大花蕙蘭是年宵花市場的主流花卉之一，大花蕙蘭因植株健壯、花序碩大、開花繁多、花色豐富，花期2-4個月時間，加上自然花期恰逢冬、春季節，非常受終端消費者的喜愛和歡迎，節日需求市場日益龐大。
近年來，不少花店業者也增加了大花蕙蘭的銷售，但是盆花不比鮮花，客戶群、銷售規律、養護、產品形式均有不同，本期我們邀請了有著多年蘭花銷售經驗的花店——江蘇天目花茶坊的主理人劉穎為業者分享她的大花蕙蘭銷售經驗。
劉穎是江蘇天目花茶坊的創始人，另一為業內熟知的身份是江蘇溧陽嘉和花卉董事長，從事盆花生產銷售20多年時間，曾以品牌「幸福蘭」開創了中國蝴蝶蘭小盆花品牌營銷之先河。
2016年劉穎在多年蘭生產和銷售的基礎上，成立了花道與茶道相結合的花藝美學生活館——天目花茶坊。在大花蕙蘭、蝴蝶蘭等傳統花卉的多元應用方面頗有建樹，在長三角一帶具有較大的影響力。
01大花蕙蘭家庭消費待拓展
劉穎介紹，大花蕙蘭由蘭屬中的大花附生種、小花垂生種以及一些地生蘭經過一百多年的多代人工雜交育成的品種群，是世界著名的「蘭花新星」。根據植株規格的不同，做不同的盆栽，陳設於客廳、居室等處，以烘託節日喜慶歡樂的氣氛。它不僅具有國蘭的幽香典雅，也有洋蘭的豐富多彩。
「目前，大花蕙蘭的銷售渠道仍以傳統批發經銷為主，但是終端消費已逐漸轉向以家庭消費、商務消費等模式發展，人們對於大花蕙蘭產品的形態、顏色、品種、大小的需求隨之發生變化，花店對於大花蕙蘭的運用也更加多樣化，同時，花店的區位優勢，對於大花蕙蘭在家庭消費的拓展起著十分重要的作用」，劉穎說。
02利用花店優勢與花藝相融合
在產品製作上，花店有很多優勢，由於包裝、運輸、製作等問題，斷頭的蕙蘭、受損的花箭，是大花蕙蘭生產和銷售中常見的現象，這些斷箭的蕙蘭、精緻的蘭葉，可以補充部分花店業對於蕙蘭切花的需求，通過花藝師的設計能力可製作多種花藝作品，運用範圍十分廣闊。
大花蕙蘭雖然屬於高檔花卉，但做禮盒時，仍然可以用一些配飾增加大花蕙蘭的豪華感，但是不能簡單的堆疊和點綴。
在做花束部分時，要注意大花蕙蘭屬於直立型花卉，可以做成組群，如果說一枝一枝擺放的話，會顯得太單調、很亂，可以把蕙蘭組合在一起，增添分量，或者加一些玫瑰、繡球和尤加利葉等配花配葉。值得注意的是，製作中最重要的是色系搭配，要符合節日主題。
此外，大花蕙蘭的葉子也可以做成不同的造型。大花蕙蘭全身都是寶，花瓣、花芯、花萼、葉子都可以做成花藝作品，但這要靠花藝師自己去動腦創造。
03大花蕙蘭組盆要點多
現在很多花店以組合盆栽的形式，將直立蕙蘭與拱蘭結合，打造多元化的盆花產品，成為年宵花大放異彩的主角。
在批發、零售過程中，品質好的單盆，可以直接「套盆」，也可以輔以緞帶、小綠植等裝飾，豐富造型;一些有損耗的、造型較差的蕙蘭，可以組盆的形式呈現，大氣而美觀。或者與其他品種蘭花的組合，製作成蕙蘭組合的空間布置、大型組合盆栽和園藝造景，增加產品的附加值，提升利潤率。
市場中，大花蕙蘭的品質在外行人看來沒有明顯的差距，不少消費者對於大花蕙蘭了解甚少，花店要想將產品賣出高價，則需在運用中從細節下手，提高大花蕙蘭產品的檔次。
撰稿：蘇西/邱昌磊
圖片：林中
視頻：江蘇天目花茶坊提供
編輯：木蓁蓁
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