餐廳吃飯服務員臉臭已成常態，朋友偷師公眾號，領悟一招乾坤大法

2018年葡萄牙隊在世界盃被淘汰之後，C羅帶著家人就去了希臘的一個海島度假，直到他最終確認轉會尤文圖斯，整個過程C羅一直呆在希臘的小島。在度假結束之後，C羅給酒店的工作人員留下了17850英鎊的小費，要求他們平分。

這筆錢折合過來就是15.7萬人民幣，這哪裡是小費，這是巨款！看到這裡的我只想說：酒店還缺掃地的嗎？我想去！

給服務員小費，這在國外是非常正常的，要是一個服務員服務得好，那是一定要給小費的，這是對服務員工作能力的肯定，也是一種社交禮儀。

而國人一直沒有給小費的傳統，在國人的文化裡，給服務員小費會被理解成一種侮辱，所以國人對給服務員小費一直持反感的態度。

在國內一些餐廳吃飯時，碰到某些服務員臉難看、話難說應該是非常常見的事情。有時候還會因為服務員的態度問題吃飯吃出一肚子火來。

一次，我陪一客戶去某家知名餐廳吃飯，那天因為我們聊事情聊嗨了，忘了時間，到的時候已經過了飯點，大廳裡還空著幾張桌子，店外也沒有任何排隊跡象，前臺卻很不耐煩的說訂滿了，很輕視我們的樣子，也不愛搭理我們。

我再耐心詢問可以排個號嗎？她直接很倨傲的告訴我，我們這裡不排號，自己在這裡等著有座位就坐。生意做到這個地步，雖然有名，我們也拍拍屁股直接走人了。

餐廳各方面都做得很出色，但卻因為員工給顧客臉色看，顧客就不再來了，這樣的事情更是比比皆是。

我朋友開的餐廳也有類似情況，餐廳菜品、裝修都相當不錯，來吃飯的顧客也時常誇餐廳的格調不錯。

唯一美中不足的就是服務員的態度問題，臉難看、話難聽，經常得罪客人，為此朋友經常扮演的角色就是「救火隊長」。平時聚會時也經常苦著臉跟我們商量怎樣才能提高服務員的服務質量。

有數據表明，一旦顧客對餐廳不滿，95％的顧客不會選擇投訴，只會停止購買。可以說服務員的態度，直接影響了顧客的回頭率，也就直接決定了餐廳的生死。

一天，朋友在看某著名公眾號時，看到底下密密麻麻的打賞人員。

突然靈光一閃，一個公眾號有這麼多人打賞，說明讀者對這個公眾號作者有認同感，看完有收穫，讀者就會打賞，而讀者越打賞，作者的寫作動力就越強，也就會出更多的精品。

那麼是不是也可以把作者想像成服務員，服務員服務質量好，顧客就會打賞，顧客越打賞，服務員的服務質量就越好，也就能引來更多的顧客。

經過一番詳細考慮後，朋友制定了一套方案決定試運行一下。

他首先設計了一套帳單夾，在帳單夾的封面上放上一句話：親愛的顧客，很高興能為您服務，如果您對我的服務感到滿意，請隨意打賞，多少隨心。謝謝！歡迎您再次光臨！

底下再放上服務員的個人打賞碼。這樣，等到結帳時，服務員遞上結帳單時，顧客覺得服務員服務好，就可以掃碼打賞。

一試之下，果然效果非常好，因為對服務員來說，除了基本工資外，還能獲得額外的收入，所以服務時總是春光滿面，笑語盈盈，讓顧客有種賓至如歸的感覺。

而顧客在享受了如沫春風的感覺後，心裡舒服了，出手也就順滑了。

因此服務員服務質量越好，顧客的打賞就越順滑，從而形成正向循環，朋友餐廳的生意也就芝麻開花——節節高了。我們再聚會時也一改以前的愁容，喜上眉梢了。

感悟：這案例明面上是因為顧客打賞，收入提高，服務質量才提高；實際上是因為顧客肯定了自身的價值，內心的善意強烈才能發自肺腑地為他人服務。

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