閒談江陰 「做牙」民俗由來

2021-02-13 江陰半島

            閒談江陰 「做牙」民俗由來

      在江陰民間傳統的習俗中，除正月外，每逢每月的農曆初二日與十六日，商家和善男信女們，就會準備一些肉、魚以及茶葉、酒、水果、米飯等，於當日吉時，到特定場所，點香、焚元寶、放鞭炮，祭拜土地公。祭禮當中，不可少的是整隻拔毛煮熟的大公雞，這是商家用來象徵生意興隆、高朋滿座、客似雲來的。祭拜後的菜餚可以給家人或員工打打牙祭，因此也稱為「做牙」。農曆的二月初二日是「頭牙」，十二月十六日是「尾牙」。

         「做 牙」起源於勞動人民的社會風俗習慣，代代相傳。所謂「牙」字，為「牙旗」之簡稱。因古時荒地滿目，未經開墾之地，時有相爭開拓，致有鬥毆等事發生。為識別起見，各地區或軍旗的西邊，均畫有獸牙之形狀，以代表各地區的人員或族人或軍隊的標誌。軍隊在出徵時，首要的軍禮便是祭拜「軍旗」，寓「旗開得勝」之意。師出必祭，稱之為「禡牙」。古代民間生活清苦簡單，平時以蔬食為主，每月初一、十五日祭「旗纛」後，初二、十六祭神的胙肉可以分吃，稱為「打牙祭」。習俗發展到現在，每月初二、十六日都要「做牙」。商場在正月初一日「休市」，停止營業一天，初二日營業，謂之「開市」，也稱「開牙」。商場在新一年開市，即仿效軍隊祭拜「牙旗」之大禮，希望在新的一年裡生意興隆，財源廣進。「禡牙」慢慢由古代祭旗禮演變為民間及商場上的「牙祭」、「做牙」。

      話說  「頭牙」，也正是土地公的生日。土地公又稱「福德正神」。一般農家在農曆二月初二日這天為起點舉行「春祭」，開始「做牙」，祈求一年五穀豐登，並祝福土地公萬壽無疆；八月十五日還要祭拜一次，稱為「秋祭」，在五穀有了收成時，感謝土地公賜給人們的豐收。土地公是老百姓的守護神，崇拜土地公是源於人們對土地公的信仰，主要為求生命繁衍或農作物豐收。在神明裡，土地公並不是一個高高在上的神明，因他與人的生活關係密切，在人們心中像鄉老一樣熱心鄉裡大小事務，所以人們遇到任何問題都會找他幫忙。在江陰，對土地公的崇拜到處可見:大小寺廟、家中廳堂、祠堂店鋪、田頭園尾……總之有土地的地方都有他的身影。

     所謂  「尾牙」，就是一年中最後一個「做牙」的意思。過了這個「牙」後馬上就要過年了。過去「尾牙」還有一個有趣的習俗。如果老闆在新的一年裡想要解僱不適合的員工，就趁著吃「尾牙」的時候，在筵席上會把雞的頭對準那個人，暗示他過完年後就不用再來上班了。所以，「尾牙」的雞叫作無情雞。現在，由於勞工權益受法律保護，勞資雙方都希望能有一個較和諧的關係，所以「尾牙」聚餐時，一般都會將雞的頭朝上，以免指向任何一位員工。過去這種解僱員工的方法，已載入了史冊而一去不復返了。

