唐宮壹號迪生店7周年魚羊共鮮。
立冬，十月節。立字解見前。冬，終也，萬物收藏也。立冬是農曆二十四節氣之一，也是漢族傳統節日之一；時間點在公曆每年11月7-8日之間，即太陽位於黃經225°。此時，太陽位於赤緯-16°19'，北京地區正午太陽高度僅有33°47'。立冬過後，日照時間將繼續縮短，正午太陽高度繼續降低。2015年11月8日農曆九月廿七立冬立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進補以度嚴冬的食俗。過去是個農耕社會，勞動了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語「立冬補冬，補嘴空」就是最好的比喻。
古時民間習慣以立冬作為冬季的開始。立冬後，意味著人們把秋收作物收曬入倉，各種動物也已藏起來準備冬眠。雖然人類沒有冬眠之說，但民間卻有立冬補冬的習俗。北宋大文學家蘇東坡曾有」隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹」。冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著益腎養肝、禦寒祛溼的功效。羊肉香醇味美、粘綿韌滑，一年四季皆可食用，冬季吃了最好。凜冽的西北風裡，吃一煲冒著熱氣，咕咚咕咚燉煮著的古法雙冬羊腩煲，驅除了冬天的嚴寒，渾身增添了激情和熱乎勁。從公元前11世紀到如今，羊腩煲的魅力欲久彌香，經久不衰，發展到現在，唐宮壹號的廚師團隊有了更好的詮釋和演繹。羊腩煲，採用崇明上等的農場有機綠色山羊肉的羊腩，用廣東傳統的雙冬做法，冬菇冬筍配以各種時令的新鮮蔬菜，腐竹和各種食材，如暖鍋烹煮，蒸蒸日上，暖心，暖胃，羊腩鮮嫩多汁，沒有任何羶味，入口味美濃鬱，是冬日的必備滋補佳品，限量供應。
古法雙冬羊腩煲（每份198元）冬筍含有豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，幫助消化和排洩，從而起到減肥的作用。冬菇能消除體內脂肪並且能減輕皺紋和斑點，使皮膚嫩滑。而羊肉是溫性，對補氣血是很好的食材。尤其是女性氣血不足，常吃點羊肉，可以補虛養身。羊腩當然沒有羶味，跟腐乳乃絕配。介乎於羊皮與羊肉之間的那層膜向來是極品。墊底的腐竹吸取精華，真心不可放過。
小貼士：
這道菜選用的是崇明山羊肉。綿羊肉肯定沒有山羊肉細嫩好吃的。燉煮時間沒有太長，還是有點嚼勁的好吃。這道菜除了生抽和蠔油，其他調味的作料沒有多加，因為這道菜就吃的是原汁原味。做燉燒類的菜，一般都不是開始就放鹽，因為一開始就放鹽，肉就不容易燉軟。所以大多是先大火燒開，小火燉煮一會後，調入鹽，但是調入鹽也不能調到自己口味正好，要比自己吃的鹽量小一些。後來大火收汁後才會正好不會鹹了。燉燒類的一定要大火收一下汁，那樣會有粘稠的汁裹在肉上。燒燉菜的糖有三種方法，第一，炒糖色，可以讓肉看起來鮮亮紅潤，但是不好掌握，第二，炒肉的時候放，經過燉煮，糖可以去油解膩，增鮮。但是對色澤沒有太大影響。第三，收汁的時候放，這時候可以讓湯汁粘稠鮮亮，肉看起來紅潤美觀。
吃羊肉時，最好同時搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。對於熱性體質的人來說，羊肉不宜食用。此外，吃完羊肉後也不可馬上飲茶。這是因為羊肉中的蛋白質會與茶葉中的鞣酸結合，產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
立冬吃羊肉好，清朝詩人楊靜亭在《都門雜詠》中說「煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無羶味膩喉嚨」。
唐宮壹號迪生店7周年魚羊共鮮，所謂「春潮起秋汛至,彤蟹對蝦媲美;海貝海參競鮮;沙光羊湯一色。」說的就是魚羊可以一起吃。鮮字就是魚和羊配在一起，這就說明我們的祖先早就知道這兩樣食物可以放在一起吃。但只吃肉類，營養比較單一。最好配合蔬菜一起吃，做到葷素搭配，合理膳食。海鮮是海裡的動物，從中醫上講是屬寒性的食物。羊肉是是補的，是熱性的……兩種最好一起相得益彰。值此暖心冬日，真正讓我們感受到食補的魅力所在。以498元的優惠價享用原價886元的四人海鮮套餐，以698元的優惠價享用原價1160元的六人海鮮套餐，真心可以魚羊共鮮。
唐宮壹號聽名字，就很有氣勢，環境豪華大氣，服務專業到位，服務態度很好，是唐宮海鮮舫的升級版,菜品更加精緻了，服務員還可以幫你解說每道菜的故事和特色，最重要的是你可以安靜地享用真正的上等粵菜。這裡的乳鴿變成了金獎妙齡鴿,環境是復古中稍顯奢華,開業7年一直口碑頗佳,食客盈門。錦江迪生商場人流很少，唐宮壹號卻總是座無缺席。唐宮壹號更適合那些注重生活品質的饕餮客，散客區優雅大氣，每個包間風格都不盡相同，中式包間裡，白色木質凳子是復古感覺的單品，西式包房的牆紙和沙發相映成趣，帶來慵懶的富貴之感，請客，聚會都兩相宜。
