本文真實記錄了隨手香重慶小面培訓學員張興穎，來到位於重慶市沙坪垻區西永西城科景的隨手香餐飲創業培訓基地培訓重慶小面、涼拌菜、包子的心路歷程。字裡行間，都透露出她對隨手香重慶小面的愛，對隨手香員工的愛，對重慶這座城市的愛。
下面，這是一篇隨手香重慶小面培訓學員張興穎寫給隨手香餐飲創業培訓基地的感謝文章，請大家以正確的方式打開它……
原文：
隨手香重慶小面鑄就《巴蜀情》
引子：莫問路人花何在？獨自尋花花自來；花來花去莫強求，緣來緣去花自在……
聽著音樂翻著書店的書，無意間看到一本《重慶十八怪》，引起了我的注意：七十歲叫「女娃兒」不為怪，八十歲喊「崽兒」很自在，男人染髮裝「老外」，女人的肚臍眼在衣服外，說話著急像比賽，「言子兒」又多又古怪，「麻辣燙」越熱越要賣，不吃小面不自在，爬坡上坎當小菜，坐車沒得走路快，路邊打望好愉快，棒棒滿街找買賣等。書中把整個重慶人的生活習俗簡單明了的介紹的淋漓盡致，讓我覺得，如果現在我們也能這樣無憂，簡單的生活多好！不用穿什麼華麗制服，不用穿梭在燈紅酒綠中，不用活在阿諛奉承中的生活中多好！
我突發奇想，我是否可以再去巴蜀學習小面，讓這種一天不吃小面就不自在的感覺帶到美麗的海南呢？就是這樣的想法，讓我再度來到巴蜀。
友哥給我訂機票的時候還是考慮到我的身體素質，半信半疑，想著只要開心就去玩玩吧。但是我的想法卻從一開始就堅定不移。
你好，重慶！
你好，重慶！ 重慶解放碑（夜景圖）
2016年7月18日下午，我來到位於重慶市沙坪垻區的西永西城科景隨手香餐飲創業培訓基地，接我的是劉家蘭劉老師。「回眸一笑百媚生，六宮粉黛無顏色」我想用這句來形容隨手香餐飲創業培訓基地的劉老師足以吧。到了二樓，我一下子傻了。就是來學一碗小面，這裡既然有這麼多學員在隨手香學習。劉老師可能看出我心中的惑慮，她給端了一杯水，然後耐心的給我講解：「這裡每天都有來自全國各地不同省市來學習的學員，最遠的有來自馬拉西亞的。來的學員品嘗一碗麵，味道滿意就可以拜師了。七天為學習的一個流程，學習重慶小面包括：識別調料、製作基礎調料、（紅湯小面、蹄花面、牛肉麵、肥腸面、香菇雞肉麵、西紅柿排骨麵、酸辣粉、砂鍋面、涼拌麵、燃面……）二十種小面，保證每一位學員實操，學會為止。」我比較疑惑，怎麼能讓我覺得學有所值呢？笨的人怎麼辦？怎麼才能證明我可以在這裡學習不後悔呢？我把我的疑慮和劉老師溝通了一下，她把我帶到師父那邊，請他幫忙給我煮一碗小面。那位師父個頭高高的，皮膚白白的，和我一樣帶著一副眼鏡，透過眼鏡看到雙眼皮大大的眼睛。可能只有30出頭的歲數吧，我想這樣的人，這麼年輕還能做老師教導大家做面，是不是會誤人子弟呢？我還在想的時候，大概就2分鐘，師父端著一碗紅湯肥腸小面。
隨手香重慶小面培訓學員張興穎做的紅燒肥腸小面
面帶微笑的說「你看合你的口味嗎？」我半信半疑的品嘗第一口，入口時面滑滑的，感覺到辣，嚼兩口嘴中散發鮮香味道，再品嘗第二口，感覺到麻麻的。兩口小面我對師父改變了最初的印象。
「你貴姓師父」我問師父。
「你叫我黃師父吧」師父說：
