正所謂360行,行行出狀元。
職業不分貴賤,即便是做鴨,也要做到極致,讓客戶會娛樂更快樂!
被譽為中國最擅長做鴨的人,周富裕就是其中的佼佼者,他靠做鴨,從菜市場逆襲上市公司總裁,成為百億富翁,還帶著十幾個手下一起發家致富,成為億萬富翁。
周富裕是如何靠做鴨走向人生巔峰的呢?
01
從打工人再到老闆
1975年,周富裕出生於重慶合川的一個小山村,從小家境貧寒,父母給他取名富裕,希望他長大成人以後能夠出人頭地。名字寓意不錯,但家庭實在不富裕,因為沒錢,周富裕被迫休學4次,讀了8年才小學畢業。
窮人的孩子早當家,小學畢業之後,周富裕就跟著父母一起下地種田,年紀輕輕的他對於自己的境遇十分不滿,萌生了南下打工的念頭。
1993年,周富裕只身前往廣州,沒學歷沒背景的他只能在工地裡搬磚,高強度勞累的工作沒有壓垮他,但日復一日重複的勞動卻讓他看不到任何發家致富的希望,一年後,他前往武漢投奔自己的姐姐。
在菜市場的滷鴨店裡當學徒,從滷製到銷售,每天起早貪黑,像個陀螺一樣轉個不停。隨著工作慢慢熟悉,周富裕也摸到了一些滷鴨行業的門道,例如品牌滷鴨價格比雜牌滷鴨的價格貴很多,但卻不愁銷路!
一年後,自以為抓到商機的周富裕開始了自己的第一次創業,假造品牌醬鴨,不料
慘遭客戶投訴口味不正,籌謀已久的生意賠得一塌塗地。沒辦法,周富裕只好沉下心來研製口味,翻閱古書,跑遍香料市場,請教醬鴨店老闆,經過數百隻鴨子的反覆試驗,終於研製出了符合武漢人口味的甜辣醬鴨!
滷鴨店在菜市場重新開業,並取名為「周記怪味鴨」,甜辣的口味,一經推出便大受歡迎,周富裕賺到了人生中的第一桶金!終於有了邁向富裕的感覺。
然而好景不長,隨著怪味鴨的走紅,市場跟風者無數,到處都是假冒的怪味鴨,周富裕正牌的怪味鴨生意一落千丈。
不甘平庸的周富裕決心開拓新市場,只因老鄉說每次帶到北京的怪味鴨很受歡迎,周富裕就把目標鎖定在了北京,2003年,春節一過,周富裕就拉著30萬元鴨子奔赴北京擴大事業版圖。
無奈卻趕上了非典,政府對家禽食品管制嚴格,在營業執照批不下來的情況下,周富裕仍然頂風作案,無照開始經營醬鴨店,並取名為「周黑鴨」!可惜的是,短短不到7天,店面就被查封,沒收!經此一役,周富裕損失了50多萬。
但他並沒有因此氣餒,當時做滷菜生意的「棒棒雞」有幾十家連鎖店,周富裕覺得自己做的鴨口味並不差,可惜沒有叫得響的品牌,極其容易被假冒仿造玷汙名聲!為此,他模仿棒棒雞,註冊了周黑鴨食品有限公司,開始了品牌化經營。
獨特的口味,極富辨識度的周黑鴨受到了市場的熱捧,生意火爆一時,各種加盟電話紛至沓來。周富裕心動了,開始同意由親戚加盟「周黑鴨」品牌,然而由於管理不善,加盟商以次充好等原因,周黑鴨風評一落千丈,為了挽回命運,周富裕不得不進行大刀闊斧的改革!
先是高價回購所有的加盟店,爾後又引入職業經理人,壯士斷臂,將不符合工作崗位需求的親戚一一勸退,周黑鴨由此完成了家庭作坊向現代化企業的轉變,確立自營模式,商業版圖隨之快速擴張,邁入正軌。
02
堅持學習,突破天花板
人因富足而給予,因自覺不足而學習。只有擁抱改變才能擁抱未來。周富裕曾在分享自己的創業史時說過。
只有小學學歷水平的他,時常因此而自卑。曾經,他認為收銀只能由自己老婆或親戚擔任,但他得知棒棒雞已經用連鎖經營的方式開出幾十家店時候,他由衷的感覺到自身的格局所限,於是開始有意識的結識比自己更優秀的人,同時報名參加各種商業經營培訓班,光在學習進修上花的錢就高達500多萬。
在此過程中,他領悟到了一點,請比自己有能力的人,企業才能更進一步,管理遂身先則得擁護。只有順應時代的發展而改變,才能處於不敗之地。
在職業經紀人的帶領下,周黑鴨實現了由家庭作坊向現代化企業轉型,通過引入外來投資者,周黑鴨得以迅速在在一二線城市快速擴張,周富裕亦大方的拿出百分之十幾的股權用於股權激勵,與員工共享發展成果。除此之外,他還計劃拿出10%的股份用於成立員工退休基金。
2016年,周黑鴨成功登陸香港證券交易市場,首日便大漲13.44%,市值達到154.7港元,周富裕因此被譽為中國最擅長做鴨的男人,帶領著他的13個手下,實現了億萬富翁的夢想。
03
再次創業,開放加盟
一直以來,周黑鴨被譽為滷菜界的順豐。
直營模式,鎖鮮裝,消費者得整盒購買,客單價達到65元,而老對手絕味的客單價只有30元左右。相對高端的定價策略,意味著周黑鴨只能收割頭部消費者,門店布局位置只能在一二線城市,中高檔商圈,才有生存空間。
在這種模式下,雖然周黑鴨的利潤率遠高於絕味,但絕味卻憑藉著較低的定價和,加盟模式在全國各地攻城掠池,並最終反殺周黑鴨,成為滷味市場王者!截止目前,絕味在全國開出12058家門店,身影遍及三四線城市。
而同期周黑鴨只有1367家門店,這大大的限制了周黑鴨的發展前景,2018年以來,周黑鴨淨利潤持續下滑,面臨絕味等品牌的步步緊逼。一方面定位高端的周黑鴨無力拓展下沉市場,而絕味卻已經完成了農村向城市的轉型,跟風推出鎖鮮裝,爭奪周黑鴨市場份額。
面對絕味的步步緊逼,周富裕不得不提出第三次創業,主動尋求改變,打響反擊保衛戰!斥巨資攜手凱洛洛諮詢集團定製了2019-2024年五年戰略規劃。
重新開放加盟,將商業模式升級為直營+特許經營模式,進一步深化電商營銷戰略,積極開拓與線下便利店,商超的合作機會,加大外賣力度,在全渠道融合方面邁出了大膽的步伐。
在新一輪的改革利好下,周黑鴨股票市值在年內創下歷史新高,最高峰時市值突破200億。市場人士預估,周黑鴨的市值潛力將超過500億。
2020年,周富裕以120億人民幣財富登上胡潤百富榜!從一貧如洗地農村小子,成功逆襲成為了上市公司總裁。
04
結語
小小生意可以發家致富。看似不起眼的小生意也能實現過百億的市值,市場遍地是黃金,只要找準機會,選中適合自己的賽道,無論是做鴨做雞還是其他不起眼的生意,都能實現逆襲,實現自己的人生價值。