剛收到長帝烤箱的瞬間，寶媽烘焙的心似乎瞬間回歸了，咱兜兜轉轉還是跟長帝有著不解的情緣。曾記得五年前，寶媽我還是一個光有一顆炙熱烘烘情懷的小白，各種烘焙方子、烤箱功課做得那叫一個熱火朝天。烘焙達人君之那可是絕對的火，也是長帝的代言人，長帝烤箱也似乎成了眾多烘焙小白們的首選。可是寶媽因為一些原因選擇了另一個品牌的烤箱，寶媽我人生中的第一個烤箱啊，第一次空烤測試，居然溫度整整高了50度，看到那驚人的數字，寶媽第一反應就是找了賣家，不幸的是，返廠檢測後，烤箱一如既往的熱情似火，把寶媽我一顆激情澎湃的烘焙心硬生生烤成一塊焦炭！再看著周圍同事的長帝，一個個地用著得心應手、溫度精準，寶媽我那個後悔啊！哎，往事不堪回首！ 這回寶媽我收到的可是長帝有別於傳統單一烘烤的機械烤箱，而是一款集蒸和烘烤一體的升級4.0版新式烤箱。創新智能，溼度平衡系統。 但是拆開箱時，寶媽還是被驚嚇到了，收到的就是一個沒有說明書、沒有保修卡、更沒有任何配件的蒸烤箱裸機出現在我面前。跟商家聯繫後，給出的答覆是出廠檢測的師傅忘記把附件放回去了，至於那些缺少的附件於年後補發。對於如此大的一個品牌，出現這麼低級的失誤，確實需要更加規範細緻工作了。 小插曲結束，那就跟著寶媽一起正式開啟長帝蒸烤箱之旅吧！
內置1000ML大容量水箱，使用工作時，需抽出內置水箱，往水箱裡放入一定量的清水，機器才能正常動作，否則顯示「缺水」狀態，而無法啟動工作。
食品級不鏽鋼內膽，304不鏽鋼內膽，搭配可以自由活動的下發熱管設計，清潔無死角。
高清照明爐燈，開門自動點亮及30秒自動熄滅，方便及時查看食物。
低溫發酵： 溫度與溼度相宜，麵團發酵彈潤飽滿。 第二次發酵，從傳統的40分鐘縮短為20分鐘，也曾嘗試過30分鐘，出現大氣泡，組織塌陷，發酵過頭了。 溫馨提示：首次230°空烤，溫度偏高13度左右。
純烤： 烘焙燒烤香嫩烤雞翅，焦嫩多汁。長帝蒸箱控溫系統精準，不同的烘焙組合使食材受熱均勻，使雞翅達到外焦裡嫩的美味效果，讓小朋友盡享金黃色的酥脆香嫩美味。 蒸汽解凍： 還原冰凍雞翅等肉類新鮮，營養健康不流失。
純蒸： 全新4.0蒸汽技術告別傳統蒸汽，與傳統蒸烤箱不同，通過內置蒸汽發生器有效匹配，在短時間產生大量蒸汽在爐內實現熱對流，蒸汽直抵食物內部，使食物國家權力鮮嫩可口。
容積大： 只有長帝30L的烤箱可以放下黃金烤盤，這是讓我最最最滿意滴，其他品牌，至少寶媽我接觸過的幾個品牌的烤箱都不行哦，至少都得32L才可能放得下，所以在寶媽家有限的廚房空間裡，越小的體積越減少使用空間，這是非常重要滴。 作為一名資深的烘焙小菜鳥，一般都是直接參考烘焙達人們的方子，若是自行修改方子裡面的參數，容易失敗。而很多烘焙達人的方子都是參考了黃金烤盤的容積來製作的，比較最常見的蛋糕卷，也比如寶媽我所參考的這款麵包方子。
戚風虐我千百遍，我待戚風如初戀！ 我雖然不愛吃甜品，但戚風真的真的是我的最愛，愛它的蛋香味和鬆軟的口感。 不過戚風真的是讓人又愛又恨，說它簡單呢，真的是很簡單，可是想要烤出完美的戚風卻又真的不容易。 餅乾、戚風、麵包……這似乎成了烘焙小白的必經之路，自打去年夏天，一名南方人士解決了發酵問題，現在麵包成了我家的主力軍，因為傳統烤箱，我哪怕是6寸的戚風，還都是氣瘋。可是自打了有了這款蒸烤箱，簡直成了我戚風的神器，同樣的製作步驟，出來就是如此成功的戚風，再也不是氣瘋，當寶媽我捧著這個戚風時，真得感覺自己揚眉吐氣了一把，咱烘焙小白也終於烤出如此完美的戚風啦！當晚抑制不住內心的激動，大半夜的把圖片發到了朋友圈，引起點讚無數，更是成功把咱家老佛爺給餓著了，這哪成呀，趕緊第二天晚上又繼續戚風走起，還是一樣成功哦，咱老佛爺第二天大早就直接把一個6寸的戚風給幹了！不裂、不塌的戚風蛋糕再也不會是寶媽我的車禍現象啦！ 嫩烤、脆烤等其他功能，寶媽我就在這兒一一囉嗦了，留著各位烘焙小白們自己慢慢探索吧！
優點：30L小體積，大容量；清蒸香烤皆隨心——喜歡的味道全都有；還有預約功能。
缺點：1、上下發熱管無法分開獨立溫控； 2、每次調節溫度或時間時，由於可以所需時間與溫度大幅度調整，此時連續按鍵時產生的聲音感覺有點大； 3、單純上下烤時，烤箱運作時聲音有點大，期待研發團隊靜音方向改進； 4、純蒸過程中，100度的溫度，工作結束後，直接取出包子或是饅頭，因為二發到位，所以表皮非常鬆軟， 但是與蒸盤接觸的底部，就感覺水分蒸快，變得比較脆硬感，這也可能是寶媽我還未摸索到門道，當然更期待研發團隊的再次升級改善。