地道農旅地道君聽說,豬肉又漲價了!不僅感嘆,吃不起豬肉了!
可你知道寧鄉花豬肉什麼價?是市場上一般豬肉價格的三倍以上,最高售價每斤120元。
寧鄉花豬為什麼這樣貴,她是「何方神聖」?
寧鄉豬作為全國四大生豬地方名種之一,是農業部確定的首批國家級畜禽遺傳資源保護品種。
與生長迅速、體型龐大的洋白豬相比,有千年歷史的寧鄉土花豬生長相對緩慢,豬肉要細嫩得多,堪稱「豬中熊貓」、「肉中貴族」、「食材佳品」。
寧鄉花豬,這一國寶級品種,不僅貴的出奇,還非常「有種」!
花豬住進別墅般的豬舍,吃著中草藥長大,竟然還成為遊戲主角,進軍遊戲產業。
真的是「人不如豬」啊!今天地道農旅地道君帶你走進寧鄉現代農業產業園,看這裡的豬為何那麼「有種」!
一、項目概況
項目簡介
湖南寧鄉現代農業產業園核心區域為大成橋鎮、雙鳧鋪鎮、老糧倉鎮、流沙河鎮和寧鄉市農業科技園。
項目分區
一心一帶四區
一心:即以青龍寨寧鄉花豬特色文化產業園為核心產業要素集聚地;
一帶:即S209省道現代農業全產業鏈示範帶;
四區:即寧鄉花豬綠色生態養殖區、優質稻生產種植區、現代農業示範區、加工物流區。
二、項目特色
如此出名的花豬,卻在在瘦肉型豬種的衝擊下,寧鄉花豬養殖規模不斷減小,與長白、杜洛克和約克夏等瘦肉型公豬雜交的母豬,逐漸佔到了百分之九十八以上。至2003年,寧鄉花豬僅存母豬100頭,公豬7頭,成了瀕危物種。
「拯救寧鄉花豬」,中央電視臺等媒體發出了最後呼籲。
寧鄉花豬,進入了消失前的倒計時。
2003年李述初建立了全省第一個地方良種豬保種場——寧鄉花豬原種場。寧鄉花豬從此進入了高速發展的軌道,正好與我國高鐵發展時間同步。
各級政府重視,全社會共同發力,是撬動寧鄉花豬騰飛的有力槓桿。
其中「有種」、「有料」、「有肉」、「有值」、「有玩」,更是讓寧鄉花豬「飛上了天」。
1 寧鄉花豬,「有種」
寧鄉現代農業產業園用先進的基因育種技術對寧鄉花豬種群進行優選優育,解決種群近交衰退的問題,做到「有種」。
優勝劣汰
這裡飼養花豬幾千年來注重選用優種,淘汰劣種,這便是「人工選擇」,這裡的人發現劣種小豬便宰殺,不用來做母豬或公豬。亙古如此,便選用出了優質品種。
基因選種
為保留優良品質,寧鄉現代農業產業園用5年左右的時間,採用當前國際上最先進的動物全基因組選擇技術對寧鄉花豬品種進行選育。
通過採用覆蓋豬全部基因組的50K基因晶片對寧鄉豬的豬群進行檢測,查清楚現有寧鄉豬豬群的家底,弄清楚豬群存在的遺傳家系,建立遺傳關係譜。
2 寧鄉花豬,「有料」
在飼養方面,寧鄉現代農業產業園又有其「祖傳」的優良方法,注重藥食同源,做到「有料」。
一是餵熟食,無論主糧、雜糧、蔬菜、野菜都煮爛給豬吃。既消毒又易消化。
二是餵雜食,除餵主雜糧、蔬菜外,還特意到野外尋「豬草」給豬吃。此地豬喜歡吃的野草野菜百餘種,這便大大豐富了營養成分。
三是注重藥食同源。為了防治疾病,這裡「祖傳」的方法是及早在豬食裡放些中草藥鮮品。
如防發燒,便用金銀花;防起毒,便用蒲公英;產子後防瘀血,便用益母草;防黃白痢,便用黃蓮草。此外,還特別講究科學建造豬圈,精心護理母豬產子與小豬吃奶。
3 寧鄉花豬,「有肉」
寧鄉現代農業產業園加速標準化示範場建設,以規模化養殖為主解決生產能力的問題,做到「有肉」。
目前國內品牌豬肉評定的一個重要標準就是生產規模,寧鄉花豬要做成百億元的產業,生產能力至關重要,產業規模至少應在50萬頭以上。
要提高寧鄉花豬的生產能力,就必須走標準化道路,實現標準化示範場建設,這是推進生態養殖,實現養殖與環境協調可持續發展的最有效方式。
