豬蹄富含膠原蛋白質，其脂肪含量低於肥肉，對促進皮膚的生長、抗皺、抗皺有特殊的意義。因此人們稱豬蹄為「美容品」和「類似於熊掌的美味佳餚」。
我去菜場買豬蹄，花了120元，這肉真的是太貴。我明天使用燉湯和冰箱的一半吃吧。
成分：
把豬腳泡在水裡半小時然後加鹽，用料酒醃半小時。
準備半個蘿蔔，切成大塊備用。
把蔥打個結，姜切片備用。
醃好的豬腳用清水煮沸，用冷水洗淨，刮去豬毛，豬的爪子上有一層白色的東西，如果不去掉，會有一種奇怪的味道。
再加水，加入料酒、蔥、薑片、鹽，燒開，將湯鍋放入電飯鍋中，加熱一小時。取出湯鍋，加入蘿蔔，煮沸後放入電飯鍋20分鐘，調料可以做。
這樣，豬蹄湯湯汁新鮮爽口，豬蹄軟爛味道鮮美，蘿蔔吸收豬蹄的美味，清香味美，入口是即時的。因為我家有小寶寶，我通常煮湯，湯不油膩，也不營養。讓我們做我們最喜歡的朋友們。
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