推薦：
唐宮金獎乳鴿 （8隻239元）
唐宮壹號選取的妙齡鴿,更小的體形,當然有更嫩的口感,皮脆肉嫩又香味漫溢。每桌一隻乳鴿像是保留節目，待到自己的上桌才發現，這筆唐宮海鮮舫的乳鴿可小多了，原來選取的是妙齡鴿，「最好年華」的鴿子用上等的八角，桂皮，香葉等幾十種藥材調製而成的滷水泡製後烹調，一口咬下去，嘴裡滿是嫩的乳鴿，鮮香入味多汁水，這種滿足感完全在於心，是幸福的滋味。一位美食屆同仁感慨地說：來唐宮怎能不吃乳鴿？只要吃乳鴿我還是很有胃口的。本次7周年，憑券（全天每人贈送半隻乳鴿），按照消費金額派發贈送乳鴿券每人一張，下次消費時憑券每人贈送半隻乳鴿。
至尊蒸帝王蟹 （4斤1176元）
阿拉斯加帝王蟹，深海冷水域的肥美之物，新鮮甜美，與蛋白一起，完全鎖住了鮮味和汁水，吃完蟹肉，發現精華都在蛋白裡。非常適合女生和孩子。
香煎大花蝦扒 （每位88元）
大花蝦來自中國南海，每隻約150克左右，肉質Q彈，雪白滑嫩，從11月到次年1月的冬季，正是吃這種大花蝦的最佳時光。
明爐烤乳豬 （1隻498元）
唐宮的乳豬來自於生態農場，那裡風土肥沃，景色秀麗，是真正意義長不大的「小乳豬」，唐宮的師傅是粵家烹製「小乳豬」的高手，之前粵人豐年嫁娶，開張拜神接福迎喜都是靠「鴻運乳豬」來傳達吉祥如意的。所以雙喜之夜，有鴻運乳豬是豐年的首選。
通常市面上的乳豬是採用30天的小乳豬。唐宮選用的上好的60天的越南小乳豬，淨膛醃製後，上火烤製成淡棗紅色切片出品，因為是小乳豬所以皮肉緊實，肉質雪白細嫩肥瘦相間，乳豬外皮金黃酥脆，皮肉相連，沾著白糖吃入口即化而且不會很膩口功夫菜也。當然也可以用唐宮華哥秘密製作的醬料來品味的。
清蒸腊味拼盆 （1.5份282元）
腊味煲仔飯，所有的腊味都是唐宮主廚在食品廠醃製的，主要是臘腸，潤腸，香腸和肥瘦相間的臘肉配以時令蔬菜，配合著煲仔飯一起蒸煮，揭開鍋蓋的剎那，鮮香四溢，口水直流，肉香沁入到飯汁，飯，肉和菜交融在一起是冬日最美的舌尖體驗，煲仔飯的鍋巴還能煲湯煮泡飯，別有另一番美滋味。
意式香酥雞（每份88元）
師傅特質的義大利風味的番茄調料，把雞肉去骨，用廣東傳統的蛋白漿上漿去煎炸，外脆裡嫩，鮮香入味，醬汁包裹入口，完美。
冰皮雪榴槤和蛋白杏仁茶
涼菜八款：
藕米糖藕38
醬汁蘿蔔28
芥末東北雲耳28
爽口鮑芹58
椒麻牛展68
醬封鴨舌48
四喜烤麩28
蝦籽撈乾絲28
點心四款：
一品燒鵝酥8件（64元）
蛋黃流沙包8件（48元）
壹號蝦餃皇8件（72元）
松露野菌餃8件（48元）
華東區唐宮壹號迪生店慶優惠,即日起至12月31日
背景：12月10號是迪生開業7周年，三家壹號店計劃統一推出「7周年慶店」活動，活動如下：
迪生店周年慶五大優惠
優惠一：憑劵每人贈送乳鴿半隻（每次僅使用1張）
優惠二：唐宮壹號周年店慶特惠海鮮套餐（僅限大廳使用）
優惠價498元（4位用）
原價886元
芥末東北雲耳 原茄泡青蔬
滋補靚湯 松露野菌餃
荷塘蒸海斑魚 石窩燒汁包
椒鹽茶皇蝦 蜜汁叉燒
優惠價698元（6位用）
原價：1160元
蔬菜沙拉 壹號至尊燒鵝皇
糖醋小排 金瓜泡青蔬
滋補靚湯 一品炒飯
荷塘蒸海斑魚山西棗皇糕
陳皮蒸大連鮑
優惠三：早午茶享受7折優惠（周六、日、法定節假日除外）
優惠四：12月10日周年店慶當天迪生店用餐顧客每人贈送桃包1隻
優惠五：海鮮海味半價優惠
龍蝦燴生翅
半價：149元/位
原價：298元/位
28頭皇冠吉品鮑魚
半價：344元/只
原價：688元/只
冰海帝王蟹
推薦做法：至尊蒸、兩儀
半價：294元/斤
原價：588元/斤
創始店：上海迪生唐宮壹號
地址：上海市盧灣區長樂路400號錦江迪生廣場三、四樓
電話：54667377
營業時間: 周一至周五-09:00-15:00 17:00-23:00
周六,日,節假日-09:00-15:00 17:00-23:00
人均消費午餐300-400元不設包房最低消費
標籤：適合白領午餐，公司晚餐聚會，家庭聚會等
唐宮壹號（萬豪店）
虹橋路2270號（近劍河路）萬豪虹橋大酒店二樓唐宮壹號
訂座電話：(021)62866308, (021)62866328
唐宮壹號（天禧店）
上海市長寧區虹許路358號天禧嘉福璞緹客酒店1-2樓(近吳中路)
訂座電話：(021)64659068,(021)64659868
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