標準化示範場需要管理制度化、種豬良種化、養殖設施標準化、生產規範化、防疫制度化和排汙無害化。
4 寧鄉花豬,「有值」
寧鄉現代農業產業園利用融資加強產品開發,解決產品深加工的問題,做到「有值」。
研究創新產品,做好寧鄉花豬的深度開發。
和科研院所合作,藉助社會資本做好產品研發,創造幾個具有核心競爭力的產品。
一是細化冷鮮肉的分割加工,提高鮮肉的附加值。
經過精分割之後的寧鄉花豬肉採用氣泡包裝,保存時間長,品質更加有保證,分部位銷售,附加值增加。
二是加強研發,做出深加工的產品。
利用寧鄉花豬肥肉油脂高、豬皮膠原蛋白含量高的特點,研製出營養、保健、益智、美容等方面的新穎產品,變劣勢為優勢,化腐朽為神奇。
三是加強宣傳推廣,講好產品故事。
突破消費觀念瓶頸,破除人們對豬油的認識與誤區,做好寧鄉花豬肉尤其是豬油獨特功效的研究與開發,用科學數據講好產品故事。
5 寧鄉花豬,「有玩」
寧鄉現代農業產業園不僅在養殖和花豬終端產品花足心思,還在「網際網路+」的大風口上借勢換代升級,延伸花豬產業鏈,在花豬手遊和電商方面取得重要突破,做到「有玩」。
花豬手遊
2014年成功推出《保衛花豬》、《花豬莊園》等大型手遊後,2015年5月中旬,將繼續推出多款花豬手遊,並將在東南亞市場公開發行,預計全年手遊板塊的營收就能突破億元。
花豬電商另外,在花豬電商方面,九月還開放微信團購功能模塊、線上線下實現小花豬認購,與手遊打通,拉動花豬銷售,在「網際網路+」的大背景下,真的讓「豬」飛起來。花豬郵票
2018年1月5日,中國郵政以寧鄉花豬為原型,發行第四輪《己亥年》生肖豬年郵票——「肥豬旺福」和「五福齊聚」。
花豬樂園
湘都小花豬農樂園已開發花豬賽跑、花豬跳水、花豬領養系列特色旅遊體驗活動,讓湘都研學旅行聲名鵲起。
另外,產業園通過主題農莊和綠色生態融合發展模式,打造了流沙河花豬特色小鎮、寧鄉花豬文化創意園等項目,年接待遊客200多萬人次。
三、地道之見
了解完寧鄉現代農業產業園,地道農旅地道君總結了以下幾點,希望對大家有所幫助和啟發:
1 保良種,悉心種養,讓農產品有料
首先,做到「有種」,就要真正的保存優良品種,打造農產品界的「貴族」。
其次,既然要打造「貴族」,就要悉心種養殖,比如,在養殖方面,你給牲畜吃什麼很重要,讓她「吃好住好」,還要注意醫食同源,讓她吃中草藥,生產出來的藥豬,肯定價值更高。
最後,既然是「貴族」,就需要賣高價,這就需要產業園積極挖掘農產品在藥用、觀賞、營養、保健、益智、美容等多方面的價值,加強研發,不斷開發衍生產品,提升產品附加值。
2 藉助「網際網路+」,讓農產品飛上天
如何講好產品故事?這就需要產業園藉助網際網路的翅膀,讓產品揚名中外。
跨界合作
與遊戲、化妝品等年輕人喜聞樂見的行業跨界合作,開發與農產品相關的網遊。或者與化妝品、服裝等日用品行業合作,開展文創產品的設計,讓產品形象無處不在。
搭乘電商快車
藉助抖音、微博、快手等平臺直播帶貨,還可以開展認領活動,真正實行「雲上菜園、動物園」,通過線上引流,線下舉辦活動,拉近與消費者的距離,增強粘性,實行多次變現。
『地道國際·農旅』地道國際農旅為響應國家鄉村振興戰略而設立,以深耕農旅、振興鄉村為使 命,以創新農業與農村發展模式為抓手,是中國農旅產業創新發展的領導品牌。致力構建田園綜合體、農業產業特色小鎮、共享農莊、康養綜合體及鄉村振興產業。為企業家和參與者共建、共享、共贏行業生態平臺。歡迎更多的朋友能一起參與共同推動行業生態的發展和完善,一起助力於鄉村振興戰略的實施……
THE END