買的辣椒麵有「粗」的，也有「細」的，它們有啥區別？別再瞎買了！大家應該都發現了，現在的天氣一天比一天還有炎熱，也是到了晚上以後，你會看到街邊的夜市攤的小吃非常的紅火，在這個時候我們遇上幾個好朋友，點上一些烤串，再來幾個小涼菜，叫上幾瓶啤酒，一邊聊天一邊吃，真的是非常的愜意。現在的年輕人都是比較喜歡吃辣的，所以說不管是什麼都特別想要放上一些辣椒，這樣吃起來是非常美味的，而且也會讓我們越辣越過癮。
所以說有很多的人他們也會自己去買上一些辣椒麵，放到家裡邊做成辣椒油，這樣我們在做菜的時候放上一些，就能夠讓我們的菜吃起來非常的過癮，再去買辣椒麵的時候，你會發現有粗的辣椒麵，也有細的辣椒麵，同樣都是辣椒麵，他們之間到底有啥區別呢？看完了今天的這篇文章，以後別再瞎買了。
辣椒麵是用辣椒為主要原料做出來的，有的為了增加辣椒的風味，所以說還會再配上一些炒熟的芝麻，花椒，八角和桂皮，等調料製作而成，那麼製作出來的辣椒麵為什麼還會有粗辣椒麵和稀辣椒麵之分呢？可能有很多的人他們並不知道兩者之間到底有什麼區別，那麼接下來就跟大家說一下。
首先粗辣椒麵和細辣椒麵的材料是不一樣的，有的人他們都會說辣椒麵肯定是要用到辣椒的，雖然說用到的是辣椒，但是對於粗辣椒麵用到的材料是辣椒，但是細辣椒麵為了顏色看起來更加的漂亮，所以說會把辣椒裡面的辣椒籽去掉，這樣做出來的辣椒麵的顏色看起來是橘紅色的或者是暗紅色的，做出來的菜品的顏色也是非常漂亮的。
其次那就是粗辣椒麵跟細辣椒麵的用途是不一樣的，粗辣椒麵我們看起來是特別粗糙的，細辣椒麵看起來非常的細膩精緻，所以說它們的用途肯定也是不一樣的，如果是做燒烤的配料的話，我們可以用粗辣椒麵，如果是拌涼菜的話，那麼我們就要用到洗辣椒麵了，如果做辣椒油和辣白菜是粗細辣椒麵混合使用的。
第3個那就是他們兩個之間的價格也是不一樣的，粗細辣椒麵最本質的區別，那就是粗的辣椒麵裡邊帶著辣椒子，另外細的辣椒麵裡邊是沒有辣椒籽的，所以說他們的價格肯定也是不一樣的，粗辣椒麵相對要便宜一些，可是細辣椒麵因為多了一個去辣椒籽的步驟，所以說它的價格會比粗辣椒麵更貴一些。
看完了兩者之間的區別以後，那麼我們在買辣椒麵的時候，到底應該注意什麼呢？首先在買辣椒麵的時候，我們可以看一下辣椒麵的顏色，如果它的顏色過於鮮豔，這樣的辣椒麵我們是不能買的，正常的辣椒麵的顏色是橘紅色的，熟透的辣椒製成，辣椒麵的話，它的顏色是暗紅色的，顏色過於鮮豔的辣椒，肯定是那些不良的商家動過手腳的，所以說是不建議大家購買的。
在買辣椒麵的時候，我們記得聞一下他的味道，味道強烈而且還刺鼻的話，像這樣的辣椒麵是不要買的，正常的辣椒麵會有辛辣的氣味，但是如果刺鼻，這樣的辣椒麵裡邊肯定添加了別的其他東西，吃了以後對我們的身體是沒有好處的。
最後要說的就是買辣椒麵的時候要摸乾濕度，如果辣椒麵潮溼的話，那麼像這樣的辣椒麵也是不建議大家購買的，辣椒麵摸起來比較幹，質量比較好，是非常方便儲存的，如果潮溼的辣椒麵的話，我們買回家以後放上一段時間就會發黴的，所以說不建議大家買那些潮溼的辣椒麵。