7-ELEVEn+三全=?

《零售圈》獲悉，河南首家7-ELEVEn國貿店今天在鄭州正式開業，門店位於鄭州金水區招銀大廈一層。

除了此店，兩家門店也在開業的路上，10月30日正弘廣場店，11月6日凱旋廣場店也將正式開業。

而7-ELEVEn在河南的合作夥伴正是全國知名的速凍食品廠商「三全」。

7-ELEVEn+三全=？他們走在一起的優勢是什麼？

12月18日，三全食品全資子公司河南叄伊便利店連鎖有限公司（以下簡稱：河南叄伊）與世界500強7-ELEVEn便利店（以下簡稱：7-11便利店）籤訂協議，河南叄伊獲得7-11便利店業務在河南省的獨家特許經營權。 

提起三全，我們第一個想到的是他的湯圓，是的他是一個食品企業。那麼三全為什麼會選擇和7-Eleven合作呢？三全的跨界是趕時髦還是有準備？

中國生產速凍食品早、規模大、市場網絡廣的企業之一。

總部位於河南省鄭州市。

中國第一顆速凍湯圓、第一隻速凍粽子都出自三全。

三全在區域早已與7-Eleven合作，在南京為7-Eleven鮮食供應商，鮮食佔銷售40%，毛利佔60%。

視頻來源：大河報·大河財立方《極刻》

會前專訪三全食品股份有限公司董事、總裁陳希

公開資料顯示，7-Eleven便利店是Seven & I 控股公司（SEVEN & I HOLDINGS)旗下便利店品牌。2019年，Seven & I 控股公司以614.9億美元的營業收入位居2019年世界500強企業第159名。

目前，7-Eleven便利店分布於全球17個國家和地區，擁有超過71100家連鎖店鋪，是世界上擁有連鎖店鋪數量最多的連鎖便利企業。

7-Eleven便利店、羅森等日系便利店的最大特色是各自獨有的鮮食商品，這也是日系便利店形成差異化競爭的利器，更是其利潤的重要來源。根據中國連鎖經營協會發布的《2018年便利店發展研究報告》顯示，7-Eleven便利店在中國市場中，其鮮食商品的銷售佔比40%，毛利佔比達60.4%。

對於三全本次跨界便利店的行為，《零售圈》認為，有以下三個方面的考慮。

1.鄭州為三全的總部所在地，河南作為中原最大的市場，目前缺少7-Eleven這樣的國際便利店連鎖品牌。

2.周邊同級別的成都，西安，武漢已經紛紛引入7-Eleven，鄭州作為重要的二線城市，這一點必須得跟得上。

3.作為便利店的重要品類，鮮食銷售佔比高，毛利佔比高，成為7-Eleven與三全資源互補的一個方面。

7-ELEVEn，全球便利店巨頭，日系便利店翹楚，一般行業都這麼稱「世界上只有兩家便利店，7-ELEVEn和其他便利店」，可見其地位。7-ELEVEn所到城市都是招商引資的重點，先後進入西安、福州、長沙，分別創造了39萬，42萬和50萬+開業業績，創造全球便利店開業紀錄。

7-ELEVEn全球首店刷新歷史

城市合作方開業業績西安提客39.00萬福州三福41.80萬長沙友阿50.00萬鄭州三全？？.?萬

制表：零售圈

如果非要總結一個7-ELEVEn開業三寶，那則是福袋、鮮食和自有品牌。高客單的福袋提前鎖定消費群體，當天大量促銷，很容易提升銷售額。以關東煮為核心的鮮食則吸引著不少年輕人的光顧，自有品牌成為他與其他便利店競爭的核心。

7-Eleven、羅森、全家為代表的三大便利店巨頭在中國的發展經過近30年的發展，已經基本形成了一定的規模和影響力，從「地盤」來看，目前7-Eleven、羅森目前優勢相比明顯，橫跨全國多個省會城市。全家卻一直盤踞華東地區，也是其優勢區域，雖然在「地盤」上不如其他兩家，但在門店數量上也卻不輸7-Eleven和羅森。

