菜品,每次都讓我這個糾結星人選擇好久!各種寶藏菜品真的每個都想嘗試一遍!
以暖黃色為主調,視覺效果,寬敞無壓迫感的間隔卡座和小圍桌,營造個人小空間。整體裝修風格明亮又大氣,皮質與木質桌椅擺設,點綴小綠植,清新簡約,自帶溫馨氣息,悠閒又舒適,好友聚會TOP榜成功加入列表!
天氣又悄悄降溫,不如來一鍋筒骨湯,尋味冬日溫暖~
|地 址|
西區富華道32號天悅城5樓5002卡
|營業時間|
11:30-15:30
17:00-22:00
|聯繫方式|
0760-88627006