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今天不養生，明天養醫生,
最全面的健康飲食、生活小常識，分享人生感悟，體會生命真諦。每天我與大家一起共勉，健康快樂每一天！叉燒肉是粵菜中極具代表性一道菜。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。那麼你們知道叉燒肉的做法最正宗的做法嗎，叉燒肉的做法有哪些呢，下面就讓小編給大家介紹一下叉燒肉最正宗的做法吧。
家裡自製叉燒肉時最好選擇肥瘦相間的豬肉，這樣製作的叉燒肉柔嫩多汁，濃香誘人。
材料：
料酒，鹽，生抽，八角，叉燒醬，蜂蜜。
做法：
1、將準備好的裡脊肉(最好帶一點肥)洗淨，瀝乾水，切成1/2手掌大小，置深底盤中。
2、倒料酒，放2-3顆八角，抹上叉燒醬，醃漬3小時。
3、取出後再撒上鹽和生抽，入味，放冰箱醃漬隔夜(前後約12小時以上)。
4、烤箱預熱。
5、裡脊肉取出後瀝乾水分，烤盤鋪上錫紙，將裡脊擺好，再塗一層薄薄的叉燒醬。
6、放入烤箱190°上層20分鐘。
7、取出後再瀝一次水，翻一面塗上薄薄一層蜂蜜，置烤箱170°中層10分鐘即可。
1、烤好後立即取出，切片，留在烤箱內過久肉會變得很乾。
2、想更入味，可在中間取出的時候就切片，再塗蜂蜜。
材料：
豬肉500克，自製叉燒醬醃汁：蒜蓉，薑蓉，蠔油，生抽，白糖，麥芽糖，黃酒，紅曲(上色用沒有可以免)，少量鹽(蜂蜜最後成品再放)。
做法：
1.豬肉洗淨切大片。
2.將叉燒醬醃汁除蜂蜜外全部倒入碗內調均勻。
3.將豬肉放入，醃料要完全沒過豬肉。蓋上蓋子放入冰箱冷藏醃製48小時讓其入味。
4.平底鍋內放油燒熱，用中火將肉塊兩邊煎至剛熟即可。(約每邊一至兩分鐘，要勤翻面，因為有麥芽糖的成份很容易燒焦)最後出鍋後，再放少量蜜糖(蜂蜜翻拌均勻即可)。
材料：
豬前臀尖500克，李錦記叉燒醬適量，料酒適量，大蒜適量。
做法：
1、將豬肉洗淨切成大塊，或者寬約3釐米的長條;
2、用一個較大的容器，將豬肉放在裡面，加入適量的叉燒醬，戴上手套給豬肉按摩一下;
3、放入少許料酒，繼續按摩，最後將大蒜拍碎，放入肉中;
4、豬肉被調料完全浸透後，蓋上蓋子，放入冰箱醃漬24小時;
5、將醃好的豬肉放在烤架上，底下用烤盤接著汁水(烤盤上鋪上錫紙);
6、ACA烤箱預熱至190度，將烤架放在中層，烤20分鐘;
7、然後取出，再刷一層醬汁，再烤20分鐘即可。
老年人、孕婦、肥胖者及高脂血症患者儘量少食。
材料：
裡脊肉1條，薑片，蒜2瓣，李錦記叉燒醬3大湯匙，蠔油1湯匙，雞粉少許，料酒，糖一點點，準備蜂蜜適量。
做法：
1.裡脊肉徹底清洗乾淨擦去多餘水分，切成大塊;姜切片並拍扁，蒜切蒜末。
2.將切好的裡脊肉放入乾淨的密封容器中，調入少許料酒，薑片，蒜末，3湯匙李錦記叉燒醬，1湯匙蠔油，少許雞粉，少許糖一起拌勻，蓋上盒蓋，放入冰箱醃製24小時以上(記得時不時拿出來翻面，並可以用筷子在肉身上扎些小洞更入味)。
3.烤箱預熱200度，中層上下火，烤盤上墊些錫紙，在烤架上鋪好叉燒肉刷醬汁及蜂蜜，烤10分鐘後翻身再刷醬汁及適量蜂蜜繼續烤10分鐘至肉熟即可。
材料：
豬肉100克，蔥、姜適量調料醬油2大匙，酒1小匙，鹽、味精少許，糖3大匙，海鮮醬1大匙，糖汁2大匙。
做法：
1、豬肉橫剖，但不要切斷，並在上面劃十字刀。調味料拌勻，加入肉塊醃30分鐘。
2、烤箱預熱至190℃，烤盤上鋪鋁箔，鋪平肉塊，刷上糖汁及色拉油烤15分鐘。
3、肉取出切片，再刷汁，放入烤盤再烤10分鐘即可。
家用紅糖經加熱後來做叉燒肉，色澤紅亮，口感耐回味，比白糖效果好。
可以依照自家口味添加蠔油等其他調料，隨心變化。
【九轉龍精丹】
祖上流傳下來一劑醫方，專門用於調理男性亞健康狀態及性保健。
本醫方是根據「藥食同源，食療同效」的原理，祖上先人歷經數十年的試製與調配，以四十餘味名貴中草藥運用古法炮製而成，一直秘用於宮廷。
醫方名九轉龍精丹，主要用於調理人體氣血，使人體氣血達到陰陽平衡，增強機體免疫力，固精聚氣，激活腎動力，抗疲勞，調理人體亞健康狀態，使人精力更加充沛。並可對男性性功能障礙進行修補，全面提高房事能力，延長房事時間。此方還對尿頻、尿不禁、腰膝酸軟、四肢無力、大便不暢、前列腺炎等有特效，一丸即見效。
九轉龍精丹因是純中藥成分，不含激素，所以藥力持久，可持續藥力７－１０天，6至10丸為一療程。（目前西藥及激素藥物暫無此功效，故可以放心使用）
［主要成分］人參、鹿茸、冬蟲夏草、雄蠶蛾、蛤蚧、枸杞子、山楂等
［性 狀］本品為棕褐色蜜丸，味酸，甜
［功能主治］活血通絡、滋陰壯陽、滋補肝腎、溫腎固精、腰腿酸軟、四肢無力、清耳目、前列腺炎、尿頻、尿不禁、增強免疫力、性功能低下等。
【用法用量】下午3到5點服用，7天服用半丸。一丸可以服用15天。
［注意事項］①嚴重高血壓、心臟病、心腦血管病患者慎用；
②肝腎功能不全者慎用；
③忌綠豆、白蘿蔔
【價格說明】一丸240元，2丸440元，5丸精包裝禮品盒1200元，5丸普通包裝1050元，8丸紅鐵盒包裝1600元。
溫馨提示:【九轉龍精丹】每年生產的數量是限量生產的，一年一共生產3650丸，所以，得到的朋友要好好珍惜，好好用啊。
聯繫方式；電話微信15246259793
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