《零售圈》了解到，2020年10月21日，羅森中國宣布全國第3000家門店在武漢正式開業，標誌著羅森2020年新增1000家門店，突破3000家門店的目標提前完成。1996年入駐中國的羅森，近年來發展迅猛，2019年門店數突破2000家，2020年門店數量突破3000家，可以說是幾何倍增長，先後進入上海市、江蘇省、浙江省、安徽省、重慶市、湖北省、北京市、天津市、湖南省、遼寧省、河北省、海南省12個省、市。

全球便利店三巨頭對比

項目7-11羅森全家隸屬7&i集團三菱商事伊藤忠商事入華199219962004首店深圳上海上海布局珠三角、華東
北京、西北華東、成渝
京津冀
北京、成都
珠三角、華東門店71100+17000+25000+百強2147（第八）2707（第六）2856（第五）

相比7-Eleven和羅森，全家在中國的發展基本圍繞華東地區和珠三角，外阜雖然有所涉及，但目前來說網點數量較少，從門店規模上來說，全家第一，這也得益於其聚焦戰略。而7-ELEVEn和羅森已經開始下沉到了西安、長沙、福州、重慶、武漢等新一線城市。

外資便利全國擴張，二線下沉

本土便利區域格局，跑馬圈地

據《2019年中國便利店發展報告》顯示，2018年中國便利店實現銷售額2264億元（統計樣本為2018中國便利店TOP100數據），行業增速達到19%。門店數量達到12.2萬家，較去年同期增長14%，顯示出了便利店業態蓬勃的發展勢頭。

2020年上半年，中國連鎖經營協會根據「便利店企業基本情況調查」結果，按照便利店企業截止2020年6月30日的門店總數量，公布了「2020年中國便利店TOP100」榜單，名單如下：

易捷、美宜佳、崑崙好客、天福、全家、羅森、人本、7-Eleven、蘇寧小店、見福位列前10。而武漢TODAY便利以460家門店的數量位居第46位，挺進前50強。

2020年中國便利店TOP100

序號企業名稱品牌門店數量1中石化易捷銷售有限公司易捷276992東莞市糖酒集團美宜佳便利店有限公司美宜佳207063中國石油銷售公司崑崙好客200004廣東天福連鎖商業集團有限公司天福53605中國全家全家28566羅森（中國）投資有限公司羅森27077浙江人本超市有限公司十足、之上232187-11中國大陸7-ELEVEN21479蘇寧小店蘇寧小店183510廈門見福連鎖管理有限公司見福171911河北碧陸伍網絡科技集團有限公司365158612北京便利蜂連鎖商業有限公司便利蜂158513山西省太原唐久超市有限公司唐久158014西安每一天便利超市連鎖有限公司每一天145915山西金虎便利連鎖股份有限公司金虎、早早139116湖南佳宜企業管理有限公司新佳宜138717深圳市中業愛民便利店管理有限公司中業愛民128018四JII舞東風超市連鎖股份有限公司舞東風118019吉林省新天地超市連鎖經營有限公司新天地116320深圳易站連鎖股份有限公司易站116

數據來源：CCFA  制表：零售圈

便利店與超市大賣場業態的發展有著歷史驚人的相似。即「外資進入→夫妻店洗牌→本土品牌崛起→外資全國複製→本土品牌區域格局→資本入局→全國範圍整合收購」。在大賣場發生的一起，似乎在便利店行業也在正在上演。

蘇寧收購OK便利、迪亞天天；羅森、好鄰居、見福「三分」全時；春曉投資每一天、紅杉投資見福、today半年融資超5億、便利蜂融資15億美元；美宜佳全國門店破20000+；阿里投資便利店；羅森、7-Eleven全國布局擴展速度不斷加大。