紅茶作為基底茶,還有哪些喝法?

2020-12-16 茶哥顏國添

紅茶是六大茶類的一種,也是在世界範圍傳播最廣的一種茶葉。喝紅茶的人很多,而且紅茶有很好的養生功效,喝紅茶的方式也很多,比如英國的茶,很多都是以紅茶為基底,然後進行調配的,獨特的口味,風靡歐洲,形成獨具特色的茶文化。

很多人喝紅茶喜歡簡單的方式,就可以喝裝有紅茶茶葉的茶包,只要放進杯子裡,倒上開水,浸泡一下就可以飲用了。紅茶作為基底茶,除了奶茶,還可以搭配蜂蜜,然後進行衝泡。紅茶衝泡時,放幾片生薑,就可以做成薑茶。而且紅茶作為基底茶,還可以和水果進行搭配,比如和檸檬搭配,就可以製作成檸檬紅茶。

紅茶不但可以單飲,還可以進行不同的搭配形式組合,形成獨特的衝飲風格。由於不同衝泡方法,所起的作用也就不同。可以根據個人喜歡的風格,根據個人的需要,選擇最佳的衝飲方式。

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    喜歡喝茶的朋友一定知道紅茶,也一定喝過紅茶。那紅茶中的正山小種還有小種野茶,你知道你喝的是哪一種?第一種正山小種茶樹·生態正山小種產於主要是福建武夷山,小種是紅茶的鼻祖。紅茶適合生長的氣溫低、然後溼度大的地方,最好霧也要長。
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    紅茶的加工工藝為萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥,其中揉捻與發酵是形成紅茶風味的關鍵工藝。以前制茶設備比較簡陋,除了正常用手來揉捻之外,還有的人用腳來揉茶,好在這一不雅觀的制茶手段後來就逐漸消失了,因為科技發展了,很多揉捻機被製作出來,人們開始用上了高科技制茶設備。
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    我們都知道,紅茶是全發酵茶,加工工藝為萎凋、肉奶奶、發酵、乾燥,主要特點就是紅湯紅葉,這與另一傳統茶類綠茶形成鮮明反差。首先綠茶是不發酵茶,發酵程度為零,而紅茶是全發酵茶,發酵程度很高,所以紅茶與綠茶在色澤、香氣以及滋味上有很大不同。