歐洲杯開賽好幾天了，我家小區裡半夜亮著燈的房間明顯增多——大家都在看球吶。
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看球這事吧，一個人就比較沒意思
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三五好友聚在一塊兒，吃吃喝喝有說有笑，才是這個夏天最正確的打開方式。
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既然是看歐洲杯，那吃吃喝喝上也要帶點歐洲風情。現在十六強已經產生了，各有各的歐法兒，放心，經我實踐，在家「歐」起來也不是什麼難事！
西班牙
西班牙是一個美食很多的國家！不管是tapas還是伊比利亞火腿，都深得各界老饕的歡迎。
tapas
伊比利亞火腿
不過在家做起來最簡便的還是海鮮飯，下班回家悶一鍋，等到球賽開始的時候正好神完氣足，可以開鍋大吃。
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西班牙海鮮飯的配料挺隨意的，當天有什麼都可以用，比如蛤蜊、青口、魷魚或者蝦等等，只要洗得乾淨處理好就行。
想做好海鮮飯的秘訣有二：第一是米要先泡再炒，第二是燜飯的時候不用水，先放半瓶白葡萄酒下去，等煮得快乾鍋了再往裡淋入高湯——沒有高湯就用史雲生雞湯代替，番紅花也不用特別買，可以用黃姜粉代替，或者乾脆就省略這個步驟，也一樣好吃哦。
西班牙除了美食也出美酒，雪莉酒就是西班牙的另外一張名片，口感大部分有點偏幹，骨架感明顯，加一點紅牛會讓雪莉酒口感更佳，圓潤柔和，份量不需要太多，一罐紅牛最多用三分之一就可以。
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tips：雪莉酒是葡萄酒的一種，適合配合海鮮食用，對於大部分國人來講口感有點偏幹，骨架感明顯，紅牛能衝淡酒中丹寧濃度，起到改良口感的作用。
什麼？你問剩下的怎麼辦？老司機帶你往下看！
瑞士
奶酪是瑞士的名產，也是瑞士球員身高馬大的秘密武器之一。
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在瑞士，奶酪的生產嚴格地受國家的管理。法令規定一個地區只能生產該地區產的奶酪，所以至今，瑞士奶酪還能保持極其傳統的風味。關於瑞士奶酪，平常可能聽得最多的是奶酪火鍋Fondue，但這種口味可能並不是每個人都能接受的，倒是另外一種傳統美食ROSTI更適合中國胃，做起來也更方便。
奶酪火鍋Fondue
ROSTI
ROSTI做法：土豆洗乾淨削皮切片，鍋裡放少許油，下土豆片煎熟，想更地道一點就把土豆儘量用鍋鏟搗碎。可以放任何你喜歡的配菜，比如切碎的香腸或者培根，最後撒上奶酪和鹽，關火，用餘溫讓奶酪融化就好啦，配一罐紅牛，開吃！
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Tips：奶酪雖好，但缺少人體必須的賴氨酸，而且口感比較膩，紅牛既能解膩又能提供賴氨酸，一舉兩得！
波蘭
波蘭75%的水果與65%的蔬菜被出口至世界各地，主要是歐洲，可以說波蘭是整個歐洲的果園，尤其是蘋果相當有名。蘋果酒是波蘭的拳頭產品之一，口味甜蜜芬芳，用來做飯後零食再好不過啦。
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做法：早上出門之前把你喜歡吃的水果（桃子，蜜瓜，菠蘿之類都可以，至於香蕉什麼的就還是算了）洗淨去核切塊，放進乾淨容器裡，加一瓶蘋果酒和一罐紅牛，冰鎮一天，然後隨便你怎麼吃都可以！
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Tips：水果含有豐富維生素c和纖維素，但缺少維他命B族，紅牛補充了維他命B族和牛磺酸，營養又健康！
葡萄牙
葡萄牙位於南歐洲沿海，有海洋暖流的「眷顧」，氣候溫和，海產豐富，這份天賜的禮物，便順理成章地成了葡菜的主料。如果你身邊有靠譜的海鮮市場，在家裡做出葡萄牙口味的大餐也不是難事。本著方便容易不會失手的原則，我覺得拌沙拉是最簡單的了，比如這道墨魚仔沙拉。
做法：鮮嫩的墨魚仔煮熟，切段，搭配著細膩的白芸豆（你可以買罐頭，相信我吧，罐頭比你自己煮豆子容易多了）和多汁的番茄，最後用加了少許紅牛的紅酒醋及海鹽調味，幾種食材以不同的口感形成味覺上的微妙對比，清爽鮮香的口味簡單搭配在一起，流露出自然的味道。
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Tips：紅酒醋帶有微妙的煙燻氣味，而且和番茄搭配在一起容易過酸，紅牛衝淡了喧賓奪主的酸味，只保留了紅酒醋的醇香，特別適合作為前菜食用。
義大利
除了義大利麵和披薩餅這些管飽的主食之外，義大利的夏天怎麼能少了意式冰激凌？
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只要有一個冰激凌機，就能自己在家做出各種各樣的gelato，大半夜看著球來一份健康低糖的冰激凌，別提多愜意了！