「這面你用了2分鐘就做好了，是不是加了什麼香料、大煙殼？這麼好吃」我調皮的問，畢竟從年齡上看，能煮出這樣的面，至少是我身邊的人做不到的，大家忙於工作也沒有時間在這上面花時間花心思的。
黃師父笑笑和我解釋：「我們的面都是自己親自做的，一碗小面兩分鐘煮好，把味道調出來，背後做了很多工作，」他把我帶到調料擺放處「就拿簡簡單單的辣椒油來說吧，選擇辣椒、炒制辣椒、成色的變化、到最後辣椒油的燒制，一個成品的辣椒油需要花上2個小時的時間……」
我被徵服了，但是我沒有急於學習。考慮一晚上，又去別家品嘗一下後第二天下午報名學習。就是他黃大春黃師父，我的師父。
我要學習多久？我沒有接觸過廚房瑣碎的事，我能學會嗎？師父會笑話我笨麼？師兄師姐們會嘲笑我嗎？我將來面對顧客會不會害羞緊張……帶著所有的不自信踏上了學習重慶小面的道路上，帶著所有的不自信告別了辦公室悠閒自在的生活，帶著我心中最初的理想走進了隨手香這道大門。卻從來沒有考慮過能否賺錢，轉眼間我就這樣完成了一周的學習，從迷茫中慢慢懂些廚房內的事，從不知所措中慢慢變的自信些了。甚至還會在學習中鬧些笑話，我們互相建立了微信群，有一點點空閒期，我們會搶紅包，因為0.1分錢在群裡鬧得沸沸揚揚的；我們會把師父做的成品小面一搶而光；記得有一次我還沒大沒小的在基地的另一頭直呼師父的大名，師父在另一頭無奈的看著我；可能因為大家都年輕吧，心態都特別好，學習不知不覺在歡樂中飛速而過。終於我也做出成品的小面了。
隨手香重慶小面培訓學員張興穎在陳松師傅的指導下進行涼拌菜的培訓
隨手香重慶小面培訓學員張興穎（中）和隨手香餐飲創業培訓基地劉家蘭老師（右）以及小雲（左）的合影
隨手香重慶小面
隨手香牛肉小面
現在我即將畢業了，心中好不捨得：不捨得這份緣分；不捨得隨手香的好朋友；不捨得和基地劉老師的知遇之恩，不捨得每晚有基地小雲的陪伴，才不會感覺這裡寂寞孤單；不捨得基地吳阿姨和大叔的關心和照顧；不捨得陳師傅和蔣師傅；更不捨得我的師父。我記得辣椒油沒有製作好浪費了好多，面調的味道不對，師父還是會耐心的教我；我記得因為學不會自己鬧情緒，師父還鼓勵我；我記得我吃了好多的面，搶著師兄師姐的吃；我記得師兄張樹東把我當妹妹照顧，生怕我站的太久會累，怕我搶不到牛肉吃，給我留了好大一碗……點點滴滴回憶起來就像一場幸福的電影，電影的取名：隨手香小面鑄就《巴蜀情》
三十六行行行出狀元，只要鍥而不捨，就一定金石可鏤。在未來的道路上，我還未邁開第一步。可是我相信，有隨手香的平臺，有正能量的傳遞，有這麼多兄弟姐妹搭建愛的手，我們的橋梁永固長久。我相信新竹高於舊竹枝，全憑隨手香為扶持。明年再有新生者，十萬龍孫繞鳳池。
「傳播中華健康美食，幫扶創業同伴成功」一直是隨手香餐飲創業培訓基地的宗旨。張興穎學員的感謝文章，滿滿的都是愛。更加說明了隨手香是一個優秀的企業。「辦實事，確保學員真正學到技術，把學員當家人」，隨手香歡迎更多熱愛餐飲創業的或者希望通過餐飲創業致富的人，加入我們隨手香。並祝所有學員生意興隆，財源滾滾。
聯繫人：鄭老師
諮詢熱線：15922508740