現在這個熱情似火的天氣
如果有人約你吃火鍋
你是開心呢，開心呢，還是開……
好吧，其實小編還是很願意吃火鍋的
但是想想嘴邊剛剛爆起來的豆豆，呃……
說到火鍋
如果你只吃過傳統的四川火鍋
那你就太凹凸啦！
所以小編找了一家口味沒那麼刺激
而且對人身體又好
還不上火的火鍋！
焦作這家
這是在搞事情啊
沒去過的人好奇，去過的人更驚奇
苗寨傳說 酸湯牛肉火鍋
福利重磅來襲
7月27日—8月5月
只要你敢來
我們一定毀掉你的四觀（三觀+一觀）
☟☟☟
一觀
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二觀
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三觀
（看圖猜字）
不懂的看置頂留言哦~
四觀
因為我們特色苗族狂歡趴太魔性
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*最終解釋權歸苗寨傳說所有
如果你還沒吃過這家苗家火鍋
根本算不上是資格的焦作吃貨
更重要的是，現在苗寨傳說苗族特色
老闆說了，來這裡吃飯
吃得就是個開心！
一口酸爽，一口鮮美
吃完這火鍋，簡直神清氣爽
還沒進門的一瞬間
小編就有點懵逼了……
要不是裡面這麼多人
我還真有點兒不敢往裡走！！
記憶中吵吵嚷嚷跟打架一樣的牛肉火鍋
怎麼變成熱情待客的苗家風情了？
熱鬧的敬酒
這可是焦作從來沒有過的呢
第一次吃飯這麼嗨
超震撼~
你以為這個酒就是普通的白酒麼？
錯，這可是從貴州直發過來的茅臺原漿
好喝不上頭~
復古木質的桌椅
高挑的屋頂和基本原生態的工業風裝修
再加上滿滿環繞的苗族牆繪
在這樣的環境裡吃火鍋
簡直就是「犯規」嘛！！
精心裝飾的壁畫、牆上的小掛飾…
濃鬱的異族風情立馬顯現出來，
不用飛到貴州也能感受正宗的苗家風情。
火鍋要好吃，牛肉很重要！
苗寨傳說用的100%純正新鮮黃牛肉
一律現切
苗寨傳說牛肉火鍋的招牌就是現宰現賣
一進到店裡
就能看到一個大大的透明開闊櫥窗
從切肉到擺盤
各種流水操作都盡收眼中
牛肉火鍋切牛肉的刀工十分講究
手起刀落
每一片都講究厚薄均勻
這樣的肉吃起來才能輕、嫩
為了保證肉質的鮮嫩
苗寨傳說嚴格選用雲貴川地帶當地的黃牛
千裡迢迢的運到焦作
只選天生柔軟的肥美母牛
肉質緊嫩、肉味濃鬱、肉色深紅
僅3個小時內
再從屠宰場送到廚房
鮮肉到店還在顫
集齊了10個部位的全牛宴
焦作很少有做到這麼齊全的牛肉火鍋店！
白領們午飯時間有多寶貴？
但在這裡
真的可以輕輕鬆鬆、從從容容的吃一頓牛肉火鍋
小編大致掐表算了一哈
從小編這個糾結症患者點完菜
到這一大桌菜上齊，用不了多長時間！！
貴州有句名言叫"三天不吃酸，走路打躥躥"。
苗寨傳說酸湯牛肉火鍋，正宗貴州風味，排毒養顏，健脾祛溼，讓你一次酸爽到爆！吃火鍋的同時還能美顏養生，簡直不要太棒哦！~●～●biu~
/沒有加醋的酸，你體驗過嗎？→_→/
這裡的鍋底是由貴州高山泉水和當地香糯米用苗家古老秘制配方釀製而成的酸味濃香純陳年老壇酸湯。味型獨特，酸鮮可口，鍋底自帶的酸，與以往吃的所有酸味都！不！一！樣！
/鍋底開了，一陣酸爽撲面而來~酸而不嗆~/
此刻，吃苗家火鍋的你，
是開吃前先大喝一碗湯？
還是等牛肉以及多種涮肉涮過之後再喝湯呢？
開吃前喝的話
小編個人覺得沒有在涮完牛肉之後喝的舒坦，
酸爽、解膩、開胃，
這個夏天的開胃神器終於找到了！
小料所有的原材料全部來自於貴州
吃苗家火鍋的正確打開方式只要來一碗秘制小料就足夠了。
秘制小料的正確吃法是
在湯底滾起來的時候搖一勺湯底導入小料中
攪拌均勻
小料的美味與湯底的美味融合在一起
將美味發揮到極致
牛肉切得足夠薄才能在瞬間燙熟
放在鍋裡燙8秒
就可以直接開吃
每一塊口口彈牙
牛肉味濃鬱
肉質酥脆，汁水鮮腴
充滿嚼勁又不會太難咬
肉上的筋還能直接透光
異常新鮮！
來嘗嘗這顆傳說中的食神級牛肉丸!
他家牛筋丸有非常嚴格的標準，牛肉含量達到90%才能自稱手打牛肉丸，而它們家丸子，雖然是牛筋丸但是裡面的牛肉含量更是高達97%！
這顆經過反覆捶打的牛筋丸真的可以像電影裡一樣拿來打桌球！
牛筋丸裡有碎肉和多筋的部位，比純牛肉丸吃起來會覺得口感稍微粗糙一些，但會更脆肉汁更多。
最享受的就是咬一口滾燙的汁水迸濺的那一刻！感覺我是仙~
與毛肚齊頭並進的牛百葉
這食材可講究了，只選取牛身上最嫩的百葉
絕對的值得期待啊！
下鍋十來秒，你嘗嘗看
口感是又嫩又脆
細看一哈，內裡打整的很乾淨，
每一片都切得剛剛好！
夾起一塊在鍋裡頭晃一圈
撈起來湯汁飽滿
入口爽脆
吃的時候小夥伴們可是都連連叫好呢
清江魚片是小編的最愛，又薄又嫩，滑溜得可以一口吸進嘴裡，超級Q彈緊緻嫩滑！清江魚跟酸湯可以說是一拍即合，好吃到根本停不下來！
/師傅刀工了得！切出來的魚片之薄，簡直就是吹彈可破~/
下鍋只需要10秒就OK~不能更多了！清江魚片超級新鮮，喜歡吃魚的朋友們千萬不要錯過！配著秘制小料吃更美~鮮、香、酸、辣都在這一口…
各種普通菜品涮在酸湯鍋裡的口感就是不一樣
小編的胃被撐到爆的感覺
他們家不定時的會有
苗族舞蹈哦~
吃完的時候
你們猜小編看到了什麼？
對的，就是苗族的跳竹竿
跳竹竿
跳竹竿作為苗族的特色， 不但歷史長，更有其獨特的魅力。
吃過那麼多火鍋，
苗寨傳說酸湯火鍋就像是各種火鍋裡的一股清流，
強烈的清新感覺，恰到好處的酸、辣和麻，
讓小編連著吃幾天苗寨傳說酸湯火鍋
小編都願意！
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【店名】 苗寨傳說 貴州酸湯牛肉火鍋
地址：焦作市火車站斜對面凱悅大酒店一樓
電話：0391-2606606 18300615178
營業時間：10:00-03:00
人均消費：50左右
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