傳言多時的拋售事件，終於成真。
11月25日，國際食品巨頭雀巢公司宣布，同意向Food Wise有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業務。該交易包括銀鷺食品集團位於福建、安徽、湖北、山東和四川的五家企業的全部股權。該項交易沒有透露銷售價格，但預計在今年年底前完成。
讓人意外的是，接盤者居然是銀鷺品牌的創始人。Food Wise有限公司由銀鷺創始人陳清水先生家族控股。對此，雀巢中國公司表示，選擇該公司接手，是因其能夠確保平穩過渡的同時保證銀鷺業務的長期成功。
銀鷺品牌在2019年的銷售額為7億瑞士法郎。
雀巢：出售為了專注關鍵領域
據雀巢公司方面稱，該交易將使該公司在中國更專注於關鍵領域：嬰兒營養、糖果、咖啡、調味食品、乳製品和寵物護理等，「公司得以利用強大的品牌優勢、數位化能力和創新引擎推動業務增長。」
不過，出售銀鷺後，雀巢將保留其雀巢咖啡即飲咖啡業務，並在大中華區大部分區域進行分銷。
即新東家接手銀鷺後，將繼續為雀巢加工生產雀巢咖啡即飲咖啡產品，並在中國一些省份分銷該產品。而銀鷺也將繼續在雀巢的許可下生產和銷售雀巢茶萃產品。
雀巢解釋稱，咖啡是推動雀巢戰略增長的引擎，公司將進一步在中國所有渠道加強投資該品牌。「雀巢咖啡在中國的整體業務將由一個團隊管理，藉助協同效應加強能力，助於推動業務的進一步增長。」
雀巢表示，大中華區為公司提供了巨大的增長機會，因此會一如既往的傾力投入於該區的發展。資料顯示，大中華區作為雀巢全球第二大市場，在2019年銷售額近70億瑞士法郎。過去五年，雀巢在大中華區的投資約為8億瑞士法郎。
分析：八寶粥失去消費喜愛
雀巢拋售銀鷺的消息，至今已在業內流傳多時，
從此前公開的財報來看，銀鷺業務近年來表現未如預期、增長乏力。
今年2月，雀巢執行長馬克.施奈德曾表示，銀鷺目前面對的問題不太是大眾化和高端產品之爭，而是部分品類失去消費者的喜愛，該公司正在嘗試用即飲咖啡產品來代替。
據資料顯示，銀鷺食品集團創建於1985年，主營罐頭食品、飲料生產經營，其中最知名的為銀鷺花生牛奶和八寶粥產品。目前在廈門、山東、湖北、安徽、四川擁有5個生產基地。
在被收購前，銀鷺與雀巢就已建立了合作夥伴關係，是「雀巢咖啡」即飲咖啡在中國的受委託加工方。加入雀巢大家庭的幾年間，雀巢也對銀鷺進行過調整，但銷售並不如意。
食品飲料分析師朱丹蓬認為，此次雀巢將銀鷺賣回給創始人，或有利於該品牌未來健康、良性、有序的發展，讓各方都得到發展，是一個多贏的局面和結果。
【記者】歐志葵
銀鷺品牌在2019年的銷售額為7億瑞士法郎。
【作者】 歐志葵
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端