                              作者:嚴兆瑞

福清電視臺宣傳/商務合作/諮詢/爆料/文章投稿

 聯繫站長：S2589520（微信）

相關焦點

  • 江陰習俗 「送紅蛋」的由來
    江陰習俗  「送紅蛋」的由來
  • 民俗專家分析「鹿」姓由來
    「為此，記者採訪了姓名民俗專家，對於全國「鹿姓」的起源、變遷進行梳理。同學說並非藝名 高中時期就叫「鹿晗」對於很多網友來說，明星鹿晗的名字很像藝名，也有不少網友在網上討論，網友主要關注的焦點在於身邊「鹿姓」朋友較少，鹿晗的名字特別像藝名。
  • 韓國 濟州島城邑民俗村 漢拏山民俗土馬 馬骨粉健康保健食品
    小二建議小孩出牙以後吃一次，持續半年，到發育的時候再吃一次。孕婦能吃嗎？小二的建議是生孩子前吃，生完哺乳期再吃，哺乳期吃大人小孩都補到。生個孩子猶如掉顆牙齒，女人比男人更需要補鈣。濟州島的城邑民俗村是「原駐村」，被指定為韓國民俗資料保護區，政府為了保存這裡原生活態，所以給居住在這裡的村民很多免稅政策。
  • 來自江陰的繼承者們……
    ▲非遺作品合集我們一起來聽聽參加本次非遺進校園展示活動的師生是怎麼說的吧江陰市城西中心小學五（6）班季昊妍：「這次我體驗的是做長涇月餅這個項目，能夠把自己親手做的月餅送給爸爸媽媽吃，我感到十分開心。」▲2018年，新橋中學紙樂藝術工作坊參加第六屆中小學生藝術展演現場江陰市實驗小學年畫近年來，江陰市實驗小學堅持將年畫這一傳統民俗文化引入校本課程，開展了與年畫有關的美術教學，讓學生們認識年畫、欣賞年畫、繪製年畫，逐漸了解了相關的地方文化知識和民俗文化
  • 我是民俗研究者裘兆遠,關於立夏的由來與習俗,問吧!
    我是民俗研究者裘兆遠
  • 尾牙的由來!!!!
    為識別起見，各地區（或軍旗）之西邊，均畫有獸牙之形狀，如牛角、羊角…等，以代表各地區之人員，或族人，或者軍隊的標誌；至於古代商場的買賣介紹人，往往被稱為「牙郎」或「牙儈」、「牽鉤仔」，故商人向「牙郎」們請客致謝等方式，拜祭土地公的節目，稱為「做牙」。
  • 江陰和宜興之外,無錫做大城市還有哪些選擇?
    且相對成熟地段都集中在太湖東岸，唯獨兩個代管縣級市，江陰在東北，宜興在西南。說好聽點，叫無錫的東西兩翼；說難聽點，就是無錫手伸不到的地方。更何況，蘇州、常州還往無錫懷裡伸一伸。其次，無錫的吸引力不大。從無錫的經濟總量和財政收入來看，無錫絕對屬於強市一級。但代管的兩個縣級市江陰和宜興實力照樣很強，文化上也和無錫有一些距離。
  • 【穿越70年】我在江陰要塞做策反工作
    他有兩個弟弟在江陰要塞。一個是唐秉琳，在江陰要塞炮臺當總臺長；一個是唐秉煜，在江陰要塞當工兵營長，原是國民黨國防部三廳的一個參謀，到要塞任職時間不長。這兩個人都是特別黨員」管文蔚同志還說：「江陰要塞這個地方很重要，是長江門戶，一定要把這個工作搞好，配合我軍渡江。」接著陳丕顯同志又進一步強調這一工作的重要性。指出：「要絕對保密，工委由我倆（指陳、管）直接掌握，這件工作只有三野領導知道，中央知道。
  • 修哥閒談之民間禁忌
    上集回顧：修哥閒談之家中有鬼民間禁忌是擇吉避兇術的一種演化形式和擴張形式，它於擇吉避兇有著千絲萬縷的聯繫
  • 惠安之民俗-尾牙
    源自農曆每月初二、十六拜土地公做「牙」（用供品「打牙祭」）的習俗，到農曆年末臘月十六就稱為「尾牙」。 尾牙 - 簡介每年月的初一、十五或者初二、十六，是閩南人祭拜土地公神的日子，稱為「做牙」。這一天，也是神壇「犒軍」的日子。「犒軍」的對象，如果屬天兵天將的性質，可以選擇在初一和十五；萬一主神手下的兵馬都是陰兵陰將，祭祀日就肯定落在屬陰數（雙數）的初二和十六日。「做牙」的意思與吃喝有關係。
  • 突出六個聚焦 開創江陰對口支援霍城工作新局面
