日料界的年度盛宴即將開啟
各位日料吃貨趕緊拿小本本mark下！
由The Japanese Restaurant Association of Canada(JRAC)簡言之就是在加拿大的頂級日料廚師協會要舉辦一場
說起日本料理那可真的是博大精深，讓人又愛又恨（畢竟好的日料真的很貴！）然而，這次盛宴絕對物有所值，精緻日本料理+優質日本酒+傳統日本娛樂體驗一票通！現場還能看到大廚現場整切金槍魚和學習日料烹飪技巧。
門票雖然不太美麗$250/人，可是錯過了這次就要等明年啦，每年票都很有限想要去的小夥伴千萬別猶豫！
話說多倫多有哪些頂級日本料理？
小編帶你逐一來看！
多倫多最棒的生魚料理之一，只提供omakase的一家店，店內只有十幾個座位並且一天只翻一次臺，最多可提前30天預定可見火爆程度！可以的話一定要訂吧檯座位，坐在壽司師傅對面還能欣賞高超的手藝！
Omakase價格為$135/人包括：18款edomae sushi(江戶前壽司）以及主廚特推甜品。為保證海鮮食材的新鮮，食材是每天都是從世界各地運來的，就連金槍魚都有三種不同肥瘦程度的！
這家每日都有驚喜的日料店，壽司吃貨不能錯過呀！
81 Harbord St, Toronto, ON M5S 1G4； (416) 477-2361；
周一-周四 18:00-23:00； 周五-周日 17:00-23:30
Akira Back restaurant低調地打造了一個新興的美食帝國，從新加坡、新德裡到拉斯維加斯、首爾，再到現在的多倫多比沙酒店。
這裡最吸引人的地方是Munge的餐廳，深色的牆面鑲板，金光閃閃的裝飾，夢幻般的靛藍花瓣天花板，波浪形的移動裝置讓人嘆為觀止。
撇開精美裝飾，這裡的新派日韓料理也是讓人對日韓料理有了新的理解和體驗。新派日料的Omakase價格為$90/人，同樣值得期待！
80 Blue Jays Way, Toronto, ON M5V 2G3； 電話：(437) 800-5967；
周日-周三 17:00-22:00； 周四-周六 17:00-23:00
在寸土寸金的名店街區，拉開有200+年歷史的把手，展現在眼前的是日式風雪松牆，在價值10萬加幣的餐桌上吃一道edomae恍如穿越到京都的祗園區或東京的老江戶。這就是Sushi Masaki Saito帶來的美食享受！
二星米其林名廚Masaki Saito是史上首位也是目前為止唯一一位將在多倫多駐店紮根的米其林大廚，從此多倫多吃貨們就跑在吃貨前列了。在這裡可以吃到用最應季最新鮮的食材和大廚每天創意出不同的菜式！
價格方面也是很有米其林，$380/位包括三款前菜十二道壽司+湯和甜品，$500/位 五款前菜十五道壽司+湯和甜品。不過是一費全包無需再給小費啦~
88 Avenue Rd, Toronto, ON M5R 2H2； (416) 924-0888；
周一-周六 18:00-23:00； 周日休息
多倫多唯一的一家懷石料理，從裝潢餐具到服務出品都把日本文化發揮的淋漓盡致。所用的食材與季節密不可分，精緻的擺盤和高級的食材更像是一道道藝術品。
一家只有三張桌子的店但一直以來食客絡繹不絕並且最少提前一周預定。
懷石料理一向價高，這裡的價格有$200和$300兩種選擇，午餐$200包括6道壽司，晚餐$300包括8道壽司，用餐時間為2-3小時。價格雖貴但肯定給你不一樣的體驗。
16 Garamond Ct, North York, ON M3C 1Z5； (416) 444-7100；
用餐時間需提前與店家溝通
用餐廳主廚命名的一家餐廳，Sushi Kaji 是多倫多老牌的 Omakase （廚師推薦菜單） 壽司店，餐廳主打儘可能選取最新鮮的食材來打造極致味覺體驗。
從東京灣捕獲的魚類在24小時內直運到店，米飯蔬菜甚至是裝飾的配菜也來自日本本土。
店裡的菜單只有三種選擇，TAKUMI/WAZA 和 SHUN，價格分別是$140/$160和$190 Omakase Menu 都是任由主廚發揮，區別主要是主菜。
860 The Queensway, Etobicoke, ON M8Z 1N7； (416) 252-2166；
周三-周日 18:00-21:00； 周一-周二 休息；
一家店的裝潢多少能反映一些出品質量，Shoushin的sushi吧用世界四大珍貴樹種之一檜木製造，而且是有187年樹齡沒有加工過的檜木從日本直運加拿大，在餐廳就餐都能感受到檜木帶來的自然芬芳。
主廚Jackie Lin師從Kashiwabara，崇尚自然的味道以品嘗食材原味為先。餐廳根據時令變化70%魚類從日本進口30%魚類來源本地，讓顧客吃到最新鮮的時令食材。
價格方面有$200/$16300和$400+可選，每種價位都包含前菜、生魚片拼盤、壽司以及甜品。想要感受一番正宗的高級日料的吃貨們，不妨來這試試。
3328 Yonge St, Toronto, ON M4N 2M4； (416) 488-9400；
周二-周日 17:00-22:00； 周一休息；
Zen大部分的食材都是直接從日本空運來，除了各種季節性的魚類海貨、肉，連做壽司的紫菜都是來自日本。所有的廚師對食材的要求都嚴格，這也是Zen成為超高質量日料的原因之一。
預定的時候最好選擇坐在壽司吧，當你從壽司師傅手中接過剛剛捏好的壽司時，是壽司的溫度、醬油滲透魚肉和米飯的比例達到最完美協調的時刻，味道也會與眾不同。
價格方面也有多種可選，如果選擇omakase則從$100-300不等，包括前菜以及甜品，可以選擇以壽司或生魚片為主。還提供單點的壽司和中午的套餐等。
7634 Woodbine Ave, Markham, ON L3R 2N2； (905) 604-7211；
午餐 周二-周六 12:00-14:30；晚餐 周二-周六 17:30-22:00；周日-周一 休息
價格雖貴
但是偶爾慰勞一下
也未嘗不可呀~
畢竟是