#牛蛙#，相信大家並不陌生吧！
近兩年爆紅的餐飲新星，如今在餐飲行業也有一定地位。
無疑是有它的獨到之處，數據統計顯示，全國的牛蛙門店越來越多。
按目前的形式牛蛙品類的餐飲店還會不斷擴張！
如果說小龍蝦是餐飲圈「王牌選手」，
那麼牛蛙就是餐飲圈的「黑馬選手」。
牛蛙可謂是後期崛起，牛蛙品類也是來勢洶洶，
成為了繼小龍蝦、烤魚、酸菜魚等餐飲明星之後的爆品人氣明星。
牛蛙火起來的真實原因是什麼？
首先擁有足夠廣的群眾基礎，口碑好！
有一部分原因是當年一款爆款微信小程序遊戲「旅行青蛙」帶動，
不少牛蛙餐飲店抓住時機推出以牛蛙為主的新菜、小吃、休閒食品。
藉此機會引爆品牌，提升業績。
而後牛蛙門店越來越多，更是抖音快手朋友圈的熱門選手啊！
牛蛙還很百搭，既可以和魚頭、雞肉、
蝦等肉食搭配，又可以和花菜、芹菜、洋蔥等多種素材搭配。
其次代表性品牌出現，牛蛙市場迅速被打開，知名度比較高的有蛙小俠、
蛙來噠、啊咕咔咔、滬小二炭火蛙鍋 、蛙魚十三香炭火蛙鍋、
蛙小寶、蛙喔、蛙星座、淘蛙鐵鍋牛蛙等多個品牌。
牛蛙的營養也是不容小覷的，本身肉質肥美，味道誘人。
是一種含有高蛋白、低脂肪、低熱量、
低膽固醇的營養，不用擔心吃多了會長胖！
同時，還含有鈣、磷、鐵、核黃素、煙酸等
多種微量營養素，符合消費者對健康的訴求。
最誘人的還屬蛙腿，經過秘制醬料翻炒再烤制肉質飽滿Q彈有嚼勁！
如果說牛蛙本身很美味了，那麼醬料就是它的靈魂，
把最美味的一面展現出來。
不僅如此，牛蛙的口味也是多元化。
最受歡迎的有：紫蘇牛蛙、香辣牛蛙、泡椒牛蛙、酸菜牛蛙、炭火牛蛙等。
面對市場的龐大需求，民眾的需求，不管是做泡鍋牛蛙、
乾鍋牛蛙、蛙火鍋、碳火牛蛙、燒烤牛蛙腿、 滷牛蛙等都是非常火熱的！
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