過完元宵，睇完醒獅，你以為「年」就這樣結束了？但是，對於大瀝北村、獅山官窯的街坊來說，正月廿六（明天），才是新春的重頭戲！
官窯生菜會距今已有400多年歷史。相傳正月廿六日為觀音開庫的神誕日，信眾趕往當時的鳳山古廟借庫、還庫。
善男信女進香後，到廟後「摸仔巖」摸取螺蜆求生兒育女，併到廟後空地的生菜檔攤吃生菜包，取其「包生」（保證可以生孩子）之意。
2018年獅山官窯千人生菜會將繼續在獅山官窯生菜會會館舉行，全天設宴100多圍。
生菜包：取其「包生」之意，寓意求子求福、添丁發財。生菜包的風味獨特，吃法是：洗淨生菜，炒幾樣風味小菜。把白飯炒香，放炒飯及各樣小菜於生菜葉內，蘸上醬料，包成小包即可食用。
大廚們會將酸菜炒蜆肉、茨菇煮豬肉、粉絲蝦米和炒飯做好，作為生菜包的餡料。每樣菜都有吉祥寓意，如酸菜炒蜆肉，寓意為子孫顯達；茨菇燜豬肉，寓意生個胖男孩；粉絲蝦米，寓意長命富貴。
時間：正月廿六（3月13日）
當日，在獅山鎮還有很多民俗活動：
1、醒獅採青
時間：3月13日上午8:30至10:00
地點：獅山官窯是何慧管理處、獅山官窯生菜會會館、獅山官窯中海萬錦世家銷售中心
2、龍獅匯演
時間：3月13日上午9:30至11:30，下午15:00至17:00
地點：獅山官窯文化廣場
大瀝黃岐北村生菜會起源於明朝，盛行於清朝和民國，每年農曆正月廿六觀音開庫日自發舉行，至今已有400多年歷史！
在北村人的眼中，生菜會既將過年熱熱鬧鬧，團團圓圓的氣氛推向了高潮，又是將來年美好生活的心願得以傾述的一個重要的儀式，可謂是「最隆重的盛會，最切實的祈願」！