導語：遇到這個魚別錯過，我每次都買七八條，刺少肉多，就是太少見
老人們常說小孩子要多吃魚，腦袋聰明，我就是聽了這句話然後在我家孩子小的時候經常給他吃魚，其實老話還是有道理的，魚是特別有營養的食材，含有多種營養元素，能夠補充身體的營養，尤其是在孩子小的時候，身體發育最需要營養，所以要多給孩子吃魚。
因為我家住在沿海城市，所以一般都是吃海魚比較多，海魚的種類也是非常豐富的，常見的黑魚、黃魚還有黃花魚，但是也有一種不常見的海魚，就是龍利魚，龍利魚是一種非常稀有的一種魚，所以龍利魚的價格也是比較貴的。
雖說價格有點貴，但是龍利魚的營養成分是非常高的，龍利魚肉質鮮美，肉多刺少，就是太少見，要是遇見有賣這種魚的大家一定不要錯過，我每次都會買七八條，回家清蒸龍利魚，大人小孩都愛吃，尤其是我家孩子特別喜歡吃這種魚。
龍利魚中含有豐富的蛋白質和維生素以及多種微量元素，都是人體需要的營養元素，其中蛋白質的含量尤為高，是一種高蛋白的滋補佳品，而且龍利魚的魚肉是特別耐煮的，久煮而不老，沒有腥味沒有異味，特別的鮮美，清蒸龍利魚在最大程度上保留了龍利魚的營養，做法很簡單，大家來看一下吧。
[清蒸龍利魚]
準備食材：龍利魚1條、生薑1小塊、小蔥1根、花生油適量、生抽適量、蒸魚豉油適量、鹽適量
具體做法步驟如下：
第一步：首先處理一下龍利魚，將魚骨和魚刺剔除，清洗乾淨，如果是凍的龍利魚需要提前解凍。
第二步：1小塊生薑切絲。
第三步：盤中最下面鋪上一層薑絲，然後將處理好的龍利魚鋪在盤中，然後上面再鋪上一層薑絲。
第四步：一根蔥切成絲然後擺在龍利魚的上面。
第五步：鍋中加入適量的水，然後將龍利魚放入鍋中蒸10分鐘左右。
第六步：時間到了將龍利魚取出來，這時候蔥絲和薑絲都已經軟了，把蔥絲和薑絲取出來棄用。
第七步：重新擺上蔥絲和小米椒，鍋中燒油，油熱後將熱油潑在魚肉上面。
第八步：最後撒入鹽、生抽和蒸魚豉油調味，也可以先放入調味料然後徐再潑油，這樣調味料的味道就比較重一點，肉多刺少，特別適合老年人和小孩子吃。
您喜歡龍利魚嗎？平時吃龍利魚都是怎麼做的呢？最喜歡龍利魚的哪種吃法呢？有沒有在家做清蒸龍利魚的經驗呢？對我的做法有什麼更好的建議歡迎大家留言分享！
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