    半年多來，援疆工作組聚焦疫情防控、項目建設、脫貧攻堅、創新招商、智力援疆、責任擔當六大工作，以實實在在的成效，真正讓霍城群眾享受到看得見摸得著的實惠，積極開創江陰對口支援霍城工作新局面。同時，依據水定鎮柳樹巷子特有的歷史文化、區位優勢，投入750萬元旅遊扶貧資金，將其建設成獨具民族特色和豐富文化內涵的民俗旅遊特色項目，紮實推動旅遊扶貧。並持續推進霍城縣所屬鄉鎮（中心）和江陰市的鎮（街道、園區）結對共建工作。上半年江陰各界為霍城縣捐款捐物已突破百萬元。
  • 江陰「三十三山半」,各有各的「最」!
    江陰三十三座半山，每座山都有一段不為人知的歷史，串起各座山的歷史，幾乎就是一部江陰的文明史了！今天，發布君就要帶著大家到這些山裡去轉轉，感受厚重的歷史.前慄山在江陰古城西六十裡，今璜土鎮北側2公裡處，璜石路東側，目前屬於璜土鎮高慄村內。海拔約40餘米。此山甚怪異。平地隆起，或為王墓不得而知，粱陳時多有王族葬江陰。山上有崇聖寺，為清初所建。
  • 馬蹄酥真的是用馬蹄做的嗎,你了解馬蹄酥的由來嗎?
    說去中國的美食，那可是世界人民都公認的好吃，各地的口味都不一樣，品種更是層出不窮，今天我要介紹的就是咱們漢人的傳統小吃馬蹄酥了，馬踢酥可以說是咱們中國吃貨們的最愛之一，遍布中國大江南北，那麼現在我們就一起來了解下香脂可口的傳統美食馬蹄酥的由來和歷史是怎樣的吧。西漢末期王莽篡位，追殺劉姓子孫，劉秀四處逃命。當他逃到繁峙城的時候，追兵緊隨而至。
  • 江陰足球
    軍，這是時隔9年江陰的足球小將再次奪取「省長杯」桂冠。半決賽中，江陰一中男足對陣江蘇省中學生足球隊，在3:3平分的情況下，點球大戰五罰五中，晉級冠亞軍決賽。2020年「省長杯」的最終對決在江陰一中隊和南京雨花臺隊之間進行。上半場，小將們面對南京雨花臺隊的頻頻進攻，沉著應戰，積極搶斷，牢牢守住了防線。
  • 杜小剛在江陰主持召開企業家座談會
    9月24日上午，市長杜小剛在江陰主持召開企業家座談會。會上，江陰市委、市政府匯報了江陰經濟社會發展有關情況，海瀾集團董事長周建平、中信泰富特鋼董事長錢剛、三房巷集團董事長卞平剛、長電科技執行長鄭力、通利光電董事長周永南5位企業家代表先後發言，圍繞優化營商環境、加大金融支持、強化用地保障等方面提出意見建議
  • 在廊坊,做了種植牙還能做核磁共振嗎?
    種植牙是現代科技的結晶，它讓許多人能夠重新擁有健康的牙齒，但也有人對此擔心：如果身體不舒服，需要做CT、X光會不會有影響？尤其在做核磁共振檢查時，身上不能有任何金屬物品，否則會影響檢查的結果。活動假牙可以摘掉，那種牙後能做核磁共振嗎？下面我們一起來看看。
  • 做了種植牙後,可以做核磁共振嗎?
    很多人都知道做核磁共振需要把身上所有的金屬飾品取下，如耳環、項鍊、手鍊等，包括帶有金屬扣的皮帶也得取下，因為金屬是做核磁共振的禁忌。那種植牙也會用到金屬材料，是不是種牙的人就不能做核磁共振了？難道做核磁共振前要把種植牙取出來？
  • 做烤瓷牙,只是為了好看?|假牙|種植牙|全冠_網易訂閱
    烤瓷牙　　烤瓷牙是什麼？　　金屬全冠　　烤瓷牙適合做什麼？此類情況做烤瓷修復屬於亡羊補牢，是必須的；　　3. 不宜或不能做矯正的錯位牙、扭轉牙。換言之，能矯正的還是矯正，烤瓷牙是退而求其次的選擇；　　4. 烤瓷固定假牙的固位體。這其中的關鍵問題是，首先確認是否決定採用固定假牙的修複方式；　　5. 因各種原因失去「活髓」的牙齒，比如經過根管治療的無髓牙。因為失去牙髓的血液供應，牙釉質變脆，牙齒易折裂。
  • 「專精特新」成就「製造業第一縣」江陰
    江陰景象由「點」及「鏈」串出集群發展新優勢27年持續盈利，今年1—9月份稅後淨利潤同比增長4.23％。總部位於江陰的中信泰富特鋼集團從一個縣城鋼廠，如今已發展成為營收超千億元的企業集團，產業鏈上下遊覆蓋江陰及其他地區超1500家企業。
  • 掉了牙可以做烤瓷牙,可以做活動假牙……義齒,你適合哪一個?
    一、固定義齒固定義齒就是修復牙列中一個或者幾個缺失牙的修復體，一般情況下，主要是靠粘結劑或者固定裝置將其與兩側相鄰的基牙或者種植體連在一起，從而恢復缺失牙的解剖形態與生理功能，這樣的義齒因為不能隨意地摘取，就簡稱為固定義齒。