9月15日，一年一度的左庭右院「尋牛節」在全國76家門店展開。據悉，自2015年舉辦第一屆「尋牛節」以來，左庭右院每年都會本著回饋消費者的理念，用優質的活動和新穎的形式，給予消費者更好的「尋牛」體驗。
和往年「尋牛節」不同的是，今年左庭右院將尋牛形式進行了全面升級。在9月15日至9月24日，以「東方腔調，鮮牛當道」為主題，開啟了門店「上鍋尋牛」的活動，一口氣送出了十萬福袋。
福袋採取「盲盒」概念，將Z世代喜愛的潮玩，與左庭右院一直貫徹的中國風相結合，極為吸睛。福袋內隨機放有當餐折扣卡、好運福卡、定製周邊等福利，甚至還有萬元「暢吃卡」。不少老牛粉聽說後，連續幾天前來門店參加活動，「希望能抽中暢吃卡，被承包一年份的鮮牛肉火鍋。」
萬元暢吃卡得獎者，笑稱行程已被約滿
在活動期間，凡是到店的顧客，均可在上鍋時獲得一個福袋。前來消費的周先生對記者講，他本身就是盲盒愛好者，沒想到來吃火鍋，也能體驗「開盲盒」的快感。「其實刮出來什麼不重要，盲盒最重要的就是感受拆時的驚喜感。更何況福袋本身就設計的很好看，沒想到一家傳統火鍋店也能這麼潮，包括裡面的轉運符都可以留作紀念。」
和周先生一樣想法的消費者還有很多。據店長介紹，大家都對撕福袋興致很高，還會與鄰桌客人交流所得。「顧客反響都很不錯，有些客人第一次體驗「盲盒」福袋，十分高興，還一直說要再來感受一回。」
記者也有幸採訪到了刮出萬元「暢吃卡」的李小姐。她笑稱，自己向來手氣不佳，沒想到這次「錦鯉」了一把。「我把萬元暢吃卡分享朋友圈後，朋友都很感興趣。不少人讓我請吃左庭右院，我之後一年的火鍋都被約滿了。」
國潮風吹進餐飲界，或將引發餐飲界「新浪潮」
不少餐飲界人士都對今年左庭右院「尋牛節」的評價頗高。他們認為，今年「尋牛節」在引發消費者高度關注的同時，也為餐飲界如何玩轉國潮元素，提供了營銷新思路。
十萬份福袋選取紅色為主要基調，並運用雲朵、元寶等經典中國元素，國潮十足。而創新型的餐飲「盲盒」玩法，和福星高照的福袋相結合，使其既有傳統文化底蘊，亦有潮流文化加持，勢必受到年輕人的喜愛。
Z世代的年輕人，不再一味的追求」舶來品「，新潮有趣的中國元素也深受他們追捧。究其根本，在於國力強大，其民族認同感和民族自豪感不斷加強。而本次活動的成功，更是印證了這一觀點。
如何玩轉年輕人感興趣的國潮元素，並引發現象級國潮熱，也是餐飲界人士都在思考的問題。或許左庭右院今年的福袋玩法，將開啟他們的新思路。
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