大家好，我是舌尖探美食！堅持親手為家人做一日三餐，用普通的食材做出美味的食物！喜歡美食的朋友們，歡迎關注我。
導語：寶寶豬肝粉別買了，教你自製做法，乾淨衛生無添加，味道好還補鐵
豬肝粉是寶寶輔食中很常見的一種，豬肝粉其實完全可以自己親手做，用豬肝加上新鮮的檸檬片和生薑片，都是天然的食材，不用添加劑，做好的豬肝粉乾淨衛生，寶寶吃著也放心，給寶寶做輔食豬肝是不錯的選擇，但如果將其處理不好味道會比較大，因此將其做成豬肝粉，用合適的方法烹飪，讓寶寶可以更好接受，而且還能補充鐵元素，當然了豬肝粉也可用於其他的烹飪，總之將其做法學會了怎麼吃都行，下面我便將豬肝粉的做法分享大家。
豬肝粉的做法：
備用食材：豬肝200克，檸檬片3片，生薑5片；
製作過程：第一步，豬肝準備出適量，將其仔細衝洗乾淨，切成小塊，同時檸檬半個，切成片，生薑同樣也取幾片用；
第二步，將洗乾淨的豬肝放入一個大碗中，加上檸檬片和生薑片，倒入沒過豬肝的清水，讓豬肝在其中浸泡2個小時，中途過程要換3次水；
第三步，重新準備新的生薑片，待將豬肝泡好水後放入在鍋中，加上冷水，放入生薑片，大火煮開，撇乾淨浮沫，繼續煮幾分鐘，讓豬肝煮熟透；
第四步，撈出來，洗乾淨，再用清水浸泡10分鐘，去掉血管、筋皮的地方，放入在不粘鍋中，小火不停幹炒，慢慢將水分炒幹，放入料理機中攪碎；
第五步，這個時候覺得豬肝顆粒還比較粗糙，重新放回鍋中繼續炒一會，將水分蒸發，放入料理機中再次攪碎，放回鍋中翻炒幹，就可以出鍋了。
小編總結：在煮粥或者是做湯的時候搭配點豬肝粉，既能補充營養，而且還能豐富口感，豬肝粉的自製並不難，大家將其中的小技巧掌握好了，豬肝粉便能輕鬆就做成功，乾淨衛生還無添加，這樣的豬肝粉讓寶寶吃，味道好還能補鐵，比在外面買強多了，而且還營養百搭，家庭自製豬肝粉成本實惠，但不建議一次性做太多，因為不含添加劑，所以保存的時間不會太長，放冰箱最多能保存2個星期，大家可以少做點，吃完了再另外做，這樣吃著也新鮮。
烹飪小技巧：
1、豬肝記得切成小一點的塊，更加易於操作，檸檬片和薑片都可以幫助去除豬肝的異味，所以是不能少的，豬肝泡水的過程中記得要多換幾次水，這樣的豬肝會更加清香，吃著也更加美味；
2、煮豬肝的時候，記得要冷水下鍋，大火煮開後，可以看到鍋面上有浮沫，記得要將其撇乾淨，豬肝煮的時間需要根據大小來定，將其煮熟就可以了，別煮太長的時間了，否則口感不好，記得煮好的豬肝要去掉血管以及筋皮的地方；
3、豬肝先炒一次放入料理機打碎，再次重複這個過程，直到將豬肝粉特別細膩，並且其中的水分也足夠炒幹後，就可以了，記得要將其放涼後再保存，最好放玻璃瓶中保存。
乾淨衛生的豬肝粉，寶寶吃補鐵補營養，如果你也認為自製豬肝粉的方法不錯，歡迎將其收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！