在酒界，有一種價格日益飛漲的「酒中黃金」，那就是珍稀威士忌，其中又以頂級日本威士忌更為珍貴。
2018 年 1 月 27 號，山崎（yamazaki）50 年單一麥芽威士忌在香港蘇富比拍賣行以 2,337,000 港元被拍賣，刷新單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄。
在威士忌的幾大產區中，日本雖作為後起之秀，但人們對其的追求已漸漸超越了美國、加拿大、愛爾蘭等地，甚至可以和威士忌老大哥蘇格蘭比肩了。
尤其是近十幾年來，日本威士忌屢屢獲得國際大獎，需求更多。
只是其產量每年少之又少，部分珍稀威士忌甚至已經停產，所以價格也是翻幾倍地上漲，甚至一瓶難求。
為了滿足國內朋友的需求，仙貝聯合日本本土的大型酒商，將數款稀缺的日本威士忌出口中國，下面介紹這幾款品質出眾、極具藝術收藏價值的威士忌，千萬不要錯過~
01單一麥芽威士忌——山崎 The Yamazaki
如果給威士忌排一個名詞的話，三得利一定是一個繞不開的名字。
特別是旗下的「山崎」」白州」「響」，這三大品牌威士忌不僅在各大烈酒賽事上拿獎拿到手軟，其名字的響亮程度更是遠遠超過許多蘇格蘭威士忌。
01 / 山崎12年單一麥芽威士忌
此威士忌於 1984 年誕生在山崎蒸餾廠，是日本第一支，也是最具代表性的單一純麥威士忌。
曾榮獲2003年和2010年ISC國際烈酒挑戰賽金牌獎,2009年SWSC舊金山世界烈酒大賽雙金獎。
嚴選12年以上酒齡的原酒精釀而成，擁有山崎蒸餾廠高貴豐美的麥芽香氣和古酒桶典雅的熟成木香，層次豐富的口感，芳香華美的風味，回味悠長。
02 /山崎18年單一麥芽威士忌
此款威士忌獲得 2007 年國際烈酒大賽（IWSC）金獎和 2005 年舊金山世界烈酒大賽（San Francisco Worldv Spirit Competition, SFWSC）雙金獎。
自2004年開始上市且外銷歐美，廣受各界好評，絕對是純麥威士忌酒迷最嚮往的一瓶。
嚴選山崎蒸餾廠酒齡18年以上的麥芽原酒精心融和而成，這是一款醇厚的威士忌，豪爽強勁的熟成木香，豐富多彩的清香融和而成深長的回味。
03 / 山崎25年單一麥芽威士忌
山崎25年，是為了紀念三得利創立100周年上市的一款極為珍稀的高年份極品。
它精選山崎蒸餾廠中酒齡超過25年的雪莉酒桶熟成純麥原酒，精心融和而出酒體醇厚的單一麥芽威士忌。每年產量極為有限。
富含來自橡木桶的馥鬱芳香，經過25年歲月的醇釀，盡顯其熟齡酒的特別風味，口感醇厚迷人，餘味深邃悠遠，令人難以忘懷。
04 / 山崎1923單一麥芽威士忌
為紀念山崎蒸餾廠建立90周年而推出的山崎新品，也被稱為新山崎。
此款酒於 2014 年春季發布，是日本三得利兩款珍藏版單一麥芽威士忌之一。
主要原酒來自紅酒橡木桶和山崎蒸餾廠傳統的水楢橡木桶熟成原酒。
果味清甜，層次細膩繁複。微甜的入口感覺，接著是更加飽滿的水果味。
味覺的層次非常豐富，清爽。純飲時餘韻集中濃鬱，加水飲用時餘韻清雅柔和。
02單一麥芽威士忌——白州 The Hakushu
白州蒸餾所的建成足足比山崎晚了50年，酒廠的選址頗為講究，位於森林之中，擁有優質的低硬度水源。
自業內最具公信力的「全球威士忌大獎」（World Whisky Awards）將白州 25 年單麥（The Hakushu 25 Years Old Single Malt）列為「全球最佳單麥威士忌」後，其產品在市面上的價格一路飆升，卻仍一酒難求。
01 / 白州12年單一麥芽威士忌
此款酒曾榮獲了2009、2010年IWSC國際葡萄酒及烈酒大賽金獎。
由南阿爾卑斯山的優質伏流泉水糖化，以木桶發酵槽發酵，讓乳酸菌充分發揮作用，將發酵後帶著果味與慄子味的混合麥汁，以直火蒸餾機蒸餾出芳醇的新酒，最後陳釀於美國白橡木桶12年以上。
口感爽快清雅淡雅，帶有淡淡的煙燻香味，如置身森林般的純淨風味，餘味盎然、久久不散。
02 / 白州1973單一麥芽威士忌
取代白州10年的無年份酒款，也被稱為新白州，擁有清爽順口的口感。
採用了帶有淡雅煙燻味的麥芽原酒，並加入長期熟成的原酒以及雪莉酒桶熟成原酒融合而成。
具有嫩葉、酸桔，薄荷等迷人的森林系芳香，微酸清爽的口感中透顯著絲絲甘甜，伴隨淡雅迷人的煙燻氣息，餘韻舒爽而持久。
03調和威士忌——響 Hibiki
三得利旗下也有調和威士忌，最著名的莫過於拿過許多國際大獎的響（Hibiki）了。
此酒不僅極具投資和飲用價值，酒瓶也是一收藏品。
響的瓶蓋頂部刻有浮雕「響」字，此字由日本著名書法家荻野丹雪提字，筆觸溫暖，筆力強勁。
瓶蓋為水晶頭設計，封口為軟木塞材料，瓶身有 24 切割面，文化內涵豐富。
01 / 和風醇韻調和威士忌
該只酒為無年份酒款，是響12年停產後的延續。
響和風醇韻調和型威士忌融合了三得利集團山崎、白州和知多蒸餾廠釀製的12種以上麥芽和穀物威士忌原酒，美國白橡木麥芽原酒奠定了堅實的基調，稀有的水楢木和雪莉桶麥芽威士忌令其更加醇厚。
呈現琥珀色，擁有花香、橙味、橡木桶香、檀香的香氣，味道純粹香甜，隱約糖漬橙皮味，餘韻帶有水楢木香氣，勁爽細膩，餘韻悠長。
02 / 響30年調和威士忌
這支酒推出於1997年，由來自山崎和白州蒸餾所以北美白橡木桶為主的熟成30年以上的原酒，以及知多蒸餾所30年酒齡以上的穀物威士忌調配而成。
曾榮獲了世界最權威的ISC國際烈酒挑戰賽2004年，2006年，2007年和2008年共4次優勝金獎(最高獎)，2007年的IWSC國際葡萄酒及烈酒大賽金獎，以及2007年，2008年連續2年的WWA國際威士忌大獎賽"世界最佳調和型威士忌"稱號。
每年只生產數千瓶的貴重而稀少的限定產品，每瓶「響30年」都刻印著獨一無二的出場編號。
此寶石般珍貴的美酒，獲得了世界威士忌專家們極高的評價。
03 / 響21年調和威士忌
響21年也是1989年該品牌建立時推出的兩支酒款之一，以山崎蒸餾廠美國白橡木桶貯藏22年之久的麥芽原酒為主，嚴選酒齡21年以上之精品穀物原酒調配而成。
曾榮獲ISC國際烈酒挑戰賽2004、2005、2006、2010年金牌獎，2010、2011、2013、2016年WWA國際威士忌大獎賽"世界最佳調和型威士忌"稱號。
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