天氣越來越暖和了，也越來越乾燥，大家要注意補水，平時也要多喝水哦。給皮膚補水最快的辦法就是敷敷面膜，不過最近宅在家裡，有很多人徹底放飛自我，連基本護膚都不做了。今天小編推薦一種食物給大家，可以有效補水哦。不喜歡用護膚品的小夥伴可以試試這個方法。它被稱為「天然爽膚水」，隔三差五吃1次，皮膚白皙水靈！這種食物就是西葫蘆，西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用；而且熱量不高，怕胖的小夥伴也可以放心吃哦。下面分享西葫蘆炒雞蛋給大家，十分美味哦。
嫩西葫蘆炒雞蛋
By 塵暁
配料：
雞蛋 兩隻、西葫蘆 一整個、玉米油 25克、薑片 1片、水 一碗、精鹽 1-2勺、雞精 一點點
烹飪步驟：
1.西葫蘆要選嫩一點的，不需要入籽，只需要去皮，然後洗乾淨，一切二，再斜刀切成薄片。雞蛋打入碗裡，用筷子打散。切兩小片姜。
2.玉米油倒入不粘鍋中，開大火，等鍋裡油熱後，將打散的雞蛋全部倒入，均勻鋪開。不要晃動。等鍋裡蛋液基本凝固。
3.然後用鍋鏟大致切開，翻個身就可以關火，然後將雞蛋倒到碗裡。
4.鍋裡油不夠就再加一點點，放入薑片，開大火，等鍋裡油再次燒熱。
5.倒入西葫蘆薄片，用鍋鏟開始翻炒。需要耐心炒一會。
6.然後再加入兩小碗清水。接著炒1分鐘。
7.加入之前炒好的雞蛋塊，略微翻炒一下。轉小火，蓋上鍋蓋，燜煮2分鐘左右。
8.等鍋裡的西葫蘆片變軟。就可以進行加鹽和雞精調味克了！這個量需要自己掌握！
9.翻炒均勻，然後一會會就可以關火了。裝入盤中。
烹飪小貼士：
1、看外形：西葫蘆應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。2、看大小：西葫蘆個頭應大小適中，每個大約重1000克左右為佳。3、看鮮嫩程度：西葫蘆的瓜皮和瓜子有很多用途，但發育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的西葫蘆果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩者。可捏一捏，如果發空、發軟，說明已經老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、並好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發乾的，就是老的。
大家還有什麼好的補水的方法嗎？
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