塞爾維亞，前陣子因為疫情爆發，總統親吻中國國旗、請求中國救援而上了熱搜。
這個位於東歐的小國家，是歐洲唯一對華免籤的國家，確實是我國在歐洲的一位「老鐵」。在歐洲各國的名義調查中，塞爾維亞對華好感度排名第一。
塞爾維亞位於巴爾幹半島中部，溫暖溼潤的地中海氣候為塞爾維亞帶來了豐富的物產，海鮮、牛羊、農產品四季不斷，這就決定了，塞爾維亞是個值得吃貨流連的地方。
對於國人來說，歐洲人的奶酪麵包偶爾吃一次還好，可吃多了到底還是受不了。但在塞入維亞就不存在這樣的問題。塞爾維亞的各色烤肉讓人慾罷不能。在塞爾維亞首都貝爾格勒城外，有一家知名烤乳豬店，當地人和遊客趨之若鶩，每日大排長龍。這家乳豬店的用料特別實在，對乳豬的選擇特別考究 ，在烤制時也不額外多加調料，因而更凸顯出乳豬本身的肉香；店家給的分量也一如東歐人的耿直，一份烤肉拼盤即使是2、3個壯漢都吃不完。
作為與中亞比鄰的東歐國家，塞爾維亞也有土耳其式的各種烤肉，他們喜歡把牛羊肉混在一起，搭配餅類吃。最有特色的是，當地還會搭配一些名為Cvarci的炸豬皮。
除了烤肉，各類香腸也是塞爾維亞的必嘗美食。Cevapcici，是深受人們喜愛的塞爾維亞特色主食，由各種肉類經烤制後，和蔬菜搭配，製成烤香腸，獨特的滋味讓人慾罷不能——而最適合中國人的是這道菜裡對蔬菜的大量使用。塞爾維亞人將他們最愛的蔬菜Sarma（就是經過醃製的白菜）和各類肉腸搭配在一起，既能襯託肉腸的香味，也能解除香腸的油膩。
塞爾維亞人十分喜愛食用蔬菜，他們對蔬菜的需求量遠比其他歐洲國家大。.除了Sarma，塞爾維亞還有很多蔬菜沙拉，包括土豆茄子和肉製成的Musaka、紅椒大蒜和茄子製成的Ajvar等等。
喜歡吃蔬菜、喜歡花式烤制肉類、喜愛吃油炸豬皮……是不是和我們中國人的飲食習慣很像！
疫情過後，一定要去看看這位東歐的老鐵，去嘗嘗塞爾維亞的美食啊！