gelato做法：
食材：
200毫升牛奶
100毫升椰子水
100毫升紅牛
150毫升淡奶油
50毫升椰漿
90克糖
做法：把所有材料用打蛋器攪拌均勻（如果你用手打發的話，大概到手腕酸痛拿不住筷子的程度就可以），倒入冰淇淋機的攪拌碗中，調到冰淇淋製作檔，30-40分鐘後，就可以吃上美味的gelato了。
tips：Vita Coco椰子水含有人體必須電解質，椰香濃鬱，紅牛富含牛磺酸，並且口味清甜，在豐富口味的同時也起到了替代部分蔗糖的作用，讓Gelato更加健康低卡。
德國
提到德國，第一時間想到的就是啤酒啊！看球當然是喝啤酒最爽了對不對？如果你還停留在啤酒對瓶吹的level上，是時候提升一下逼格了。
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德國人的啤酒是傳說中的精釀啤酒，在酒吧裡，紅牛和精釀啤酒是用來炫技的。
有視頻為證！
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「野格炸彈」是一種紅牛和德國野格牌利口酒的調和酒，在外國年輕人圈子中十分流行。「野格火車」是很強大的一個酒吧遊戲，有時客人們會點許多「野格炸彈」，準備一列「野格火車」是一種更為有趣的玩法。這家酒吧的調酒師無疑是「野格火車」界的高手。
講真，學會這一手最大的用處可能在於泡妞。
家常喝喝的話，手勢不需要如此花哨，哪怕是普京也無所謂，一瓶啤酒一罐紅牛，找個大啤酒杯兌在一起就好了。當然德國人最愛的香腸啊豬肘子啊什麼的，半夜吃未免有點太生猛了，所以就著烤串兒/小龍蝦/鴨脖子愉快地喝起來吧！
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tips：精釀啤酒通常都有更深的顏色，這代表喝起來會更苦，加紅牛會稀釋苦味，添加回甘，給精釀啤酒以悠長餘韻。
英格蘭
當然，啤酒的問題在於……走腎。所以不想頻頻去廁所的可以試試威士忌＋紅牛＋蘇打水的喝法，比例差不多是1：1：1，都倒個三分之一杯就可以。如果你覺得不夠甜的話，可以把蘇打水換成可樂。威士忌負責提供酒精和泥煤風味，紅牛負責能量，蘇打水負責氣泡和口感，如果再裝在好看的杯子裡放點裝飾加點冰塊，就是招待朋友也不失禮喲。
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tips：威士忌負責提供酒精和泥煤風味，紅牛負責能量，蘇打水負責氣泡和口感，如果再裝在好看的杯子裡放點裝飾加點冰塊，就是招待朋友也不失禮喲。
連盜墓筆記裡李易峰也拿紅牛兌著烈酒喝，姿勢超級帥氣！
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不過雖然喝著口感不太像酒，第一次喝的人還挺容易醉的，所以要是你喝得興起最後睡了過去……哎呀反正英格蘭踢了九十分鐘都沒進球，你也沒什麼損失嘛！
法國
作為本屆歐洲杯的東道主，著名的浪漫之國，法國這次戰績可謂是勢如破竹啊！以小組第一的身份殺入十六強，把傳統強隊西班牙都壓下去一頭，畢竟西班牙就混到小組第二，簡直值得喝點慶功酒。說到慶功酒，那毫無疑問最好的就是香檳了！逼格高，兆頭好，從F1到網球公開賽，冠軍以香檳慶功已經成了定番。
看球開那種慶功專用的大瓶香檳好像有點太奢侈了,75毫升的小瓶香檳各大廠牌都有，價錢也是豐儉由人。想犒勞一下自己的話，買一瓶375毫升香檳，沒有冰桶也沒關係，連瓶放進冷藏半個小時，開瓶加一點紅牛——連顏色都是一樣的。至於味道嘛，我只能說，妙不可言。
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tips：香檳和紅牛的口感也好，顏色也好，都奇妙的很搭耶！如果你從晚飯就按照我們的指南吃下來，到這時候應該已經吃飽喝足，終場用香檳和紅牛的組合慶祝勝利真是再合適不過了。
威爾斯
講真，威爾斯的飲食傳統呢，有點近似我國東北，我並不是說威爾斯人民愛吃豬肉燉粉條和地三鮮，而是說在食物份量上，兩者有點微妙的相似。
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所以把威爾斯當主隊的話，不妨來一頓份量十足的威爾斯早餐：在鍋裡煎香乾醃的豬肉和香腸，剩下的油用來嫩炒雞蛋，配以一點貝類和新鮮出爐的麵包，然後通通吃光，再把早餐中的標配牛奶換成紅牛，保證你看了一夜的比賽之後還有足夠的精神和體力面對上午的工作。
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tips：紅牛能為你提供充足的能量，補充人體所需b族維他命和電解質，在熬夜之後比咖啡更能從根本上解決睏倦疲倦，讓你不至於還沒上班就精疲力盡了。
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好啦，上面就是我為各位愛球人士提供的歐洲杯觀（吃）賽（喝）小指南，希望你們都能看球愉快~
至於會不會順便長個幾斤什麼的，嘛，你猜？