護膚美容一直是許多女性一直在做的事情，特別是這幾年，各種各樣的護膚品開始出現，許多女性也是利用這些產品保養皮膚，效果雖然不錯，但是最好的保養方式還是利用食物的營養來保證皮膚的飽滿，今天就給大家分享一種護膚美食。「天然葉酸」被發現了，女性要常吃，增強皮膚彈性，越吃越水靈。「它」是什麼呢？它就是油菜，油菜是一種綠色蔬菜，含有一種對女性特別好的葉酸元素，常吃能夠補充皮膚水分，增強皮膚彈性。一起來看看小編做的油菜炒鮮蘑吧，特別簡單美味！
油菜炒鮮蘑
By 苑小迪。
配料：
鮮蘑 150克、油菜 150克、花生油 適量、精鹽 適量、雞精 適量、姜 兩片切絲、蒜 兩瓣、胡蘿蔔 一塊、豬裡脊肉 適量、海鮮醬油 適量
烹飪步驟：
1.準備好食材。姜切絲，肉切片，蒜切沫，胡蘿蔔切片的一半。
2.鍋裡熱水燒開把油菜焯一下盛出放在盤子裡備用。
3.把鮮蘑焯一下，用冷水泡一下，撈出擠出水，放在盤子裡備用。
4.鍋裡放油，放入姜和胡蘿蔔還有肉。
5.肉變色放入焯好的鮮蘑，翻炒幾下放點海鮮醬油。
6.翻炒幾下放入焯好的油菜，然後放鹽和雞精。
7.出鍋前放入切好的蒜沫。
烹飪小貼士：
1、葉子：油菜的葉子一般以短的較好，口感軟糯，而長得相對差一些。2、顏色：油菜的葉子顏色有淡綠、深綠之分，一般淡綠的質量、口感都很好。另外，油菜還有青梗、白梗之分，白梗味清淡，青梗味濃鬱。需要注意的是，如果油菜特別鮮嫩，最好不要選，因為可能是農藥殘留超標。3、外表：油菜的外表以新鮮、油亮、無蟲、無黃葉為好。4、輕掐：用兩指輕輕掐油菜，如果一掐即斷，則為嫩油菜。5、油菜又叫小白菜、青菜、油白菜，是低脂肪蔬菜，且含有豐富的膳食纖維，有很好的通便作用，其含有的胡蘿蔔素和維生素等營養成分，有助於增強機體免疫力，也有很好的補水、滋潤功效。
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